تُعتبر ثمرة الأفوكادو (بالإنجليزية: Avocado) فاكهة دهنية صلبة بقوام كريميّ، وتنمو في المناطق ذات المناخ الدافئ، بينما يعود موطنها الأصلي للمكسيك وأمريكا الوسطى، وتجدر الإشارة إلى أنّ الأفوكادو هي الفاكهة الوحيدة التي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون الصحية الأحادية غير المشبعة (بالإنجليزية: Monounsaturated fatty acid)، وتُصنّف من الأطعمة الغنيّة بالعناصر الغذائية، حيث تُزوّد الجسم بقرابة 20 نوعاً من الفيتامينات والمعادن.[1][2]
يرتبط تناول الأفوكادو بالعديد من الفوائد الصحية ومنها ما يلي:
تتكون الأفوكادو مما نسبته 73% ماء، و15% من الدهون، و8.5% من الكربوهيدرات (معظمها ألياف)، و2% بروتين وتحتوي 100 غرام من الأفوكادو على ما يأتي:[2]
تُعتبر ثمرة الأفوكادو آمنة ليتناولها معظم الأشخاص، إلا أنّها قد تُسبّب مضاعفات لبعض الأشخاص الذين يعانون من الحالات الصحيّة الآتية:[2]
لعمل طبق تغميس للشيبس لذيذ وشهي وصحي وسريع التحضير بالوقت نفسه إليك هذه الوصفة.