كيف احفظ التمر
التمريعتبر التمر من أكثر الثمار انتشاراً في الوطن العربي ، وبين المسلمين بشكل عام ، كما أنها ثمرة مباركة باركها الله بذكرها في القرآن الكريم ، ومصدر هذه الثمرة
طريقة حفظ الخضار
التجميديمكن حفظ وتخزين معظم أنواع الخضروات في الفريزر، وعلى الرغم من أنّ التجميد يسبب تغيّراً في نسيج العديد من الخضار إلا أنّه يحافظ بشكل عام على مذاقها
كيف نحافظ على الفواكه بعد تقطيعها
الفواكهتعتبر الفواكه من الأغذية الغنية بالفيتامينات والمعادن الغذائية الضرورية لصحة الإنسان، كما تحتوي الفواكه على كمية عالية نسبياً من السكريات، وغنيّة
طريقة تجميد الخضار
تجميد الخضارالتجميد هو أحد الطرق الشائعة في حفظ الخضروات والأطعمة، والتي تحافظ على المواد المغذية، والفيتامينات، والمعادن التي تحتويها الخضروات المختلفة لمدة
كيف أحفظ الجبنة البيضاء
حفظ الجبنة البيضاءيمكن حفظ الجبنة البيضاء بطريقة الغلي من خلال اتباع الخطوات الآتية:[1]
طريقة حفظ السبانخ
حفظ السبانخهناك العديد من الطرق لحفظ الأغذية أهمها التجميد والتجفيف وإضافة بعض المواد الكيميائية، وهذه الطرق لها القدرة على القضاء على الميكروبات التي تسبب
كيفية تخزين الخضار والفواكه
تخزين الخضار والفواكهإنّ تخزين الفواكه والخضار بالطريقة الصحيحة يقي العائلة من المشاكل الصحّية والأمراض، كما يزيد مدّة صلاحية الخضار والفواكه لأطول فترة
طرق تخزين الخضار
الخضارإنّ الخضار من المواد الغذائيّة التي تستخدم لعمل أطباق طعام شهية، ولكن هنالك أنواع من الخضار موسميّة؛ أي إنّ هناك خضار تتواجد في فصل الصيف ولا تتواجد في
طريقة تخزين الذرة الطازجة
طريقة تخزين الذرة الطازجةقطع ساق كوز كل ذرة على حدة، حيث يتصل الساق مع الأوراق الخارجية وذلك لمنع تكون الأعفان في قاع الذرة والتخلص من القشر.وضع آذان الذرة
أفضل طريقة لحفظ الثوم
أفضل طرق حفظ الثومشراء أو حصد الثوم الطازجيعتبر شراء أو حصد الثوم الطازج ذات أهمية كبيرة؛ فكلما كان طازجًا، كلما زادت إمكانية حفظه لفترة أطول.يجب أن تكون حبات
طرق تخزين الملوخية الخضراء
الملوخيةهي نوع من النباتات الورقية الموسمية، تزرع في فصل الشتاء ويتم حصادها في فصل الصيف، وتكثر زراعتها في بلاد الشام ومصر والسودان، لها أزهار صفراء تنتج بذور
طريقة حفظ قرع العسل بالفريزر
قرع العسليعدّ قرع العسل بأنّه من النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة القرعية، في بعض الدول يُسمّى بالقرع العسلي، وفي دول أخرى يسمى باليقطين، لونه برتقالي أو وردي
طريقة تخزين الكرنب
الكرنبيعد الكرنب أو الملفوف من النباتاتِ التي تتبعُ فصيلة الخضار الورقي، وهو يتألفُ من عدة طبقات من الأوراق فوق بعضها البعض بشكلٍ دائري، ومن اللون الأخضر
طريقة حفظ البامية
الباميةتعتبر البامية أو كما تعرف بالقناوية في الجزائر وتونس، والملوخية في المغرب، من النباتات الخضراء الموسمية التي تتوفر في الأسواق على نحو كبير في فصل الصيف،
طريقة فرم الثوم وحفظه
الثوميعدّ الثوم من النباتات العشبية المنتشرة في جميع أنحاء العالم تقريباً، وتتكون نبتة الثوم من فصوصٍ هلاليةِ الشكل مغلفة بقشرةٍ شفافةٍ تنمو تحت سطح الأرض في
