أسرع كوكيز بثلاثة مقادير
2023-08-06 01:31:13 (اخر تعديل 2023-08-06 01:31:13 )
بواسطة
طب 21 الشاملة
كوكيز مع زبدة الفول السوداني
المكونات
- كوب من زبدة الفول السوداني.
- بيضة.
- كوب من السكر.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن على حرارة 175 درجةً مئويةً وتبطين صينية فرنٍ بورقة زبدة.
- خلط المكونات جيداً للحصول على عجينةٍ متماسكةٍ وتقسيم العجينة باستخدام الملعقة إلى أقراصٍ في الصينية.
- إدخال الصينية إلى الفرن من 6-8 دقائق ثمّ إخراجها وترك الكوكيز حتى تبرد.
كوكيز الموز بالشوكولاتة
مدّة التحضير
10 دقائق.
مدّة الطبخ
15 دقيقةً.
عدد الحصص
12 حصةً.
المكونات
- ثلاث موزات كبيرة وناضجة.
- نصف كوب من زبدة الفول السوداني.
- نصف كوب من الكاكاو.
طريقة التحضير
- تبطين صينية فرنٍ بورقة زبدة
- تسخين الفرن على حرارة 180 درجةً مئويةً.
- هرس الموز جيداً وإضافة زبدة الفول والكاكاو والعجن جيداً حتى تتجانس المكونات.
- تقطيع العجين باستخدام ملعقتين ووضع القطع في الصينية متباعدةً قليلاً وإدخال الصينية إلى الفرن من 15-18 دقيقةً.
- ترك الصينية خمس دقائق قبل نقل الكوكيز إلى الشبك السلكي حتى تبرد تماماً ويجب حفظها في الثلاجة لمدة يومين فقط.
كوكيز جوز الهند
المكونات
- كوبان من جوز الهند المبشور.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ربع كوب من حليب جوز الهند.
طريقة التحضير
- تبطين صينية فرنٍ بورقة زبدة
- تسخين الفرن على حرارة 180 درجةً مئويةً.
- خلط المكونات جيداً للحصول على عجينةٍ متماسكةٍ ولزجةٍ.
- تقطيع العجينة باستخدام الملعقة وتشكيلها على شكل كرةٍ ووضعها في الصينية والضغط عليها قليلاً وتكرار الخطوة حتى تنتهي الكمية.
- إدخال الصينية إلى الفرن من 15-18 دقيقةً حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.
- إخراج الصينية وتركها 10 دقائق قبل نقل الكوكيز إلى الشبك حتى تبرد تماماً وحفظها في علبةٍ مغلقةٍ في الثلاجة من 3-4 أيام.
كوكيز الشوفان
المكونات
- كوبان من الشوفان.
- موزتان كبيرتان وناضجتان.
- ثلاثة أرباع كوب من رقائق الشوكولاتة.
طريقة التحضير
- هرس الموز جيداً وخلطه مع الشوفان حتى يختلطا ثمّ إضافة الشوكولاتة والتقليب جيداً.
- تشكيل العجينة إلى كراتٍ متوسطةٍ وترتيبها في صينية فرن مبطنةٍ بورقة زبدة والضغط على كل كرة قليلاً.
- تسخين الفرن على حرارة 180 درجةً مئويةً.
- إدخال الصينية إلى الفرن مدة 12 دقيقةً حتى تنضج وتتحمر.
كوكيز الشوكولاتة
المكونات
- كوب من الشوكولاتة القابلة للدهن.
- كوب من الطحين.
- بيضة.
طريقة التحضير
- تبطين الصينية بورقة زبدة.
- خلط المكونات جيداً للحصول على عجينةٍ متجانسةٍ وتشكيلها إلى كراتٍ متوسطةٍ وترتيبها في الصينية والضغط عليها قليلاً.
- تسخين الفرن على حرارة 180 درجةً مئويةً
- إدخال الصينية إلى الفرن من 6-8 دقائق ثمّ إخراجها من الفرن وإزالة الكوكيز باستخدام الشوكة وتركها حتى تبرد.
كوكيز الزبدة
المكونات
- كوبان من الطحين متعدد الاستخدامات.
- كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من السكر البودرة.
طريقة التحضير
- تبطين صينية خبز مناسبة بورقة زبدة.
- تسخين الفرن على حرارة 180 درجةً مئويةً
- خفق الزبدة مع السكر باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى يصبحَ القوام كريمياً ثمّ إضافة الطحين والخلط جيداً للحصول على عجينةٍ متجانسةٍ وطريةٍ.
- لف العجينة بكيسٍ من النايلون وإدخالها إلى الثلاجة لنصف ساعة.
- إخراج العجينة وفردها على طاولة العمل باستخدام الشوبك وتقطيعها باستخدام قطاعات البسكوت وترتيبها في الصينية.
- إدخال قطع الكوكيز إلى الفرن من 16-18 دقيقةً أو حتى تصبح ذهبية.
- إخراج الصينية من الفرن وترك الكوكيز حتى تبرد تماما وحفظها في علبةٍ مغلقةٍ في الثلاجة لمدّة 3 أيام.
كوكيز السكر
المكونات
- إصبع من الزبدة وملعقتان كبيرتان إضافيتين.
- ثلث كوب من السكر.
- كوب من الطحين.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن على حرارة 170 درجةً مئويةً وتبطين صينية خبز بورقة زبدة.
- خفق الزبدة مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمياً أبيض اللون ثمّ إضافة الطحين والاستمرار بالخلط للحصول على عجينةٍ متماسكةٍ.
- تشكيل العجينة على شكل كرات وترتيبها متباعدة قليلاً في الصينية والضغط عليها قليلاً ثمّ إدخالها إلى الفرن من 15-17 دقيقةً أو حتى تصبح ذهبية اللزن.
- إخراج الكوكيز من الفرن وتركها حتى تبرد.
