مكونات البهارات التركية

مكونات البهارات التركية

خلطة البابريكا

مدّة التحضير
10 دقائق
تكفي لـ
64 شخص

القيمة الغذائية:

تحتوي ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة من خلطة البهارات التركية على:

السعرات الحرارية
4 سعرات حرارية
الكربوهيدرات
غرام
الكالسيوم
6 ملليغرامات
الصوديوم
54 ملليغراماً

المكوّنات:

  • ست ملاعق كبيرة من البابريكا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النعناع المجفف.
  • ملعقتان كبيرتان من القرفة.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الثوم.
  • ملعقة كبيرة من حبوب الكمون المطحونة طحناً خشناً.
  • ملعقة كبيرة من الملح الخشن.
  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.

طريقة التحضير:

  • خلط المكوّنات جيداً في وعاء صغير محكم الإغلاق.
  • حفظ الخلطة لمدّة تصل إلى الثلاثة أشهر.

عمل تغميسة البهارات التركية

تكفي لـ
8 أشخاص
السعرات الحرارية
60 سعرة حرارية

المكوّنات:

  • ثلاثة أرباع الكوب من اللبن القليل الدسم.
  • ربع كوب من الكريمة الحامضة أو المايونيز.
  • زيت زيتون صافي.
  • ملعقتان كبيرتان من خلطة البهارات التركية.

طريقة التحضير:

خلط المكوّنات معاً وتغطيتها وحفظها في البراد لمدّة تصل إلى الخمسة أيام.

تتبيلة السلطة من خلطة البهارات التركية

تكفي لـ
8 أشخاص
السعرات الحرارية
130 سعرة حرارية

المكوّنات:

  • نصف كوب من زيت الزيتون الصافي.
  • ثلث كوب من الخل.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من خلطة البهارات التركية.

طريقة التحضير:

خلط المكوّنات في وعاء محكم الإغلاق ورجه حتّى تتجانس جيداً، والإحتفاظ بها في البراد لمدّة تصل إلى الخمسة أيام.

خلطة الكزبرة

مدّة التحضير
5 دقائق
تكفي لـ
شخص

القيمة الغذائية:

تحتوي الحصة الواحدة (53 غراماً) من خلطة البهارات الثانية على:

السعرات الحرارية
173.5 سعرة حرارية
الدهون
8.3 غراماً
الدهون المشبعة
2.6 غراماً
الصوديوم
51.3 ملليغراماً
الكربوهيدرات
28.7 غراماً
الألياف
12.6 غراماً
السكريات
2.5 غراماً
البروتين
5.9 غراماً

المكوّنات:

  • ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من الكمون.
  • ملعقة كبيرة من كلٍّ من: بذور الكزبرة، والنعناع المجفف، والقرنفل، وجوزة الطيب، والهيل.
  • رشة من القرفة.

طريقة التحضير:

خلط المكوّنات معاً وحفظها في وعاء محكم الإغلاق في مكان بعيد عن الحرارة والإضاءة.

مكونات البهارات التركية
كتابة
teb21.com
- بتاريخ : - آخر تحديث: 2022-05-20 09:06:01