أفضل شوربة للقولون

أفضل شوربة للقولون

تُعدّ الشوربة من الخيارات الجيدة لإدخالها للنظام الغذائيّ الخاص بمرضى القولون العصبيّ، ولكن يجب تجنب الشوربة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون أو أيّ مكونات قد تزيد من أعراض القولون، ومن أنواع الشوربات الجيدة للقولون ما يأتي:[1]

• شوربة قليلة الدسم: تكون العضلات وأعصاب الجهاز الهضميّ حساسة للمنبهات الغذائيّة لدى مصابي القولون العصبيّ، لذا يُفضل تقليل تناول الدهون؛ لأنّها تُحفز الأمعاء، فيجب استخدام اللحوم قليلة الدسم في الشوربة لمرضى القولون مثل الدجاج أو الديك الروميّ، مع الانتباه إلى إزالة جميع الدهون الملحوظة من اللحم، ويجب تجنب وضع كريما أو الزبدة على الشوربة.[1]
• الشوربة الغنيّة بالألياف: إذ يُفضل أنّ يتناول الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبيّ المزيد من الألياف الغذائيّة أيّ ما يتراوح بين 20-35 غرامًا يوميًا، لذا فإنّ إضافة الخضراوات الغنيّة بالألياف للشوربة خلال طهي هذه الخضراوات يعتبر جيدًا لتليينها وتسهيل هضمها، ومنها الخضار الورقيّة مثل السبانخ، أو اللفت، أوالجزر المفروم، أو الكرفس، ويمكن إضافة الخضراوات والحبوب الغنيّة بالألياف القابلة للذوبان، لأنّها تمتص الماء، ممّا يُخفف من الإمساك والإسهال.[1]
• شوربة غنيّة بالمرق: إذ يجب على مرضى القولون شرب ثمانية أكواب من الماء والسوائل يوميًا، إذ يمكن أنّ يمنع أو يُخفف ذلك من أعراض القولون العصبيّ، ويمكن أنّ تُساعد الشوربة الغنيّة بمرقة الخضار واللحوم قليلة الدسم أو خالية الدسم على تحقيق ذلك، كما يمكن أيضاً إضافة المعكرونة كاملة الحبوب أو الأرز البني لزيادة الألياف والمغذيات في المرق، مع الاستمرار في تناول المزيد من السوائل، وتجنب إضافة التوابل أو الثوم، لأنّها يمكن أنّ تزيد من أعراض القولون العصبيّ.[1]

أطعمة أخرى مفيدة للقولون

فيما يأتي بعض الأطعمة التي يمكن أنّ يتناولها مريض القولون:[2]

• الفواكه والخضراوات:' حيث يمكن تناول بعض أنواع الفواكه، مثل: الموز، والشمام، والعنب البريّ، والكيوي، والبرتقال، بالإضافة إلى بعض الخضراوات، مثل: الجزر، والباذنجان، والفاصولياء الخضراء، والبطاطا الحلوة، والسبانخ.[2]
• الأطعمة الغنيّة بالكالسيوم: إذ يمكن للبكتيريا النافعة الموجودة في الزبادي بشكلٍ طبيعيّ أنّ تُخفف من أعراض القولون المزعجة، وتُقلّل أسبابه.[2]
• الحليب الخالي من اللاكتوز: إذ يُفضل تجنب حليب البقر وتناول منتجات خالية من اللاكتوز، مثل: الأرز، والصويا، واللوز، وحليب الشوفان.[2]
• شراب القيقب: إذ يُعدّ هذا الشراب منخفض الكربوهيدات (بالإنجليزية: FODMAP)، لذا يُفضل تناوله وتجنب المحليات الصناعيّة، مثل: شراب الذرة والسوربيتول.[2]

نصائح للمصابين بالقولون

حيث يُفضل تغيير نمط الحياة وبعض العادات للحصول على صحة أفضل والتقليل من أعراض القولون، وفيما يأتي بعض النصائح للذين يُعانون من أعراض القولون العصبيّ:[3]

• ممارسة التمارين الرياضيّة بانتظام.
• الإقلاع عن التدخين.
• تجنب الكافيين ومضغ العلكة.
• تجنب تناول الكحول.
• التقليل من الإجهاد والابتعاد عن التوتر.
• الاسترخاء عن طريق التنفس العميق، واليوغا.

المراجع

1. ^ أ ب ت ث JOANNE MARIE, "Soup for Irritable Bowel Syndrome"، www.livestrong.com, Retrieved 20-3-2019. Edited.
2. ^ أ ب ت ث ج Rachel Nall, RN, BSN, CCRN (10-2-2018), "What should you not eat for IBS?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 20-3-2019.Edited.
3. ↑ John P. Cunha, DO, FACOEP, "Irritable Bowel Syndrome (IBS)"، emedicinehealth, Retrieved 20-3-2019. Edited.