ماذا يسبب نقص فيتامين A

ماذا يسبب نقص فيتامين A

فيتامين A هو أحد مغذيات الجسم التي تتواجد في العديد من الأطعمة اليومية، مثل البيض، والحليب، والجزر، وبعض الخضراوات الورقية مثل السبانخ.[1]ويقوم فيتامين A بدور مهم في بناء الجسم وتطوره ويؤثر على العديد من الوظائف مثل نمو العظام، والرؤية، وانقسام الخلايا، إضافة إلى أنه يمتلك خصائص مضادة للأكسدة.[2] يسبب نقص فيتامين A في الجسم العديد من الأعراض الظاهرة، ويزداد خطر الإصابة بنقص فيتامين A عند الأطفال حديثي الولادة، أو المرأة الحامل، أو المرضعة، أو عند الاشخاص الذين يعانون من الإسهال المزمن، أو مرض التليف الكيسي، ومن هذه الأعراض:[3]

• جفاف العين، والجلد، وتعتبر أكثر المشاكل شيوعاً.
• حبوب الوجه، لإن فيتامين A يحد من الإلتهابات ويحفز تجديد الجلد، ويمكن استخدامه كعلاج للحبوب عن طريق الكريمات الموضعية أو عن طريق الفم.
• مشاكل في التئام الجروح، وذلك لإن فيتامين A يحفز بناء الكولاجين في الجسم.
• مشاكل في الجهاز التنفسي.
• تأخر في نمو الجسم.
• العقم عند كلا الجنسين.
• العمى الليلي.

زيادة فيتامين A في الجسم

في المقابل تؤدي زيادة نسبة فيتامين A في الجسم إلى عدة مشاكل ومنها:[4]

• عدم وضوح الرؤية.
• ترقق العظام.
• تهيُّج الجلد.
• ألم في المفاصل والعظام.
• التشوهات الخلقية.
• تلف الكبد.
• الغثيان.
• التقيؤ.
• الدوار.
• الصداع.
• الإسهال.

الأطعمة الغنية بفيتامين A

يتم الحصول على فيتامين A من المصادر الحيوانية، ومن هذه الأطعمة:[5]

• بعض أنواع الجبنة مثل جبنة فيتا، جبنة الكريمة، الجبنة الزرقاء، جبن الماعز.
• الزبدة.
• لحم الخروف.
• كبد البقر.
• سمك السالمون.
• سمك التونا.
• زيت كبد السمك.
• الكافيار.
• البيض المسلوق.

يوفر النظام الغذائي الصحي والمتنوع لمعظم الناس ما يكفي من فيتامين A، وتعتبر مصادر الطعام الطبيعية الأفضل لخصائص مضادات الأكسدة لفيتامين A مقارنة مع ما تقدمه المكملات الغذائية من فوائد مضادة للأكسدة.[4]

المراجع

1. ↑ "Vitamin A Directory", www.webmd.com. Edited.
2. ↑ "Vitamin A", medlineplus.gov. Edited.
3. ↑ "8 Signs and Symptoms of Vitamin A Deficiency", www.healthline.com. Edited.
4. ^ أ ب "Vitamin A", www.mayoclinic.org. Edited.
5. ↑ "20 Foods That Are High in Vitamin A", www.healthline.com. Edited.