ما هو الرجيم الصحي
التنويع بالأطعمة
يُنصح بتناول مجموعة متنوّعة من الأطعمة، كما ينبغي اختيار مجموعة متنوعة من الأطعمة من المجموعة الغذائية نفسها، حيث إنّ الأطعمة المختلفة توفّر أنواعا مختلفة من العناصر الغذائيّة الأساسيّة، وهذه المجموعات تشمل:[1]
- الخضروات والبقوليات، كالفول.
- الفواكه.
- اللحوم الخالية من الدهن، والبيض، والمكسرات، والبذور، والدواجن، والأسماك، والبقوليّات.
- أطعمة الحبوب، وينبغي أن يكون معظمها من الحبوب الكاملة.
- الحليب، واللبن، والجبن، أو بدائلها، وأن تكون قليلة الدهون.
تناول الطعام الطازج وتجنب المعالج
توفّر الأطعمة الطازجة عناصر غذائيّة أكثر، وموادّ مُضافة أقلّ، فغالباً ما تكون الأغذية المصنّعة غنيّة بالطاقة، ومُضافاً إليها الدهون والسكريات، وتحتوي على الأصباغ والموادّ الحافظة، كما أنّ عمليّة المعالجة قد تؤدّي إلى تدمير العناصر الغذائيّة فيها، لذا تكون قيمتها الغذائيّة منخفضة، ويمكن أن يؤدّي استهلاك نسبة عالية من الأطعمة المصنّعة إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري، أمّا الأطعمة الكاملة، كالفواكه الطازجة، فهي مصدر جيّد للفيتامينات والمعادن.[2]
تقليل الدهون المشبعة والسكر
يمكن أن يؤدّي تناول كمية كبيرة من الدهون المشبعة إلى زيادة كمية الكولسترول في الدم، ممّا يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، بينما يؤدّي تناول الأطعمة وشرب السوائل التي تحتوي على نسبة عالية من السكر إلى زيادة خطر السمنة وتسوّس الأسنان.[3]
تحديد حجم حصص الطعام
يختلف احتياج الأشخاص من كميات الطعام باختلاف مستويات النشاط، والجنس، ولكن يستهلك الكثير من الناس طاقة أكثر من تلك التي يستخدمونها، وتوضح جمعية (AHA) أنّ الحصة هي ما يختار الشخص تناوله، في حين أنّ وجبة الطعام هي كمية الطعام المدرجة على ملصق حقائق التغذية، ومن الأمثلة على الوجبات شريحة واحدة من الخبز وشريحة واحدة من البطيخ، لذا يجب الاهتمام بماهية الحصة، وعدد السعرات الحرارية في الحصة، ومقدار ما يتناول الشخص من طعام، والذي من شأنه أن يحدث الفرق بين السمنة والحفاظ على وزن صحي.[2]
شرب الماء
يعتبر الماء عنصراً هاماً في أي نظام غذائي رياضي، حيث إن له العديد من الفوائد التي يمكن أن تعزز من أداء الشخص، كما أنه يساعد في نقل العناصر الغذائية لكل الجسم، ويساعد على تهدئة العضلات النشطة، فيمكن أن يسبب أي نشاط عضلي التعرق، مما قد يؤدي إلى جفاف الجسم، لذا من الهام جداً شرب الماء، واقترحت جمعية الخيول البريطانية شرب ما لا يقل عن ستة إلى ثمانية أكواب من الماء يومياً، وخاصة خلال ممارسة الرياضة.[4]
المراجع
- ↑ "Food variety and a healthy diet", www.betterhealth.vic.gov.au, Retrieved 13-6-2018. Edited.
- ^ أ ب Adam Felman (9-5-2017), "How can I make the change to a healthful diet?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 13-6-2018. Edited.
- ↑ "Eat well", www.nhs.uk,16-3-2016، Retrieved 13-6-2018. Edited.
- ↑ SABRINA STAPLETON (18-7-2017), "Horseback Rider's Diet"، www.livestrong.com, Retrieved 13-6-2018. Edited.
