أعراض التوقف عن تناول السكر

أعراض التوقف عن تناول السكر

يؤثر الإكثار من تناول السكر سلبًا على صحة الجسم، حيث يرتبط تناول السكر بالإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، كما يمكن أنّ يؤدي الامتناع عن تناول السكر إلى العديد من الأعراض على صحة الجسم، ونذكر منها:[1]

• تحسين مستوى السكر في الدم: بعد تناول الكربوهيدرات يقوم الجسم بهضمه ونقل السكر إلى مجرى الدم، حيث إنّ الوجبة التي تحتوي نسبة عالية من السكريات المُصنعة ترفع من نسبة السكر في الدم، ممّا يُشعر الفرد بالجوع، أما تناول وجبة قليلة أو خالية السكر والكربوهيدرات المُصنعة تقوم برفع مستوى سكر الدم ببطء.[1]
• التقليل من خطر الإصابة بمقاومةِ الإنسولين: إذ يتمّ إفراز الإنسولين من البنكرياس إلى مجرى الدم، ويُعدّ الهرمون المسؤول عن خفض نسبة السكر في الدم، ممّا يُساعد على بقاء مستويات السكر في الدم ضمن الحد الطبيعي، لذا فإنّ تناول كمياتٍ كبيرة من السكريات المُصنعة والكربوهيدرات قد يؤدي إلى الإصابة بمقاومة الإنسولين، أيّ يُعيق عمل الإنسولين في مجرى الدم فلا يستطيع التحكم في مستويات السكر في الدم، لذا فإنّ اتباع نظام غذائيّ قليل أو خال من السكر مع ممارسة الرياضة يمنع أو يعالج مقاومة الإنسولين.[1]
• الإرهاق والتعب: إنّ اتباع نظام غذائيّ قليل الكربوهيدرات وخال من السكر يمكن أنّ يؤدي إلى نقص نسبة السكر في الدم، ممّا قد يؤدي إلى الشعور بالتعب والصداع وصعوبة التركيز، لذا يجب اتباع نظام غذائيّ يحتوي على الحبوب الكاملة، والفواكه، والخضراوات كمصدر للكربوهيدرات والسكريات الصحيّة.[1]
• إنقاص الوزن: إذ يَمُد السكر الجسم بكمياتٍ كبيرة من السعرات الحرارية، لذلك يُعدّ من الأسباب الرئيسية لزيادة الوزن والسُمنة، وبالتالي تقليل كمية السكر في النظام الغذائيّ المُتبع يُساعد على إنقاص الوزن.[2]

تأثير تناول السكر

يمتلك تناول السكر بعض الآثار السلبية على الجسم، وفيما يأتي بعض التأثيرات الناتجة عن تناول السكر على أعضاء الجسم:[3]

• الكبد: قد يؤدي تناول السكر إلى مقاومة الكبد للإنسولين، ممّا يُضعف قدرة الجسم على التحكم في مستويات السكر، وبالتالي الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.[3]
• القلب: إذ إنّ الإكثار من تناول السكر يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، الذي يُعدّ المُسبب الرئيسي لخطر الإصابة بأمراض القلب، وقد تُعرض الفرد لخطر الوفاة.[3]
• البنكرياس: يُعدّ البنكرياس العضو المسؤول عن إفراز الإنسولين، فعند تناول الكثير من السكر قد يتوقف الجسم عن الاستجابة للإنسولين فيقوم البنكرياس بإفراز الإنسولين بكمياتٍ أكبر، ممّا يؤدي لإرهاق البنكرياس وارتفاع مستويات السكر في الدم، مما يُعرض الفرد لخطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب.[3]
• الكلى: إذ يؤدي الإكثار في تناول السكر إلى تلف الكلى لدى مرضى السكري، إذ تقوم الكليتان على تصفية السكر في الدم فعند زيادة نسبة السكر تَبدأ الكليتان في تركِ الكمية الزائدة من السكر في البول، وإذا لمّ يضبط مستوى السكر يمكن أنّ يُتلِف الكليتين، ممّا يَمنعهما من القيام بعمليهما، وبالتالي الإصابة بالفشل الكلويّ.[3]
• الأسنان: قد يُسبب تناول السكر تَعَفُن للأسنان حيث إنّ البكتيريا التي تُسبب تسوس الأسنان تتغذى على السكر.[3]
• المفاصل: إذ إنّ الإكثار من تناول السكر يُسبب التهاب في الجسم، وزيادة آلام المفاصل وخطر الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويديّ.[3]

نصائح لتجنب السكر بالنظام الغذائيّ

فيما يلي أهم النصائح لتجنب السكر بالنظام الغذائيّ:[4]

• تجنب تناول العصائر المُحلاة والمشروبات الغازيّة.
• التقليل من تناول الحلويات.
• التقليل من تناول المُنتجات المخبوزة مثل الكعك.
• تجنب تناول الفواكه المُعلبة.
• تجنب تناول الأطعمة قليلة الدسم.
• الإكثار من شرب الماء كبديل للمشروبات السكريّة.

المراجع

1. ^ أ ب ت ث SYLVIE TREMBLAY, MSC, "Side Effects of Sugar Reduction in the Diet"، www.livestrong.com, Retrieved 13-3-2019. Edited.
2. ↑ Julie Revelant (17-8-2018), "How Cutting Added Sugar Helped One Woman Lose 180 Pounds and Counting"، www.everydayhealth.com, Retrieved 13-3-2019. Edited.
3. ^ أ ب ت ث ج ح خ Locke Hughes (23-3-2017), "How Does Too Much Sugar Affect Your Body?"، www.webmd.com, Retrieved 13-3-2019. Edited.
4. ↑ Kris Gunnars, BSc (28-6-2018), "Daily Intake of Sugar — How Much Sugar Should You Eat Per Day?"، www.healthline.com, Retrieved 13-3-2019. Edited.