أفضل طريقة لعمل برجر الدجاج

أفضل طريقة لعمل برجر الدجاج

برجر الدجاج

مدة التحضير
3 دقائق
تكفي ل
4 أشخاص

المكونات

  • أربع قطع كبيرة من فيليه الدجاج.
  • حبة متوسطة من البصل المقطّع لأرباع.
  • فصان من الثوم.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.
  • ربع كوب من الكزبرة المفرومة.
  • ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

للتقديم:

  • ساندوتش برجر.
  • خس.
  • كاتشاب.
  • مايونيز.
  • طماطم.

طريقة التحضير

  • وضع الدجاج، والثوم، والبقدونس، والبصل، والكزبرة في مفرمة اللحم، وفرم المكونات بتثبيت القرص ذي الثقوب الصغيرة للحصول على كفتة دجاج.
  • إضافة الملح، والفلفل، والأوريجانو، وبهارات الدجاج، وتقليب المكونات بأطراف الأصابع للحصول على كفتة متماسكة.
  • تشكيل الكفتة لأقراص بسماكة 1 سنتيمتر، ووضعها في طبق جانبي.
  • تشغيل الشواية الكهربائية حتّى تسخن، ثمّ وضع أقراص البرجر على الشواية لعدّة دقائق، ثمّ قلبها على الجهة الأخرى، والانتظار لعدّة دقائق حتّى تنضج.
  • توزيع برجر الدجاج في الساندوتشات، وتزيينه بالخس، والمايونيز، والكاتشب، والطماطم.
  • تقديم البرجر مع البطاطس المقلية والمزيد من الكاتشب.

برجر الدجاج الأمريكي

مدة التحضير
20 دقيقة
مدة الطبخ
20 دقيقة
تكفي ل
4 أشخاص
درجة الصعوبة
سهلة

المكونات

  • أربعمئة وخمسون غراماً من لحم الدجاج المفروم.
  • شرائح من الجبنة.
  • أرغفة من خبز البرجر.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود مطحون حديثاً.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من ورق الريحان الطازج المقطّع.
  • كوب من المايونيز الخفيف.
  • خس.
  • فص من الثوم المفروم.
  • شرائح من الطماطم.

طريقة التحضير

  • تسخين الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية.
  • وضع لحم الدجاج المفروم، والملح، والفلفل الأسود في وعاء كبير، وخلط المكونات جيداً.
  • إضافة نصف كمية المايونيز، وخلط المقادير باليدين برفق، ثمّ تشكيل الخليط لأربعة أقراص من البرجر.
  • وضع البرجر على الشوايّة لمدّة سبع دقائق لكلّ جانب، ثمّ وضعه على ورق المطبخ وتركه ليرتاح لدقائق قليلة.
  • دهن الجانب العلوي لأقراص البرجر بزيت الزيتون وملعقة صغيرة من المايونيز.
  • شوي الأقراص لمدّة دقيقتين حتّى يكتسب لوناً ذهبيّاً خفيفاً.
  • فرد خليط المايوزنيز المتبقي على وجه خبز البرجر المحمّص، ثمّ وضع الدجاج مع أيّ إضافات أخرى حسب الرغبة.

برجر الدجاج مع خليط الفطر والطماطم

المكونات

  • قطعة من برجر الدجاج.
  • رغيف من خبز البرجر.
  • ملعقة كبيرة من الفطر.
  • حبة بصل مقطّعة إلى شرائح.
  • فص من الثوم المدقوق.
  • ملعقة كبيرة من الطماطم الجامدة المقشّرة، والمفرّغة من البذور، والمقطّعة.
  • ملعقة صغيرة من الزيت النباتي أو الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • نصف كوب من كريمة الطبخ الثقيلة.

طريقة التحضير

  • وضع البصل، والثوم، والطماطم، والفطر في مقلاة على النار، ثمّ إضافة البابريكا مع التقليب الجيد.
  • إضافة الكريمة للخليط، ثمّ تقليل درجة حرارة النار حتّى ينضج الخليط.
  • شق الخبز إلى نصفين، ثمّ وضع البرجر على الخبز.
  • وضع كمية من خليط الفطر على البرجر، ثمّ تغطيته بقطعة الخبز الثانية.
  • تقديم البرجر مع البطاطس المحمّرة.

برجر الدجاج مع التوت البري

مدة التحضير
5 دقائق
مدة الطبخ
10 دقائق
تكفي ل
شخصين
درجة الصعوبة
سهل

المكونات

  • خبز كيزر.
  • توت برّي جاف.
  • مئتان وخمسون غراماً من صدور الدجاج المفرومة.
  • ملح وفلفل.
  • مستردة صفراء.
  • شرائح من الطماطم.
  • كرنب.
  • شرائح من البصل الأحمر.

طريقة التحضير

  • وضع الدجاج المفروم في صحن، ثمّ إضافة الملح والفلفل الأسود عليه، مع تقليب المكونات جيداً باليد.
  • تشكيل الخليط على شكل دوائر من البرجر.
  • وضع البرجر على الشواية لمدّة خمس دقائق على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • وضع المستردة على الخبز، ثمّ إضافة التوت البرّي الجاف، وشرائح البصل، والطماطم، والكرنب.
  • وضع البرجر على الخبز وتقديمه ساخناً.
أفضل طريقة لعمل برجر الدجاج
كتابة
teb21.com
- بتاريخ : - آخر تحديث: 2022-05-12 07:18:01