طريقة عمل مقبلات هندية
العدس الهندي مدّة التحضير 10 دقائق مدّة الطبخ 20 دقيقة الكمية 4 أشخاص المستوى سهلالمكوّناتمئتا غرام من كلٍّ من: العدس الأصفر، والسبانخ المفرومة.مئتا ملليلتر من
كيفية صنع مخلل الخيار
صنع مخلل الخيار مدة تجهيز المكوّنات 5 دقائق تكفي ل 6 أشخاصالمكوّنات كيلوغرام خيار صغير. خمسة فصوص ثوم. قرن فلفل أخضر مقطّع شرائح. خمسة أكواب ماء مغلي. خمس
طريقة عمل مخلل المكدوس
مخلل مكدوس الباذنجان مدة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدة الطهي 20 دقيقة تكفي ل 4 أشخاصالمكوّنات كيلوغرام من الباذنجان الأسود الرفيع. ملعقة كبيرة ملح. ملعقتان
طريقة عمل الفول باللبن
فول أخضر باللبن مدة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدة الطهي ساعة ونصف يكفي ل شخصينالمكوّنات كيلوغرام من الفول الأخضر. كيلوغرام من لبن الزبادي، ويُفضّل لبن الماعز
طريقة عمل سمبوسة بالخضار
سمبوسة بالخضار مدة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة خمس عشرة دقيقة شخصان ثلاثون دقيقةالمكوّنات رقائق عجينة السمبوسة. نصف كوب
طريقة تحضير السمبوسة
سمبوسة بالبطاطا مدة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة عشرون دقيقة أربعة أشخاص عشرون دقيقةالمكوّنات ثلاث حبّات بطاطا مسلوقة،
طريقة عمل سمبوسة بالدجاج
سمبوسة بالدجاج مدة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة ثلاثون دقيقة ستة أشخاص أربعون دقيقةالمكوّناتمكوّنات العجينة:
طريقة عمل عجينة الفلافل
عجينة الفلافلالمكوّناتكوبان ونصف من الفول المجروش.ملعقة كمون صغيرة الحجم.كوبان ونصف من الحمص.بصلة متوسطة الحجم، مقطّعة.كوب من البقدونس، مفروم.عودان من البصل
طريقة عمل بوريك الدجاج
بوريك الدجاج والجبنة مدة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدة الطهي 30 دقيقةالمكوّنات عجينة جلاش. دجاج مسلوق شرائح. مئتا غرام جبنة إسطامبولي. مئتان وخمسون غرامًا زبدة
طريقة عمل سمبوسك بالسبانخ
سمبوسك بالسبانخ مدة تجهيز المكوّنات 60 دقيقة مدة الطهي 5 دقائق تكفي لـ 12 شخصًاالمكوّنات ستمئة غرام سبانخ. خمسون ملليلترًا زيت زيتون بكر. حبة بصل مقطع إلى قطع
طريقة عمل بطاطس ودجز بالجبن
بطاطا ودجز بالجبنالمكوّنات لحم برغر جاهز. ثمرة أفوكادو. ثوم بودرة. بطاطس مسلوقة ودجز بالقشر. بصل أخضر مفروم. عصير ليمون. ملح. فلفل أسود. زيت زيتون. جبنة تشيدر
طريقة عمل رقائق البطاطا
رقائق البطاطس المقلية مدة التحضير 70 دقيقة مدة الطهي 20 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاصالمكوّنات أربع حبات بطاطس متوسطة الحجم ومغسولة. ملح -حسب الرغبة-. بصل أخضر مقسم
طريقة عمل متبل الشمندر
متبل الشمندر مدة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة مدة الطهي 60 دقيقة تكفي ل 10 أشخاصالمكوّنات نصف كيلوغرام شمندر. كوب لبن زبادي. ملعقتان كبيرتان طحينية. ملعقتان
كيف تصنع الفلافل الشامية
فلافل شامية مدة تجهيز المكوّنات 30 دقيقة مدة الطهي 200 دقيقة تكفي ل 10 أشخاصالمكوّنات كوبان من الحمص. كوب من الفول المقشر. حبتان من البصل. رأس ثوم. حبة شطة
