أين يوجد فيتامين سي بكثرة
الجريب فروت
يُعدّ الجريب فروت من الفواكه الغنيّة بفيتامين ج؛ إذ تحتوي نصف حبّةٍ منه على 45 مليغراماً من هذا الفيتامين، إضافةً إلى البوتاسيوم، والألياف، وكمية جيدة من فيتامين أ، كما أنّ نصف الحبّة تحتوي على 37 سعرةٍ حراريةٍ فقط، ويُعدّ الجريب فروت فاكهةً حامضةً إلى حدٍّ ما، واللون المائل للأحمر منها يميل إلى الحلاوة، وقد يرغب الشخص بإضافة القليل من السكر أو بعض المُحلّيات الأخرى له قبل تناوله.[1]
البرتقال
يحتوي كوبٌ من عصير البرتقال على 124 مليغراماً من فيتامين ج، ولذلك فإنّ شربه يُعدّ كافياً لأخذ حاجة الشخص من هذا الفيتامين في اليوم، وفي الحقيقة فإنّ البرتقال وعصيره يُعدّان غنيّين بالفولات، والبوتاسيوم، واللوتين، وفيتامين أ، كما أنّ حبّة البرتقال الكاملة تُعدّ مصدراً جيداً للألياف التي تُفقَد عند تحويل حبّة البرتقال إلى عصير.[1]
الفلفل الحلو الأصفر
كلّما زاد نضج حبّة الفلفل الحلو زاد محتواها من فيتامين ج؛ إذ يحتوي نصف كوبٍ من الفلفل الحلو الأصفر، أو ما يُعادل 75 غراماً على 137 مليغراماً من هذا الفيتامين؛ أيّ ما يُغطّي 152% من الكمية اليومية الموصى بها منه، ومن الجدير بالذكر أنّ كمية فيتامين ج الموجودة في الفلفل الأصفر الحلو تُعادل ضعف الكمية الموجودة منه في الفلفل الحلو الأخضر، ويُعدّ تناول كميةٍ كافيةٍ من فيتامين ج مهمّاً لتعزيز صحة العين ووقايتها من تطوّر مرض الساد.[2]
الفراولة
يحتوي الكوب الواحد من الفراولة، أو ما يُعادل 152 غراماً على 89 مليغراماً من فيتامين ج؛ حيث تُغطي هذه الكمية 99% من الاحتياجات اليومية منه، وفي الحقيقة فإنّ الفراولة غنيّةٌ بالعناصر الغذائية المختلفة؛ مثل: المنغنيز، والفولات، والفلافونويدات، والعديد من مضادات الأكسدة الأخرى المفيدة، بالإضافة إلى أنّ الدراسات وجدت أنّه يمكن للفراولة أن تقي من بعض الأمراض؛ كالسرطان، وأمراض الأوعية الدموية، والخَرَف، والسكري؛ وذلك بسبب محتواها العالي من مضادات الأكسدة.[2]
أطعمة أخرى
توجد العديد من الأطعمة التي تُعدّ غنيّةً بفيتامين ج، والتي نذكر منها ما يأتي:[3]
- الجوافة.
- الكيوي.
- البابايا.
- البروكلي.
- البندورة.
- البازلاء.
المراجع
- ^ أ ب Shereen Lehman (10-04-2019), "15 Foods That Are High in Vitamin C"، www.verywellfit.com, Retrieved 20-04-2019. Edited.
- ^ أ ب Caroline Hill (05-06-2018), "20 Foods That Are High in Vitamin C"، www.healthline.com, Retrieved 20-04-2019. Edited.
- ↑ Daisy Whitbread (16-04-2019), "The Top 10 Foods Highest in Vitamin C"، www.myfooddata.com, Retrieved 20-04-2019. Edited.
