ما هي الأطعمة التي تحتوي على بروتينات

البيض

يُعدّ البيض الكامل من أكثر الأطعمة الصحيّة والغنيّة بالعناصر الغذائية، فهو يحتوي على الفيتامينات، والمعادن، والدهون الصحية، ومضادات الأكسدة التي تحمي العين وبعض العناصر الغذائية التي لا يحصل عليها معظم الناس، ويجدر الذكر أنّ البيض الكامل يُعدّ غنيّاً بالبروتين، إذ إنّ كميّة البروتين في البيضة الواحدة تُكوّن 35٪ من السعرات الحرارية فيها؛ حيث إن البيضة الكبيرة تحتوي على 6 غرامات من البروتين، و78 سعرة حرارية.[1]

اللوز

يحتوي اللوز على عناصر غذائيّة مهمّة، بما في ذلك الألياف، وفيتامين هـ، والمنغنيز، والمغنيسيوم، ويجدر الذكر أنّ 28 غراماً من اللوز يحتوي على 6 غراماتٍ من البروتين، و161 سعرة حرارية، ومن المكسرات عالية البروتين أيضاً: الفستق، والكاجو.[1]

اللحم البقري

يحتوي لحم البقر على كميّاتٍ عاليةٍ من البروتين في كلّ وجبة، وهناك عدّة أنواع مختلفة من لحوم البقر؛ حيث يجب أن يتناول الأشخاص الذين يتّبعون حمية معتدلة بالكربوهيدرات لحم البقر الخالي من الدهون، في حين إنّ الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائيّاً منخفض الكربوهيدرات قد يتناولون اللحم البقري العادي.[2]

صدور الدجاج

يُعدّ صدر الدجاج مصدرا للبروتين منخفض الدهون؛ حيث يحتوي صدر الدجاج منزوع الجلد الذي يزن 136 غراماً على حوالي 26 غراماً من البروتين.[2]

المأكولات البحرية

تُعدّ المأكولاتُ البحريّة مصدراً ممتازاً للبروتين؛ لأنّها عادةً ما تكون منخفضةً بالدهون، ولكنّ الأسماك مثل السلمون أعلى بقليلٍ بالدهون، إلّا أنّها تحتوي على أحماضٍ دهنيّةٍ مفيدةٍ مثل أحماض أوميغا 3 الدهنيّة.[3]

الألبان والأجبان

تحتوي الألبان والأجبان؛ مثل الحليب، والجبن، واللبن على البروتين، وتحتوي أيضاً على الكالسيوم، كما أنّ العديد من أنواعها مُدعّمٌ بفيتامين د، ويُفضّل اختيار منتجات الألبان قليلة الدسم للحفاظ على قوّة العظام والأسنان، بالإضافة إلى أنّها تساعد على الوقاية من هشاشة العظام (بالإنجليزية: Osteoporosis).[3]

المراجع

1. ^ أ ب Kris Gunnars (21-04-2018), "20 Delicious High-Protein Foods to Eat"، www.healthline.com, Retrieved 19-05-2019. Edited.
2. ^ أ ب Jenna Fletcher (17-04-2018), "What foods are high in protein?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 19-05-2019. Edited.
3. ^ أ ب Melinda Ratini (16-01-2018), "Good Protein Sources"، www.webmd.com, Retrieved 19-05-2019. Edited.