'); background-size: cover; margin-left: 5px;}.sidebar .category ul li span { display: inline-block; float: left;}.sidebar .sidebar-widget .tags { position: relative;}.sidebar .sidebar-widget .tags a { margin: 5px;}.sidebar .sidebar-widget .tags a { display: inline-block; margin-bottom: 5px; padding: 5px 10px; color: #000000; background: #ffffff; border: 1px solid #000000; border-radius: 4px;}.sidebar .sidebar-widget .tags a:hover { color: #ffffff; background: var(--bcolor); border: 1px solid var(--bcolor);}.sidebar .sidebar-widget .image a { display: block; width: 100%; overflow: hidden;}.sidebar .sidebar-widget .image img { max-width: 100%; transition: 0.3s;}.sidebar .sidebar-widget .image img:hover { transform: scale(1.1); filter: blur(3px); -webkit-filter: blur(3px);}.footer { position: relative; padding: 60px 0 0 0; background: #111;}.footer a,.footer p { color: #fff;}.footer .row { margin: 0;}.footer .footer-widget { position: relative; width: 100%; margin-bottom: 60px;}.footer .footer-widget .title { color: #fff; font-size: 18px; letter-spacing: 1px; padding-bottom: 10px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 3px double #fff;}.footer .footer-widget p { color: #fff;}.footer .footer-widget ul { margin: 0; padding: 0; list-style: none;}.footer .footer-widget ul li { margin-bottom: 12px;}.footer .footer-widget ul li:last-child { margin-bottom: 0;}.footer .footer-widget ul li a { color: #fff; display: block; line-height: 23px;}.footer .footer-widget ul li a::before { content: ""; display: inline-block; width: 12px; height: 12px; background-image: url('data:image/svg+xml;utf8,'); background-size: cover; margin-left: 5px;}.footer .footer-widget ul li a:hover { padding-right: 10px; color: var(--fcolor);}.footer .contact-info p { margin-bottom: 10px; color: #fff; font-size: 16px;}.footer .contact-info p i { color: #fff; margin-left: 5px;}.footer .social { position: relative; width: 100%;}.footer .social a { display: inline-block; margin: 10px 5px 0 0; width: 35px; height: 35px; padding: 5px 0; text-align: center; font-size: 16px; background: #fff; border-radius: 4px;}.footer .social a i { color: #111;}.footer .social a:hover { background: var(--bcolor);}.footer .social a:hover i { color: #fff;}.fa-envelope { background-image: url('data:image/svg+xml;utf8,');}.fa-twitter { background-image: url('data:image/svg+xml;utf8,');}.fa-facebook-f { background-image: url('data:image/svg+xml;utf8,');}.fa-pinterest { background-image: url('data:image/svg+xml;utf8,');}.fa-instagram { background-image: url('data:image/svg+xml;utf8,');}.fa-youtube { background-image: url('data:image/svg+xml;utf8,');}.fa-telegram { background-image: url('data:image/svg+xml;utf8,');}.footer .newsletter { position: relative; width: 100%;}.footer .newsletter form { position: relative; width: 100%;}.footer .newsletter input { width: 100%; height: 35px; padding: 0 15px; border: 1px solid #fff; border-radius: 4px;}.footer .newsletter .btn { position: absolute; width: 80px; height: 35px; top: 0; left: 0; padding: 0 15px; border: none; background: #111; color: #fff; font-size: 14px; border: 1px solid #fff; border-radius: 0 4px 4px 0;}.footer .newsletter .btn:hover { background: var(--bcolor);}.footer .newsletter .btn:focus,.footer .newsletter input:focus { box-shadow: none;}.footer-menu { position: relative; background: #111;}.footer-menu .container { padding: 15px 0; border-top: 1px solid #000;}.footer-menu .f-menu { font-size: 0; text-align: center;}.footer-menu .f-menu a { color: #fff; font-size: 14px; margin-left: 15px; padding-left: 15px; height: 48px; display: inline-block;}.footer-menu .f-menu a:hover { color: var(--fcolor);}.footer-menu .f-menu a:last-child { margin-left: 0; padding-left: 0; border-left: none;}.footer-bottom { position: relative; padding: 25px 0; background: #000;}.footer-bottom a { color: #fff;}.footer-bottom .copyright { text-align: right;}.footer-bottom .copyright p { color: #fff; font-weight: 400; margin: 0;}.footer-bottom .copyright p a { font-weight: 600;}.footer-bottom .copyright p a:hover { color: #fff;}@media (max-width: 768.98px) { .footer-bottom .copyright { text-align: center; }}.back-to-top { position: fixed; display: none; background: var(--bcolor); color: #fff; width: 35px; height: 35px; text-align: center; line-height: 1; font-size: 16px; left: 15px; bottom: 15px; transition: background 0.5s; border-radius: 4px; z-index: 11;}.back-to-top:hover { background: #000;}.back-to-top i { padding-top: 9px; color: #fff;}
أفضل طريقة لعمل سلطة الكولسلو
2023-08-06 01:31:13 (اخر تعديل 2024-09-09 11:28:33 )
سلطة الكولسلو
مدّة تجهيز المكوّنات
10 دقائق
المكونات
- ثلاث حبات من الجزر مقشرة ومبشورة.
