ما هي مكونات عصير الجلاب

عصير الجلاب مدة التحضير 10 دقائق تكفي لـ 4 أشخاصالمكوّنات ربع كوب من الصنوبر. ربع كوب من الزبيب الأشقر. نصف كوب من دبس العنب. نصف كوب من دبس التمر. كوب من شراب

August 6, 2023
بواسطة نهاد آل سالم.
تم تعديله September 9, 2024

0 5 من اصل 0 تقييم.

جدول المحتويات

عصير الجلاب

مدة التحضير 10 دقائق تكفي لـ 4 أشخاص

المكوّنات

ربع كوب من الصنوبر.
ربع كوب من الزبيب الأشقر.
نصف كوب من دبس العنب.
نصف كوب من دبس التمر.
كوب من شراب الورد المركز.
عودان من القرفة.
كوبان من الماء البارد.
أربعة أكواب من الثلج المجروش.

طريقة التحضير

نقع الصنوبر والزبيب في الماء البارد لمدة ثلاثين دقيقة.
وضع كلّ من: دبس العنب ودبس التمر وشراب الورد المركز في إبريق طويل.
حرق أطراف أعواد القرفة بحرص ووضعها في الإبريق وإغلاقه للحصول على نكهة التدخين.
إخراج أعواد القرفة وإضافة الثلج المجروش وتقليب المكونات.
إضافة الماء البارد للوصول إلى الطعم المرغوب به.
تزيين العصير بالصنوبر والزبيب المنقوع وتقديمه.

عصير الجلاب بالصودا

مدة التحضير 5 دقائق تكفي لـ 3 أشخاص

المكوّنات

كوبان من الصودا.
كوب من مكعبات الثلج.
كوب من الجلاب المركز.
نصف كوب من الصنوبر.

طريقة التحضير

نقع الصنوبر بماء الورد قبل البدء بتحضير العصير (يمكن نقعه قبل فترة وحفظه في البراد).
خلط مكعبات الثلج مع الجلاب والصودا في الخلاط الكهربائي حتى يصبح القوام سائلاً، ويمكن إضافة المزيد من الجلاب بطعم أقوى.
صب العصير في إبريق زجاجي كبير وإضافة الصنوبر بعد تصفيته من ماء الورد.

عصير الجلاب مع صوص الكراميل

مدة التحضير 10 دقائق تكفي لـ 3 أشخاص

المكوّنات

نصف كوب من التمر منزوع البذور.
ربع لتر من الماء المثلج.
نصف لتر من الماء المثلج.
نصف كوب من الزبيب وكمية إضافية للتزيين.
ثلاث ملاعق كبيرة من شراب أو صوص الكراميل.
ملعقة كبيرة من ماء الورد.
مكعبات ثلج.
20-10 غراماً من الصنوبر للزينة.

طريقة التحضير

خلط التمر مع الزبيب وربع اللتر من الماء المثلج جيداً في محضرة الطعام للحصول على معجون ناعم.
إضافة صوص الكراميل وماء الورد وباقي كمية الماء المثلج وخلط المكوّنات مجدداً.
تصفية العصير من خلال مصفاة.
تقديم العصير في أكواب بها مكعبات ثلج وتزيينه بالصنوبر والزبيب.