ما هو عشاء الرجيم
البروتين
يعتبر البروتين من أهم الأغذية التي يمكن تناولها على وجبة العشاء من أجل المساعدة على إنقاص الوزن، حيث إنّ استبدال الأطعمة النشوية كالبطاطا بالأغذية الغنية بالبروتينات من شأنة أن يساهم في التخلّص من الوزن بشكل كبير، فحسب ما توصّل إليه الباحثون في جامعة تافتس، فإنّ تناول المصادر الصحية للبروتين؛ كالدجاج، والمأكولات البحرية، والمكسرات، تساعد على التحكّم بالوزن بشكل أكبر مقارنةً بالمصادر الأقل صحة؛ كاللحوم الحمراء، واللحوم المصنعة، كما يجب تحضيرها وطهيها بطرق صحية، بحيث لا يحتاج إلى إضافة المزيد من الدهون، ويمكن فعل ذلك من خلال إزالة الجلد عن صدور الدجاج أو السمك، أو استخدام القليل من مرق الدجاج من أجل إضافة نكهة للطعام.[1]
الخضراوات
تعتبر الخضراوات من أهم الأغذية التي يجب إضافتها إلى وجبة العشاء عند تطبيق الرجيم، حيث يتوجب على الفرد اختيار إحدى أنواع الخضراوات، وإضافتها إلى وجبته التي اختارها من البروتين، وذلك من أجل زيادة القيمة الغذائية لتلك الوجبة، ومن أهم الخضراوات التي يمكن تناولها على وجبة العشاء: الفلفل الطازج، والسبانخ، والجزر، والقرع الأصفر، كما يمكن اللجوء إلى الخضراوات المجمدة في الحالات التي يُراد بها التحضير بوقت قصير، كما أنّه يمكن تحضيرها من خلال إضافتها إلى وجبة البروتين وطهيهما معاً، أو من خلال لفّهما في قصدير ووضعها داخل الفرن لشوائها.[2]
الحبوب الكاملة
يساعد تناول الحبوب الكاملة في وجبة العشاء على تخفيف الوزن بشكل كبير، حيث يتوجب على الفرد تناول الحبوب الكاملة مثل: الأرز البني، والكينوا، وخبز القمح الكامل بشكل أكبر من الحبوب المكررة، وذلك لأنّ تناولها يؤدي إلى حرق المزيد من الدهون مقارنةً بتناول الحبوب المكرّرة، فعندما أجرى مجموعة من الباحثين تجربةً لخسارة الوزن على مجموعة من الأشخاص لمدّة ثلاثة أشهر، وجدوا أنّ الأشخاص الذين اعتمدوا على تناول الحبوب الكاملة حصلوا على نتائج أفضل في خسارة الدهون خاصةً في منطقة البطن مقارنةً بالأشخاص الذين اعتمدوا على تناول الحبوب المكررة، ويرجع السبب في ذلك إلا أن الحبوب الكاملة تحتوي على كمية أكبر من الألياف، بالإضافة إلى احتوائها على عنصر المغنيسيوم الذي ينظم عملية الأيض بشكل أكبر.[3]
المراجع
- ↑ SYLVIE TREMBLAY (3-10-2017), "What to Eat for Dinner to Lose Weight"، www.livestrong.com, Retrieved 18-4-2018. Edited.
- ↑ Malia Frey (6-10-2017), "The Best Low-Fat Meals for Dinner"، www.verywellfit.com, Retrieved 18-4-2018. Edited.
- ↑ Brierley Wright, "What to Eat for Dinner to Lose Weight"، www.eatingwell.com, Retrieved 18-4-2018. Edited.