- حبتان من البصل الأخضر مقطعتان إلى شرائح رفيعة.
- عود من الكرفس مقطع إلى شرائح رفيعة.
- حبة من الفجل الأبيض مقشرة ومقطعة إلى شرائح.
- نصف رأس من الخس، مقطع إلى شرائح "الجزء الأبيض فقط".
مكونات التتبيلة:
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- نصف كوب من اللبن الرائب.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
طريقة التحضير
- وضع الخس والجزر المبشور والفجل الأبيض والكرفس في وعاء معًا.
- خفق المايونيز واللبن الرائب معًا جيدًا، وإضافة السكر والخل والزيت والتحريك معًا جيدًا حتى تصبح التتبيلة جاهزة.
- سكب التتبيلة على السلطة والتحريك جيدًا، ثم توزيع شرائح البصل الأخضر على وجهها وتقديمها.
سلطة كول سلو التفاح
مدّة تجهيز المكوّنات
10 دقائق
المكونات
- حبة من الكرنب الأبيض.
- كوب ونصف من الجزر المفروم.
- حبة من الكرنب الأحمر.
- حبتان كبيرتان من التفاح "حمراء وخضراء".
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ثلاثة أرباع كوب من شرائح اللوز.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف كوب من الزبيب -حسب الرغبة-.
مكونات الخليط:
- ملح وفلفل -حسب الرغبة-.
- ثلاثة أرباع كوب من الزبادي خالي الدسم.
- ربع كوب من العسل الأبيض.
- ربع كوب من المايونيز.
طريقة التحضير
- تقطيع حبة التفاح الأخضر على شكل شرائح، ثم دهن الشرائح بالزبدة، ورشها بالقرفة، وشيّها على الشواية.
- تقطيع حبة التفاح الأحمر، وتقطيع الكرنب الأحمر والكرنب الأبيض إلى شرائح رفيعة.
- تقشير الجزر وبشره.
- خلط المايونيز والزبادي والعسل والفلفل والملح وشرائح اللوز والزبيب معًا، ثم خلط جميع المكوّنات معًا ووضعها في طبق التقديم، وتقديمها باردة.
سلطة كولسلو طبقات
مدّة تجهيز المكوّنات
10 دقائق
المكوّنات
- نصف رأس من الكرنب الأحمر "الملفوف".
- نصف رأس من الكرنب الأبيض "الملفوف".
- حبة كبيرة من الكوسا.
- علبة من الذرة.
- حبة كبيرة من الجزر.
- كوبان من المايونيز.
- حبة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو.
- نصف كوب من الكريمة الحامضة.
- حبة كبيرة من الفلفل الأخضر الحلو.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- ملعقتان كبيرتان من مخلل خيار مفروم.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
طريقة التحضير
- استخدام شفرة الثقوب الكبيرة الخاصة بمحضرة الطعام وتجهيزها.
- تقطيع الكرنب الأحمر إلى نصفين باستخدام سكين حادة، ثم وضعه في وعاء محضرة الطعام وفرمه على سرعة متوسطة للحصول على كرنب أحمر مقطع ومبروش، ثم وضعه في طبق.
- عمل نفس الخطوة مع الكرنب الأبيض، ووضعه في وعاء عميق منفصل.
- برش الجزر باستخدام محضرة الطعام، ثم توزيعه على الكرنب الأبيض والكرنب الأحمر.
- برش باقي الخضروات بتكرار نفس الخطوة، وتوزيعها على الكرنب الأبيض والكرنب الأحمر، ثم توزيع الذرة على الكرنب الأبيض والكرنب الأحمر.
- تجهيز الصلصة بخلط الكريمة والمايونيز والعسل والفلفل والملح والكزبرة والمخلل والبصل والثوم في طبق عميق، وتحريكها بالشوكة أو بالمضرب الشبكي حتى تصبح الصلصة ناعمة.
- توزيع الصلصة على طبقي الكرنب الأبيض والكرنب الأحمر، والتقليب جيدًا مع الصلصة.
- تجهيز أكواب تقديم شفافة ووضع في نصفها سلطة الكولسلو الحمراء، ثم إضافة طبقة من سلطة الكولسلو البيضاء، وتقديم السلطة مباشرة.