مكونات البهارات التركية

خلطة البابريكا مدّة التحضير 10 دقائق تكفي لـ 64 شخصالقيمة الغذائية:

خلطة البابريكا

مدّة التحضير 10 دقائق تكفي لـ 64 شخص

القيمة الغذائية:

تحتوي ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة من خلطة البهارات التركية على:

السعرات الحرارية 4 سعرات حرارية الكربوهيدرات غرام الكالسيوم 6 ملليغرامات الصوديوم 54 ملليغراماً

المكوّنات:

• ست ملاعق كبيرة من البابريكا.
• ثلاث ملاعق كبيرة من النعناع المجفف.
• ملعقتان كبيرتان من القرفة.
• ملعقتان كبيرتان من بودرة الثوم.
• ملعقة كبيرة من حبوب الكمون المطحونة طحناً خشناً.
• ملعقة كبيرة من الملح الخشن.
• ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.

طريقة التحضير:

• خلط المكوّنات جيداً في وعاء صغير محكم الإغلاق.
• حفظ الخلطة لمدّة تصل إلى الثلاثة أشهر.

عمل تغميسة البهارات التركية

تكفي لـ 8 أشخاص السعرات الحرارية 60 سعرة حرارية

المكوّنات:

• ثلاثة أرباع الكوب من اللبن القليل الدسم.
• ربع كوب من الكريمة الحامضة أو المايونيز.
• زيت زيتون صافي.
• ملعقتان كبيرتان من خلطة البهارات التركية.

طريقة التحضير:

خلط المكوّنات معاً وتغطيتها وحفظها في البراد لمدّة تصل إلى الخمسة أيام.

تتبيلة السلطة من خلطة البهارات التركية

تكفي لـ 8 أشخاص السعرات الحرارية 130 سعرة حرارية

المكوّنات:

• نصف كوب من زيت الزيتون الصافي.
• ثلث كوب من الخل.
• ملعقتان كبيرتان من الماء.
• ملعقتان كبيرتان من خلطة البهارات التركية.

طريقة التحضير:

خلط المكوّنات في وعاء محكم الإغلاق ورجه حتّى تتجانس جيداً، والإحتفاظ بها في البراد لمدّة تصل إلى الخمسة أيام.

خلطة الكزبرة

مدّة التحضير 5 دقائق تكفي لـ شخص

القيمة الغذائية:

تحتوي الحصة الواحدة (53 غراماً) من خلطة البهارات الثانية على:

السعرات الحرارية 173.5 سعرة حرارية الدهون 8.3 غراماً الدهون المشبعة 2.6 غراماً الصوديوم 51.3 ملليغراماً الكربوهيدرات 28.7 غراماً الألياف 12.6 غراماً السكريات 2.5 غراماً البروتين 5.9 غراماً

المكوّنات:

• ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود.
• ملعقتان كبيرتان من الكمون.
• ملعقة كبيرة من كلٍّ من: بذور الكزبرة، والنعناع المجفف، والقرنفل، وجوزة الطيب، والهيل.
• رشة من القرفة.

طريقة التحضير:

خلط المكوّنات معاً وحفظها في وعاء محكم الإغلاق في مكان بعيد عن الحرارة والإضاءة.

المقال السابق: ما هي خطوات الوضوء
المقال التالي: ما هو أفضل وقت لقياس الوزن