أسهل طريقة لعمل الكب كيك

أسهل طريقة لعمل الكب كيك

القيمة الغذائيّة للكب كيك

القيمة الغذائيّة
100 غرام من الكب كيك
الطاقة
375 سعرة حراريّة
البروتين
0 غرام
الدهون
0 غرام
الكربوهيدرات
100 غرام
السكريات
50 غرام

كب كيك الفانيلا

مُدّة التحضير
30 دقيقة
مُدّة الطهي
20 دقيقة
تكفي لـ
24 شخصاً

المكوّنات

مكوّنات الكيك:

  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • كوب ونصف من السُكّر.
  • ملعقة ونصف من البيكنج باودر.
  • ملعقة بيكنج صودا.
  • رشّة من الملح.
  • كوب ونصف من اللبن.
  • كوب ونصف من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • خمس بيضات.

مكوّنات التغليفة:

  • كوب من السُكّر.
  • رُبع كوب من الماء.
  • نصف كوب من عصير الذرة.
  • بياض بيضتين.
  • ملعقة من الفانيلا.
  • فواكه مهروسة - حسب الرغبة -.
  • ألوان طعام - حسب الرغبة -.

طريقة التحضير

تحضير الكيك:

  • اخفق كافة المكوّنات معاً حوالي 5 دقائق إلى أن تمتزج.
  • صُبّ خليط الكيك داخل القوالب الخاصة بها حتّى ثُلثي ارتفاعها.
  • اخبز الكب كيك عند درجة حرارة 170 مئويّة لمُدّة 20 دقيقة، ثمّ اخرجها من الفرن ودعها جانباً حتّى تبرد.

تحضير التغليفة:

  • سخّن الماء مع عصير الذرة والسُكّر إلى أن يغلي الخليط، واستمر في الطبخ حتّى يتحوّل لكُرةٍ ذات طبيعة لينة.
  • صُبّ القطر الساخن على الفانيلا وبياض البيض واستمر بالتحريك إلى أن يصير الخليط بارداً.
  • زيّن حبّات الكب كيك بالغطاء الجاهز المخلوط بألوان الطعام والفاكهة المهروسة.

كب كيك الشوكولاتة

مُدّة التحضير
15 دقيقة
مُدّة الطهي
40 دقيقة
تكفي لـ
4 أشخاص

المكوّنات

مكوّنات الكب كيك:

  • مئة وخمسة وعشرون غراماً من الدقيق.
  • مئة وخمسة وعشرون غراماً من السُكّر.
  • مئتان وخمسون غراماً من الزبدة.
  • مئتان وخمسون غراماً من الشوكولاتة.
  • أربع بيضات.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • القليل من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.

مكوّنات الجاناش:

  • خمسمئة غرام من الشوكولاتة الغامقة.
  • خمسمئة غرام من الكريمة.
  • القليل من الشوكولاتة الملونة.

طريقة التحضير

  • أذب الزبدة والشوكولاتة ودعها إلى أن تبرد.
  • اخلط السُكّر والبيض معاً حتّى يصير الخليط كريمياً، وأضف له الفانيلا.
  • نخّل البيكينج باودر والملح مع الدقيق، وأضفه إلى الخليط السابق.
  • أضف الشوكولاتة إلى المكوّنات السابقة وقلّبها معاً.
  • صُبّ الخليط في قوالب الكب كيك الورقيّة، ثمّ اخبزها حوالي 20 دقيقة في الفرن عند حرارة 165 درجة مئويّة، وأخرجها وتركها جانباً حتّى تبرد.
  • تحضير الجاناش: اغل الكريمة على النّار، ثمّ اسكبها فوق الشوكولاتة المُقطّعة وقلّبهما معاً حتّى تذوب الشوكولاتة وتصير لامعة، وضع الخليط جانباً إلى أن يبرد.
  • صُبّ الجاناش على سطح الكب كيك، ثمّ زيّنها بالشوكولاتة المبشورة.

كب كيك المُكسرات والشوفان

المكوّنات

  • مئة غرام من الزبدة.
  • ثلاثة أرباع كوب من السكر البني.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كوب من الحليب.
  • ملعقتان من الكاكاو.
  • كوب ونصف من الطحين.
  • كوب من الشوفان.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • رشّة من الملح.
  • نصف كوب من كلٍ من:
  • الجوز.
  • اللوز.
  • جوز الهند.

طريقة التّحضير

  • كسّر اللوز والجوز معاً ثمّ رشّ عليهما القليل من جوز الهند.
  • اخلط الزبدة باستخدام المضرب الكهربائيّ داخل وعاء، ثمّ أضف لها السُكّر البني وقلّب المكوّنات.
  • اخلط الفانيلا مع البيض، ثمّ أضفهما إلى الخليط السابق بالتدريج.
  • اخلط المكوّنات الجافة: الشوفان والطحين والكاكاو معاً، ثمّ أضف لهم البيكنج باودر والبيكنج صودا.
  • أضف كوب من الحليب إلى الخليط الموجود في وعاء المضرب الكهربائيّ واخلط المكوّنات معاً.
  • أضف المكوّنات الجافة إلى الخليط السابق بالتدريج مع الخفق.
  • صُبّ خليط الكب كيك في قالب السيليكون الخاص به.
  • زيّن قطع الكب كيك بخليط جوز الهند واللوز والجوز.
  • ضع الكب كيك بالفرن عند درجة حرارة 180 مئويّة حوالي 15 دقيقة.

فيديو وصفة كب كيك محشي

للتعرف على المزيد من المعلومات حول وصفة كب كيك محشي شاهد الفيديو.

أسهل طريقة لعمل الكب كيك
كتابة
teb21.com
- بتاريخ : - آخر تحديث: 2019-12-15 02:18:37