طريقة عمل البسبوسة الصيامي

بسبوسة صيامي بالبرتقال

المكوّنات

• كوبان من السميد.
• كوب من كلٍ من:
• كوب إلا ربع من كلٍ من:
• نصف ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• لعمل الشربات:

• جوز الهند.
• عصير البرتقال.

• السكر.
• زيت الزيتون.

• كوبان من السكر.
• كوب من كلٍ من:
• عصير البرتقال.
• الماء.
• بشر البرتقال.

طريقة التحضير

• اخلط المكوّنات الجافة مع بعضها البعض.
• اخلط المكوّنات السائلة جيدا، ثُمّ أضفها إلى المكوّنات الجافة.
• استمر في التحريك إلى أن تمتزج المكوّنات جيداً.
• اسكب الخليط في صينية وأدخله إلى الفرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية إلى أن ينضج تماماً.
• لتحضير الشربات:

• اخلط المكوّنات مع بعضها في قدر على النار حتى يغلي ويصبح الخليط مكثّفاً.
• اسكب الشربات على البسبوسة الساخنة.
• زيّن وجه البسبوسة ببشر البرتقال.

البسبوسة بجوز الهند

المكوّنات

• ثلاثة أكواب من دقيق السميد.
• كوب من كلٍ من:
• نصف كوب من جوز الهند.
• نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• شربات.

• الزبادي.
• الزبدة.
• السكر

طريقة التحضير

• اخلط السميد مع السكر وجوز الهند و البيكنج باودر، ثُمّ أضف إليها الزبدة السائلة والزبادي مع الاستمرار في التحريك.
• ادهن الصينية بالزبدة بحيث تغطي جميع الأطراف.
• اسكب الخليط بالصينية، ثُمّ زيّن الوجه بجوز الهند.
• أدخل الصينية إلى الفرن واتركها حتى تنضج تماماً.
• أخرج الصينية من الفرن، ثُمّ اسكب عليها الشربات الساخن حتى تتشبع منه تماماً.
• قطّع البسبوسة حسب الرغبة، ثُمّ قدّمها.

بسبوسة صيامي

المكونات

• ملعقتان صغيرتان من الطحينية.
• كوب من كلٍ من:
• كوبان من السكر، واحد من سكر القصر أو سكر جوز الهند.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة من ملح الطعام.
• كوب إلا ربع من زيت جوز الهند.
• لعمل الشربات:

• دقيق الطحين.
• الحليب غير المحلى.
• شراب الصبار.
• اللوز المقشر.

• كوب من شراب الصبار.
• كوب من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة من نشا الذرة.
• نصف كوب من عصير الليمون.

طريقة التحضير

• اضبط درجة حرارة الفرن عند 180 درجة مئوية.
• اخلط السميد مع السكر والفانيلا والبيكنج باودر في وعاء عميق.
• أضف زيت جوز الهند إلى الخليط واستمر في التحريك.
• اخلط الحليب والفانيلا في وعاء منفصل بواسطة الخفاق الكهربائي، ثُمّ أضفها إلى الخليط.
• اسكب الخليط في صينية ذات سطح أملس
• أدخل الصينية إلى الفرن مدة ربع ساعة، ثُمّ أخرجها وأضف اللوز على الوجه بطريقة منظمة بحيث تحتوي كل قطعة على اللوز بعد التقطيع.
• أرجع الصينية إل الفرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 20 دقيقة حتى تنضج تماماً.
• اسكب الشربات الساخن على البسبوسة، ثُمّ اتركها تبرد.
• قطّعها حسب الرغبة، ثُم قدّمها.