أفضل طريقة لعمل مشروب الزنجبيل

مشروب الزنجبيل

المكوِّنات

• نصف كوب من الماء.
• نصف كوب من الزنجبيل الطازج المقشر والمقطع إلى شرائح

مكوّنات شراب السكر:

• كوب من السكر.
• ثلاثة أرباع كوب من الماء.
• حبة من الليمون مقطعة إلى شرائح -للتقديم-.
• ماء الصودا، أو المياه الغازية -للتقديم-.

طريقة التحضير

• وضع الزنجبيل ونصف كوب من الماء في قدر صغير وتركه ليغلي لمدّة خمس دقائق ثمّ تركه ليبرد لمدّة عشرين دقيقة.
• إزالة شرائح الزنجبيل من الماء ووضعه في الثلاجة.
• وضع الماء، والسكر في قدر صغير على نار متوسطة والتقليب ليذوب السكر ويغلي الخليط لمدّة خمس دقائق.
• إضافة شراب السكر لماء الزنجبيل ووضعه في الثلاجة لعدة ساعات.
• وضع الثلج في الأكواب عند التقديم ثمّ صب شراب الزنجبيل إلى منتصف الكوب.
• إضافة بعض شرائح الليمون، والصودا، أو المياه الغازية حتى يمتلئ الكوب.

شراب الزنجبيل الحار والحلو

المكوِّنات

• خمسة أكواب من الماء.
• ربع كوب من شرائح الزنجبيل.
• كوب من السكر البني.
• ملعقة صغيرة من العسل -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

• وضع الماء، والزنجبيل في قدر صغير ليغلي على نار خفيفة لمدّة خمس دقائق.
• إضافة السكر البني، والعسل والتحريك ليذوب السكر.
• تصفية شرائح الزنجبيل من الشراب وتقديمه.

شراب الزنجبيل والليمون بخل التفاح

المكوِّنات

• كوب ونصف من الماء الحار.
• ملعقة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من خل التفاح الخام.
• ملعقة من عصير الزنجبيل الطازج، أو ملعقة من شرائح الزنجبيل، أو نصف ملعقة من الزنجبيل البودرة.

طريقة التحضير

تحضير شراب عصير الزنجبيل، أو الزنجبيل البودرة:

• استعمال عصير الزنجبيل، أو الزنجبيل البودرة وخلطه مع الماء، وملعقة الخل، والليمون جيداً وتقديمه ساخناً.

تحضير شراب شرائح الزنجبيل:

• استعمال شرائح الزنجبيل الطازج وتقشيرها، ووضعها في قدر صغير وغليه مع الماء لمدةّ دقيقتين.
• تصفية الماء من شرائح الزنجبيل، وإضافة عصير الليمون، والخل والتحريك لتختلط المكوّنات وإضافة العسل حسب الرغبة.

شاي كرك

المكوِّنات

• علبة من الحليب المبخر المركز.
• لتر من الماء.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• أربع شرائح من الزنجبيل الطازج.
• أربع ملاعق كبيرة من الشاي الأحمر خرز.
• عودان من القرفة.
• عشرون حبة من الهيل (حبهان).
• نصف ملعقة صغيرة من جارام ماسالا.
• قطعتان من اليانسون النجمي، أو العادي.
• ملعقة كبيرة من الورد المجفف.

طريقة التحضير

• وضع الماء في إبريق على نار متوسطة.
• إضافة الشاي، والسكر وجميع البهارات، والزنجبيل، والورد وتركه يغلى لمدّة عشر دقائق.
• إضافة الحليب للخليط ثمّ تركه ليغلي، وتقديمه ساخناً.