ما هي مكونات عصير الجلاب

عصير الجلاب

المكوّنات

• ربع كوب من الصنوبر.
• ربع كوب من الزبيب الأشقر.
• نصف كوب من دبس العنب.
• نصف كوب من دبس التمر.
• كوب من شراب الورد المركز.
• عودان من القرفة.
• كوبان من الماء البارد.
• أربعة أكواب من الثلج المجروش.

طريقة التحضير

• نقع الصنوبر والزبيب في الماء البارد لمدة ثلاثين دقيقة.
• وضع كلّ من: دبس العنب ودبس التمر وشراب الورد المركز في إبريق طويل.
• حرق أطراف أعواد القرفة بحرص ووضعها في الإبريق وإغلاقه للحصول على نكهة التدخين.
• إخراج أعواد القرفة وإضافة الثلج المجروش وتقليب المكونات.
• إضافة الماء البارد للوصول إلى الطعم المرغوب به.
• تزيين العصير بالصنوبر والزبيب المنقوع وتقديمه.

عصير الجلاب بالصودا

المكوّنات

• كوبان من الصودا.
• كوب من مكعبات الثلج.
• كوب من الجلاب المركز.
• نصف كوب من الصنوبر.

طريقة التحضير

• نقع الصنوبر بماء الورد قبل البدء بتحضير العصير (يمكن نقعه قبل فترة وحفظه في البراد).
• خلط مكعبات الثلج مع الجلاب والصودا في الخلاط الكهربائي حتى يصبح القوام سائلاً، ويمكن إضافة المزيد من الجلاب بطعم أقوى.
• صب العصير في إبريق زجاجي كبير وإضافة الصنوبر بعد تصفيته من ماء الورد.

عصير الجلاب مع صوص الكراميل

المكوّنات

• نصف كوب من التمر منزوع البذور.
• ربع لتر من الماء المثلج.
• نصف لتر من الماء المثلج.
• نصف كوب من الزبيب وكمية إضافية للتزيين.
• ثلاث ملاعق كبيرة من شراب أو صوص الكراميل.
• ملعقة كبيرة من ماء الورد.
• مكعبات ثلج.
• 20-10 غراماً من الصنوبر للزينة.

طريقة التحضير

• خلط التمر مع الزبيب وربع اللتر من الماء المثلج جيداً في محضرة الطعام للحصول على معجون ناعم.
• إضافة صوص الكراميل وماء الورد وباقي كمية الماء المثلج وخلط المكوّنات مجدداً.
• تصفية العصير من خلال مصفاة.
• تقديم العصير في أكواب بها مكعبات ثلج وتزيينه بالصنوبر والزبيب.

فيديو مشروب الجلاب

يشتهر سكان الدول العربية بتحضيره وشربه في شهر رمضان المبارك.. فما هي طريقة إعداده؟ :