ما هو الطعام الغني بفيتامين د
التونة
يحتوي سمك التونة على العديد من العناصر الغذائيّة المهمة، حيثُ يعتبر من المصادر الجيدة للدهون الصحيّة التي تَدعم الذاكرة ووظائف الدماغ، كما أنّ كلّ 170 غرامًا من التونة تُغطي ما نسبته 50% من الاحتياج اليوميّ للجسم من فيتامين د.[1]
الماكريل
تُعدّ أسماك الماكريل من المصادر الغنيّة بالأوميغا3 وفيتامين د، إذ إنّ كلّ 85 غرامًا منها يُغطي ما نسبته 90% من الكميةِ اليوميّةِ الموصى بها من فيتامين د.[1]
البيض
يحتوي البيض على العديد من العناصر الغذائيّة، حيثُ يتركز البروتين في بياض البيض، بينما يحتوي صفار البيضعلى الدهون والفيتامينات ومن ضمنها فيتامين د، إذ يحتوي صفار البيضة الواحدة ما بين 18-39 وحدةً دوليّةً من فيتامين د، ويزداد محتوى صفار البيض من فيتامين د في حال تربية الدجاج في الأماكن التي تتوافر فيها أشعة الشمس، أو إطعامه أعلافًا مُدعمة به.[2]
الفطر
تحتوي بعض أنواع الفطر على نسبةٍ عاليةٍ من فيتامين د، إذ يحتوي كلّ 50 غرام من فطر دجاجة الغابة على جوالي 562 وحدة دوليّة من فيتامين د، بينما يحتوي فطر الشيتاكي المُجفف على 77 وحدة دوليّة، أما الفطر الأبيض فيحتوي على 523 وحدة دوليّة لكلّ 50 غرام منه.[3]
الروبيان
يُعدّ الروبيان من المأكولات البحريّة ذات محتوى جيد من فيتامين د، إذ تحتوي الحصة الغذائيّة الواحدة من الروبيان على ما يُقارب 152 وحدة دوليّة أيّ ما نسبته 25% من الكمية الموصى بها، بالإضافةِ إلى احتوائه على أحماض الأوميغا3 الدهنيّة.[2]
المحار
يُعدّ المحار من الأطعمة قليلة السعرات الحرارية والغنيّة بالعناصر الغذائيّة، إذ يحتوي كلّ 100 غرامًا من المحار على 68 سعرةٍ حراريةٍ، و320 وحدةٍ دوليّةٍ من فيتامين د أيّ أكثر من نصف الكمية اليوميّة الموصى بها، بالإضافةِ إلى احتوائه على كلّ من فيتامين ب12، والنحاس، والزنك.[2]
المراجع
- ^ أ ب Dr. Edward Group (8-2-2018), "10 Foods High in Vitamin D"، www.globalhealingcenter.com, Retrieved 14-4-2019. Edited.
- ^ أ ب ت Taylor Jones, RD (12-9-2018), "9 Healthy Foods That Are High in Vitamin D"، www.healthline.com, Retrieved 14-4-2019. Edited.
- ↑ Timothy Huzar (28-2-2019), "What are the best dietary sources of vitamin D?"، wwwmedicalnewstoday.com, Retrieved 14-4-2019.
