طريقة عصير الجرجير

القيمة الغذائية للجرجير النيءيحتوي كل مئة غرام من الجرجير النيء على:

القيمة الغذائية للجرجير النيء

يحتوي كل مئة غرام من الجرجير النيء على:

السعرات الحرارية 25 سعراً حرارياً الصوديوم 27 ملليغرام الكربوهيدرات 3.65 غرام الألياف 1.6 غرام السكريات 2.5 غرام البروتين 2.58 غرام

عصير الجرجير

المكوّنات:

• حفنتان من الجرجير الصغير المغسول جيداً والمجفف.
• أربع حبات من الكيوي المقشر.
• مئة غرام من العسل الأبيض.
• مئة غرام من اللوز المقسم إلى شرائح رفيعة.
• عشرون مكعباً من الثلج.
• ثلاثمئة ملليلتر من الحليب.

طريقة التحضير:ضع المكوّنات كلها في الخلاط الكهربائي واخلطها جيداً، ثمّ قدّم العصير.

عصير الجرجير والشمندر

المكوّنات:

• جزرتان.
• حبة من الخيار.
• حبة من الشمندر.
• نصف كوب من الجرجير.
• نصف حبة تفاحة.
• قطعة زنجبيل بحجم 60ملليمتر.

طريقة التحضير:اعصر الخضار والفواكه من خلال عصارة الخضار، واخلطها معاً وقدّم العصير مبرداً.

العصير الأخضر

المكوّنات:

• ثلاث حبات من الخيار.
• ليمونة خضراء مقشرة.
• حبة تفاح أخضر.
• حفنة من الريحان.
• حفنة من الجرجير.

طريقة التحضير:اعصر الخيار والتفاح من خلال عصارة الخضار، ثمّ ضعها في الخلاط الكهربائي مع باقي المكوّنات، ثم قدّم العصير مبرداً.

عصير الجرجير والشمار

المكوّنات:

• نصف كوب من الجرجير.
• نصف ثمرة شمار.
• حبتان من الخيار.
• حبتان من التفاح الأخضر.
• قطعة زنجبيل بطول سنتمترين ونصف.

طريقة التحضير:اعصر التفاح والخيار من خلال عصارة الخضار، وضعها في الخلاط الكهربائي مع باقي المكوّنات وقدّم العصير مبرداً.

عصير الجرجير والأناناس

مدة تجهيز المكوّنات 5 دقائق مدّة الطهي 10 دقائق تكفي لِـ شخص واحد

المكوّنات:

• كوبان من الأناناس (ثلث ثمرة الأناناس تقريباً).
• ست حبات جزر متوسطة الحجم.
• حفنتان من الجرجير.

طريقة التحضير:

• اغسل المكوّنات جيداً.
• اعصر المكوّنات من خلال عصارة الخضار وقدّم العصير.

سلطة الجرجير

مدة تجهيز المكوّنات 5 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة تكفي لِــ 4 أشخاص

المكوّنات:

• أربعة أكواب من أوراق الجرجير المغسولة والمجففة.
• كوب من الطماطم الكرزية المقسمة من النصف.
• ربع كوب من الصنوبر.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من خل الأرز.
• ملح -حسب الرغبة-.
• فلفل أسود مطحون -حسب الرغبة-.
• ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
• ثمرة أفوكادو كبيرة منزوعة البذرة والقشرة ومقسمة إلى شرائح.

طريقة التحضير:

• اخلط الجرجير مع الطماطم الكرزية والصنوبر والزيت والخل وجبنة البارميزان في وعاء بلاستيكي له غطاء وتبّل المكوّنات بالملح والفلفل الأسود وغطّ الوعاء وقلّبه حتى تختلط المكوّنات جيداً.
• وزّع السلطة في أطباق التقديم وزيّنها بشرائح الأفوكادو.

سلطة الجرجير والتين

مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق مدّة الطهي 15 دقيقة تكفي لِــ 4 أشخاص السعرات الحرارية 162 سعرة حرارية

المكوّنات:

• أربعة أكواب من الجرجير.
• ثماني حبات من التين المقسمة إلى أرباع.
• ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
• ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:

• الصنوبر المحمص.
• العسل.
• خل البلسميك.

طريقة التحضير:

• ضع الجرجير مع التين والصنوبر والجبنة في وعاء كبير واخلطها.
• رش العسل والخل فوق المكوّنات.

المقال السابق: طريقة تحضير بسكويت
المقال التالي: فوائد ثمرة الصبار