كيفية الحفاظ على الخضار في الثلاجة
كيفية حفظ الخضار في الثلاجةتوجد بعض القواعد الأساسية التي يجب اتباعها عند حفظ الخضار في الثلاجة على الرغم من تعدد أصنافها وأنواعها؛ لإبقائها طازجةً وزاهية
فوائد الثوم المجفف
الثوميُصنّفُ الثوم على أنّه واحدٌ من أهمّ الثمار التي تنتجُ عن أحد أنواعِ النباتات العشبيّة ثنائيّة الحول، وينتمي إلى الفصيلة الثوميّة، والتي تُزرع على نطاقٍ
طريقة حفظ الثوم المفروم
تفريز الثوميمكن حفظ الثوم المفروم لفترة طويلة، حتى يتم استخدامه عند الحاجة، وذلك من خلال تفريزه، ويمكن ذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:[1]
طريقة تخزين الفاصوليا الخضراء
تجميد الفاصولياءيمكن تخزين الفاصولياء الخضراء لحفظها واستخدامها في غير موسمها من خلال تجميدها، ويمكن القيام بذلك عن طريق اتباع الخطوات الآتية:[١]
طريقة تخزين السبانخ
نصائح لتخزين السبانخيوجد العديد من النصائح التي يجب الانتباه إليها عند تخزين السبانخ ومنها:
طريقة حفظ القلقاس
القلقاسالقلقاس عبارة عن نوع من أنواع الخضروات الغنية بالقيمة الغذائية، لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات مثل: فيتامين C وB6 وD، والعناصر والمعادن الأساسية
طريقة تجفيف الفواكه
الفواكه المجففةتنتج الفواكه المجففة عن طريق استخراج غالبية المحتوى المائي من الفاكهة مع المحافظة قدر الإمكان على قيمتها الغذائية وطعمها اللذيذ، بحيث تتقلص
كيفية حفظ الموز
طرق حفظ الموزحفظ الموز لعدة أياملا بد من اختيار الموز الأقلّ نضجاً إذا كان يُراد حفظه لعدّة أيام، ويكون ذلك في أي غرفة بالمنزل وليس في الثلّاجة، لأنّ وضعها
كيفية تصبير الخضر والفواكه
تخزين الأطعمةتقبل الكثير من ربات البيوت على شراء كميات كبيرة من الخضروات والفواكه أثناء فترة انخفاض أسعارها، فتلجأ الكثير منهنّ إلى تخزينها والاحتفاظ بها لحين
حفظ ورق العنب
طرق حفظ ورق العنبيعتبر ورق العنب من الأطباق الشهيّة، واللذيذة، والمفضّلة لدى الجميع بمختلف أعمارهم، إلا أنّه يعتبر من الأكلات الموسمية والتي لا تتوفّر في كلّ
كيفية حفظ النعناع الطازج
خطوات حفظ النعناع الطازجيمكن حفظ أوراق النعناع الطازجة لاستخدامها فيما بعد من خلال اتباع الطريقة الآتية:[1]
كيفية حفظ النعناع الاخضر
تجميد النعناعيمكن حفظ النعناع عن طريق تجميده، وتساعد هذه الطريقة على الحفاظ على الزيوت الأساسية، ونكهة للنعناع، ويمكن أن تبقي النكهة طازجة لعدة شهور، ويتم
كيفية حفظ الخضار في الثلاجة
الخضرواتتتميّز الخضراوات باحتوائها على سعرات حرارية قليلة ، وهذا ما جعلها من الأغذية التي يُنصح بتناولها بشكل يومي ، كما تقوم بإمداد الجسم بالأملاح المعدنية
كيفية تفريز ورق العنب
تفريز أوراق العنب على شكل حزميمكن تفريز ورق العنب من خلال اتباع الخطوات الآتية:[1]
طريقة حفظ الخس في الثلاجة
القيمة الغذائيّة لأوراق الخس القيمة الغذائيّة 100 غرام من أوراق الخس الماء 94.98 غرام الطاقة 15 سعرة حراريّة البروتين 1.36 غرام الدهون 0.15 غرام الكربوهيدرات