ما هي الأطعمة والمشروبات التى تحرق الدهون

الفلفل الحار

يحتوي الفلفل الحار على مادّةٍ كيميائيّةٍ خاليةٍ من النكهة تُسمّى الكابسيسين (بالإنجليزية: Capsaicin)، وتوجد هذه المادّة بكثرة في الفلفل الحار بأنواعه، وقد وُجِد أنّ الكابسيسين يُقلّل الشهيّة، ويُسرّع عمليّات الأيض قليلاً، ولكنّ تأثيره يدوم لمدّةٍ قصيرةٍ فقط، وتجدر الإشارة إلى أنّه قد لا يؤثر بشكلٍ كبيرٍ في الوزن إلّا إذا قلّل الشخص استهلاكه للطعام بشكلٍ عام.[1]

القهوة

تُعدّ القهوة من أكثر المشروبات المُنتشرة في العالم، بالإضافة إلى أنّها مصدرٌ غنيٌّ بالكافيين الذي يُساعد على تحسين المزاج، وتعزيز الحالة العقليّة والجسميّة، كما أنّه يُمكن أن يُساعد على حرق الدهون، فقد أشار أحد الأبحاث إلى أنّ الكافيين يُساعد على تسريع مُعدّل الأيض بنسبة 3-13%، وذلك يعتمد على الكميّة المُستهلكة واستجابة جسم الفرد له، ومن الجدير بالذّكر أنّه من أجل الحصول على هذه الفائدة من الكافيين دون التسبب بأضراره الجانبية يجب استهلاك 100-400 مليغرامٍ من القهوة في اليوم، أي ما يُعادل كوباً واحداً إلى أربعةِ أكوابٍ منها، ويعتمد ذلك أيضاً على قوّة نوع القهوة المُستهلكة.[2]

اللبن

تختلف المكوّنات التي قد يحملها اللبن، فلبن الزبادي -كاللبن اليوناني- يُعدّ أكثر أنواع اللبن صِحّةً وفائدة، فهو يحتوي الفيتامينات المُختلفة، والمعادن، والبروبيوتيك، ومن الجدير بالذّكر أنّ اللبن يحتوي على العديد من أنواع البروتينات، مثل: الكازين، وبروتين مصل اللبن، وقد أشارت دراسة أُجريت عام 2014 إلى أنّ تناوُل اللبن الغنيّ بالبروتين يُمكن أن يكون مفيداً للتحكم بالشهيّة، وتقليل الشعور بالجوع وكميّة الطعام الكُليّة المُستهلكة.[3]

زيت جوز الهند

يحتوي زيت جوز الهند على نسبةٍ عاليةٍ من الجليسريدات الثلاثية متوسطة الحلقات (بالإنجليزيّة: Medium-chain triglycerides)، ويوفر هذا النوع من الدهون العديد من الفوائد الصحيّة، فقد وُجِد أنّه يُمكن أن يُساعد على خسارة الوزن، إلّا أنّ هذا التأثير يحتاج مزيداً من الدراسات والأبحاث لإثباته، وفي الحقيقة هُناك العديد من الدراسات التي تُشير إلى أنّ الجليسريدات الثلاثية متوسطة الحلقات يُمكن أن تزيد استهلاك الطاقة وتقليل مخازن الدهون في الجسم.[3]

السمك الدهني

تُعدّ الأسماك الدهنيّة لذيذة ومُفيدة جدّاً للصحّة، فهي غنيّةٌ بأحماض أوميغا 3 الدهنيّة، والتي وُجد أنّها تقلل الالتهابات، وتخفض خطر الإصابة بأمراض القلب، بالإضافة إلى أنّهُا تساعد على خسارة دهون الجسم، فقد أشارت إحدى الدراسات إلى أنّ أوميغا 3 يُساهم في تقليل هرمون التوتّر الذي يُسمى الكورتيزول، والذي يرتبط ارتفاعه بتخزين الدهون، وفي الحقيقة يُعدّ السمك الدهني مصدراً جيّداً للبروتين عالي الجودة، إذ إنّ هضم البروتين يُساعد على الشعور بالشبع بشكلٍ أفضل، ويزيد معدّل الأيض بشكلٍ كبير أكثر ممّا يرتفع عند هضم الكربوهيدرات أو الدهون، ويُنصح بتناوُل 100 غرامٍ من السمك الدهني مرّتين أسبوعيّاً من أجل خسارة الدهون وتعزيز صحّة القلب، ومن أنواع السمك الدهني نذكر ما يأتي:[2]

• السلمون.
• الرنجة.
• السردين.
• الماكريل.

الشاي الأخضر

اقترحت العديد من اقترحت أنّ تناول الشاي الأخضر قد يُساعد على خسارة الوزن، إذ إنّه يُحفّز الجسم على حرق الدهون، فهو يحتوي على نوعٍ من الكيميائيّات النباتيّة التي تُسمّى الكاتيشين (بالإنجليزية: Catechins)؛ والّتي تُؤثّر في الأيض لمدّةٍ قصيرة، وفي الحقيقة يجب شرب الشاي الأخضر عدّة مرّاتٍ في اليوم من أجل الحصول على الفائدة المرجوّة منه، ومن الأفضل شربه ساخناً ليأخذ شربه وقتاً أطول، ويُشعِر الشخص بالراحة والهدوء.[1]

المراجع

1. ^ أ ب Kathleen M. Zelman (05-02-2018), "Fat-Fighting Foods"، www.webmd.com, Retrieved 19-5-2019. Edited.
2. ^ أ ب Franziska Spritzler (12-6-2017), "12 Healthy Foods That Help You Burn Fat"، www.healthline.com, Retrieved 19-5-2019. Edited.
3. ^ أ ب Aaron Kandola (08-01-2019), "What foods help burn fat?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 19-05-2019. Edited.