ما هو الفوليك اسيد
تعريف حمض الفوليك
يُعرف حمض الفوليك (بالإنجليزية: folic acid) بأنه شكل من أشكال فيتامين ب القابل للذوبان في الماء، حيث يُنتج هذا الفوليك بشكل طبيعي في الطعام، بينما حمض الفوليك هو الشكل الاصطناعي لهذا الفيتامين، ومنذ عام 1998م تم تصنيف حمض الفوليك بأنه يتواجد في الحبوب الباردة، والدقيق، والخبز، والمعكرونة والبسكويت، بالإضافة إلى أن حمض الفوليك يستخدم في علاج انخفاض مستويات الفولات في الدم وكذلك مضاعفاته بما في ذلك الأنيميا وعدم قدرة الأمعاء على امتصاص المغذيات بشكل صحيح، ويستخدم حمض الفوليك في الحالات الأخرى المرتبطة بنقص حمض الفوليك والتهاب القولون وأمراض الكبد والإدمان على الكحول وغسيل الكلى.[1]
أهمية حمض الفوليك
يعتبر حمض الفوليك من أهم الفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان للتطور والنمو، وذلك لأنه يساعد في بناء الحمض النووي وغيره من المواد الجينية وتركيب خلايا الدم الحمراء، بينما يسبب نقص حمض الفوليك في الجسم في حدوث فقر الدم الضخم الأرومات وهو خلل يصيب خلايا الدم الحمراء، ويمكن أن يسبب أعراضاً عديدة مثل الضعف العام، والتعب، ومشاكل في التركيز، والتهيج، والصداع، وضربات قلب غير طبيعية، وضيق في التنفس، بالإضافة إلى أن حمض الفوليك يعتبر ضرورياً لصحة الجلد، والشعر، والأظافر، ونقصه يسبب تقرحات في الفم وتغيرات في لون الجلد والشعر والأظافر، ويعتبر حمض الفوليك مهماً أثناء الحمل كذلك، حيث يمكن للحامل التي لا تحصل على كمية كافية منه التعرض لخطر ولادة طفل يعاني من عيوب الأنبوب العصبي مثل شلل الحبل الشوكي أو حدوث نقصان لوزن الطفل أو ولادة مبكرة،[2]ويساعد حمض الفوليك في الانقسام الخلوي وتعزيز صحة ونمو الدماغ.[3]
الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك
يمكن الحصول على حمض الفوليك بشكل طبيعي من الغذاء ومن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية منه مثل الخضار الورقية مثل السبانخ، والخس، والهليون، والبروكلي، والبامية، والفواكه مثل البطيخ، والموز، والليمون، والخميرة، والفطر، واللحم، وعصير البرتقال، والطماطم،[1] والفاصولياء المجففة، والبازلاء، والمكسرات، والحبوب.[4]
المراجع
- ^ أ ب "FOLIC ACID", www.webmd.com, Retrieved 25-6-2018. Edited.
- ↑ Omudhome Ogbru, "folic acid"، www.medicinenet.com, Retrieved 25-6-2018. Edited.
- ↑ Christian Nordqvist (27-10-2017), "What to know about folic acid"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 25-6-2018. Edited.
- ↑ "Folic Acid", www.medlineplus.gov,17-4-2018، Retrieved 25-6-2018. Edited.
