أفضل طريقة لعمل عصير الشمندر

عصير الشمندر والتفاح مدّة الطهي خمس دقائق تكفي لـــ شخص واحدالمكوّنات حبتان متوسطتان من الشمندر. تفاحة واحدة خضراء. ثلاث جزرات متوسطة الحجم. ملعقة كبيرة من

عصير الشمندر والتفاح

مدّة الطهي خمس دقائق تكفي لـــ شخص واحد

المكوّنات

• حبتان متوسطتان من الشمندر.
• تفاحة واحدة خضراء.
• ثلاث جزرات متوسطة الحجم.
• ملعقة كبيرة من حبوب الشيا -حسب الرغبة-

طريقة التحضير

• غسل التفاح والشمندر والجزر بالماء جيداً ثم تقشيرهم وتقطيعهم.
• وضع قطع الشمندر، الجزر والتفاح في عصّارة الفواكة حتى الحصول على عصير.
• إضافة بذور الشيا إلى العصير.
• ترك العصير مدّة خمس دقائق لنقع حبوب الشيا.
• وضع العصير في أكواب التقديم وإضافة الثلج المجروش إليه حسب الرغبة وتقديمه فوراً.

عصير الشمندر والزنجبيل

مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لـــ شخصين

المكوّنات

• حبة كبيرة من الشمند.
• مكعبات من الثلج -حسب الرغبة-
• قطعة مربعة من الزنجبيل بطول سنتيمترين.
• حبة متوسطة من كلٍ من:
• ثلاث أوراق من أوراق اللفت.

• الجزر.
• التفاح.
• البرتقال.

طريقة التحضير

• تغسيل الشمندر، التفاح، الجزر، البرتقال والزنجبيل وأوراق اللفت بالماء ثم تقشير المكونات وتقطيعيها إلى قطع طولية.
• وضع المكونات المقطعة في عصارة الفواكة وتشغيلها لتكوين العصير.
• تجهيز كأسين للتقديم وملؤهم بالثلج حسب الرغبة ثم صب العصير وتقديمه مباشرة.
• يمكن إستخدام الخلاط الكهربائي في حال عدم توفّر عصّارة الفواكة وذلك بتقطيع الفواكة إلى قطع طولية، وضع الفواكة التي تحتوي على عصارة وخلطها جيداً ثم إضافة الفواكة الأخرى.
• إحضار قطعة نظيفة من القماش وسكب الخليط فيها، وإحكام إغلاقها بإحدى اليدين واستعمال الأخرى لعصر الخليط جيداً داخل وعاءٍ عميق.

عصير الخيار

المكوّنات

• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من أوراق النعنع الأخضر.
• كوب من لبن الزبادي.
• ثلاثة فصوص من الثوم.
• حبتان من الخيار.

للتقديم

• مكعبات من الثلج.

طريقة التحضير

• غسل أوراق النعناع وتقشير فصوص الثوم.
• تقطيع الخيار الى قطع صغيرة.
• وضع الملح، أوراق النعناع، لبن الزبادي، فصوص الثوم وقطع الخيار في وعاء الخلاط وتشغيله لتكوين العصير ثم إضافة بعض مكعبات الثلج الى العصير في الخلاط وتشغيل الخلاط مرة أخرى.
• صب العصير في الكاسات وتزيين العصير بورق النعناع وتقديمه مباشرة.

عصير الشمام و البطيخ

المكوّنات

• ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم جداً.
• حبة صغيرة من البطيخ.
• حبة من الشمام.

للتقديم:

• قطع من الثلج.

طريقة التحضير

• تجهيز كوبين شفافين وتوزيع الثلج فيهما.
• تقشير الشمام والبطيخ وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
• وضع قطع الشمام في وعاء الخلاط مع إضافة ملعقة كبيرة من السكر الناعم وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لتكوين عصير الشمام.
• سكب عصير الشمام في الكاسات حتى نصفها.
• وضع قطع البطيخ في وعاء الخلاط مع ملعقة كبيرة من السكر وتشغيل الخلاط حتى تكوين عصير البطيخ .
• صب عصير البطيخ فوق عصير الشمام في الأكواب حتى تمتلئ وتقديمه مباشرة.

عصير الجلي وجوز الهند

مدّة التحضير خمس دقائق تكفي لـــ شخص

المكوّنات

• ملعقتان من بودرة الجلاتين.
• قطع من الثلج.
• ملعقة من الفانيلا.
• كوب من كل منٍ:
• حبة من جوز الهند الطازج.
• ألوان طعام-حسب الرغبة-

• قطر السكر.
• الحليب.

طريقة التحضير

• قطع حبة جوز الهند واستخراج مائها ووضعه في وعاء.
• وضع نصف كمية عصير جوز الهند وبودرة الجلاتين في وعاء على نار متوسطة حتى الغليان مع التقليب المستمر لإذابة الجلاتين.
• إزالة خليط جوز الهند وصبّه في قالب حتى تجمّده ثم تقطيعه الى مكعبات صغيرة.
• وضع ما تبقى من عصير جوز الهند، الثلج ،الفانيلا، قطر السكر والحليب في وعاء وتقليب المكونات جيداً حتى يمتزجوا.
• تجهيز كاسة للتقديم وصب العصير فيه ثم وضع مكعبات الجلي المقسّمة ويقدّم.

المقال السابق: تحليل الكروموسومات للجنين
المقال التالي: أول رئيس للولايات المتحدة الأمريكية