طريقة صنع السحلب

طريقة تحضير سحلبالمكوناتكوب من الحليب البودرة.كوب من السكر البودرة.أربع ملاعق كبيرة من النشا.كوب من جوز الهند الناعم.ملعقتان من الفانيليا.كوب من الأرز.نصف كوب

طريقة تحضير سحلب

المكونات

• كوب من الحليب البودرة.
• كوب من السكر البودرة.
• أربع ملاعق كبيرة من النشا.
• كوب من جوز الهند الناعم.
• ملعقتان من الفانيليا.
• كوب من الأرز.
• نصف كوب من السمسم.
• لبن.
• مكسرات محمصة، وملعقة من القرفة للتزيين.

طريقة التحضير

• تخلط جميع المكونات معاً، حتى تمتزج تماماً.
• يحفظ المزيج في برطمان، لحين الاستخدام.
• تذوب ثلاث ملاعق من المزيج في كوب من الحليب وتقدم.

السحلب مع الكعك والجبن

المكونات

• كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من مسحوق السحلب.
• نصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
• رشة من القرفة المطحونة حسب الرغبة.
• قطعتان من الكعك.
• جبن أبيض حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• يوضع مسحوق السحلب والحليب في قدر صغير، وتخلط المكونات معاً حتى تتجانس.
• يوضع القدر على نار منخفضة الحرارة، مع مراعاة التقليب بشكل متواصل؛ لمنع التصاق الخليط بالقدر.
• يترك الخليط على النار حتى يصبح سميك القوام، ثم يرفع القدر عن النار، ويصب الخليط في وعاء التقديم.
• يرش السحلب بماء الزهر، ومسحوق القرفة.
• يقدم ساخناً مع الكعك والجبن.

السحلب مع ماء الزهر والشوكولاتة السائلة

المكونات

• أربعة أكواب من الحليب كامل الدسم.
• ربع كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من مسحوق السحلب.
• نصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
• ملعقتان من المكسرات، أو الفواكه المقطعة، أو الشوكولاتة السائلة للتزيين.

طريقة التحضير

• يوضع الحليب في قدر، ويوضع القدر على النار لمدة دقيقة.
• يضاف السكر، والسحلب إلى الحليب، وتقلب المكونات معاً حتى يصبح قوام السحلب سميكاً قليلاً.
• تضاف نصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر إلى السحلب مع الاستمرار بالتقليب حتى يصبح قوام السحلب متماسكاً.
• يسكب السحلب في أكواب التقديم، ويزين بالمكسرات، أو الفواكه، أو الشوكولاتة السائلة حسب الرغبة.

السحلب المصري

المكونات

• نصف كوب من النشا.
• نصف كوب من الأرز البودرة.
• نصف كوب من السكر البودرة، أو أكثر.
• نصف كوب من جوز الهند الناعم.
• كوب من اللبن البودرة.
• نصف كوب من السمسم المحمص.
• لتر من الماء، أو الحليب البارد.
• مكسرات مشكلة، وزبيب للتزيين.

طريقة التحضير

• يخلط الأرز مع النشا، والسكر، واللبن، وجوز الهند، والسمسم، والمسكرات حتى تتجانس، ويحفظ المزيج في برطمان لحين الاستعمال.
• تذوب أربع ملاعق من المزيج في لتر من الحليب، أو الماء البارد.
• يوضع المزيج في قدر ويوضع القدر على النار حتى يصبح السحلب سميك القوام.
• يرفع القدر عن النار عند الحصول على القوام المناسب، ثم يسكب السحلب، ويزين بالمسكرات، والزبيب، ويقدم ساخناً.

المقال السابق: طريقة الاستغفار الصحيحة
المقال التالي: فوائد الدارسين للرجيم