ما هي فوائد بذرة الكتان في التخسيس

بذور الكتانبذور الكتان والتي يُطلق عليها علمياً اسم (Linum Usitatissimum) هي من النباتات العشبية الحوليّة، ومن المَحاصيل الزيتيّة التي تنتمي إلى الفصيلة

بذور الكتان

بذور الكتان والتي يُطلق عليها علمياً اسم (Linum Usitatissimum) هي من النباتات العشبية الحوليّة، ومن المَحاصيل الزيتيّة التي تنتمي إلى الفصيلة الكتانية، يصل ارتفاع النبتة إلى حوالي متر، ولها ساق نحيلة، تتفرّع منها أوراق، ولها أزهار باللون الأزرق، أما بذور الكتان فلونها بني، موطنها الأصلي يمتدّ من شرق البحر الأبيض المتوسّط حتى الهند ومناطق أوروبا، أمّا الاجزاء المُستخدمة فيها فهو الزيت المُستخرج منها والبذور فقط.

فوائد بذور الكتان في تخسيس الوزن

تشتهر بذور الكتان بدورها وفوائدها في تخسيس الوزن منذ القدم، وتكمن هذه الفوائد في كونها غنيّة جداً بالألياف الغذائية، واحتوائها على كميّة قليلة من الكربوهيدرات (السكر)، ومن هنا أصبحت تندرج ضمن الأعشاب المُستخدمة في التخسيس، كما تدخل ضمن أنظمة تخفيف الوزن. على الرّغم من أنّ البذور تحتوي على الدهون بمستوى عالٍ إلا أنّ هذه الدهون تصنّف ضمن الدهون الجيّدة لصحة الجسم، وهذا ما يجعل منها خياراً جيّداً سواء بالنسبة للصحة او لتخفيف الوزن.

تحتوي بذور الكتان أيضاً على مادة صمغية، والتي عندما تنقع بالماء وتؤكل تساعد على امتلاء المعدة والإحساس بالشبع، ممّا ينتج عنه خفض كميّة الطعام التي سيتمّ تناولها خلال اليوم؛ حيث يُنصح بتناولها قبل وَجبات الطعام بقليل فالألياف الغذائية والمادة الصمغية سيؤدّيان إلى امتلاء المعدة وعدم الشعور بالجوع والإقبال على الطعام بِنهم.

طريقة تناول بذور الكتان لأغراض التخسيس

يتمّ تناول بذور الكتان مطحونةً حتى تؤدي الغرض المطلوب، ومن أجل أن يستفيد الجسم أيضاً من مضادات الأكسدة التي تحتوي عليها، ويمكن أن يتم طحنها بواسطة ماكنة طحن التوابل أو القهوة وثم تحفظ في الثلاجة، أما الجرعة الموصى بها فهي ما بين 2- 3 ملاعق في اليوم الواحد، ويفضّل تناول كوب ماء إمّا قبلها أو بعدها، بالإضافة لذلك يُمكن تناولها بواسطة إضافتها مع الخبز والأرز والحبوب الكاملة مثل: السلطات، وحبوب الإفطار، واللبن.

فوائد بذور الكتان الصحية

أثبتت الدّراسات الحديثة أنّ بذور الكتان بالإضافة إلى أنها تساهم في تنحيف الجسم تساعد على تقليل خَطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين؛ حيث إنّها مصدر غنيّ بالأوميجا 3 والأحماض الدهنيّة التي تُعزّز صحة القلب وتقلل من ضغط الدم المرتفع، وتخفّض من نسبة الكولسترول السيئ، بالإضافة إلى أنّ قشورها تُحارب السرطان وتقي منه، كما أنّها تُساهم في تخفيف أعراض سن اليأس، وتُحسّن من الوظائف الإدراكيّة، وتعالج مشاكل الجلد كالأكزيما، وتحفّز عمل جهاز المناعة، وتعالج السعال، واضطرابات الهرمونات.

تُعتبر بذور الكتّان من أغنى المَصادر النباتية التي تحتوي على حمض الألفا لينولينيك الدهني المُفيد للأوعية الدموية والشرايين؛ فهو حمض دهني حيوي لا يتواجد إلا في الأغذية النباتية فقط، ولا يستطيع الجسم أن يصنّعه بنفسه، ولذلك يجب إدخال هذه البذور إلى الأنظمة الغذائية اليوميّة، كما تحتوي على عدد كبير من المركبات الكيميائية الفعالة جداً وهي (ليجانين) والتي تلعب دوراً مهماً في تثبيط عملية تطور ونمو الخلايا السرطانية خاصّةً سرطان الثدي وتقي منه.

المقال السابق: ما فوائد عشبة العلندة
المقال التالي: كيف تتم دراسة الجدوى