طريقة عمل مخلل الزهرة
مخلل الزهرةالمكوّنات زهرة "قرنبيط". فلفل حار. جزر. شطة ناعمة. خل. ماء. ملح.طريقة التحضير تقطيع الزهرة والجزر والفلفل وووضعها في المرطبان. إضافة الخل والشطة
طريقة عمل الفول الإسكندراني
الفول الإسكندراني مدة تجهيز المكوّنات 5 دقائق مدة الطهي 5 دقائق تكفي ل 4 أشخاصالمكوّنات ثلاثمئة غرام من الفول. ثمانون غرامًا طماطم مفرومة. أربعون غرامًا بصل
طريقة عمل عرايس الكفتة
طريقة عمل عرايس الكفتة مدة التحضير خمس دقائق مدة الطهي ست إلى سبع دقائق تكفي لــِ عشرة أشخاصالمكوّناتنصف كيلوغرام من لحم العجل.بندورة مفرومة ناعمة.القليل من:
طريقة عمل مقبلات بالتوست
توست صدور الدجاجالمكوّنات خبز توست. كريمة لباني. شرائح صدور دجاج مسلوقة. فطر. بصل أخضر. رشّة جوزة الطيب.كميّة قليلة من الفلفل أسود. كميّة قليلة من الملح.
طريقة عمل متبل الباذنجان بالمايونيز
طريقة عمل متبل الباذنجان بالمايونيزالمكوّناتحبتان من الباذنجان، متوسطة الحجم.ثلاث فصوصٍ من الثوم المهروس.ربع كوبٍ من المايونيز.ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.ملعقةٌ
طريقة عمل مقبلات سهلة
بطاطس بالكزبرة مدّة التحضير 10 دقائق مدّة الطهي 15 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاصالمكوّنات أربع حباتٍ من البطاطس المقطعة لمكعباتٍ صغيرةٍ. ملعقتان كبيرتان من زيت
طريقة عمل طعمية بالبطاطس
طعمية بالبطاطسالمكوّنات ثلاثة أرباع كيلوغرام من البطاطس "مسلوقة ومهروسة". بيضتان. بصل بودرة. كمون ناعم. ثوم بودرة. فلفل أسود. ملح. كمون ناعم. بابريكا. سمسم
طريقة عمل اليالنجي الباذنجان
يالنجي الباذنجانالمكوِّناتكيلوغرام من الباذنجان صغير الحبة.بطاطا مقطعة إلى شرائح.مكوِّنات المرق:
طريقة عمل النخي الحار
النخي الحار مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق مدّة الطهي 120 دقيقة تكفي ل شخصينالمكوّنات ملعقة صغيرة من اليانسون البودرة. نصف كيلو غرام من الحمص. ملعقة صغيرة من حب
كيفية طبخ الفطر
الفطر المقلي مدة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة طريقة الطهي عشرون دقيقة أربعة أشخاص أربعون دقيقة قليالمكونات عشرون حبة كبيرة
كيفية عمل حمص بطحينة
حمص بالطحينةالمكونات ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الكمون الناعم. كوبان من الحمص الناشف. ثلاثة أرباع كوب من الطحينة. نصف كوب من عصير الليمون.
كيفية عمل المخلل
مخلل خيار مدة التحضير ثلاثة أسابيع تكفي لـِ ستة أشخاصالمكوناتخمسة ملاعق كبيرة من الملح الخشن.كيلو من الخيار الصغير.كوب من الخل الأبيض.خمسة فصوص من الثوم.خمسة
طريقة طبخ فاصولياء حمراء
الفاصولياء الحمراء على الطّريقة الفارسية مدَة التَّحضير عشر دقائق مدَة الطَّهي أربعون دقيقة تكفي لـِ ستة أشخاصالمكوّنات ثلث كوب من معجون الطَّماطم. ثمانية
طريقة عمل سمبوسة البيتزا
سمبوسة بخلطات متنوعة مدة التحضير خمس دقائق تكفي لـِ خمسة أشخاصالمكوّناتمكونات حشوة الجبنة و النعناع:
طريقة عمل الطعمية بالفول
الطعمية بالفول مدَة التّحضير عشرون دقيقة مدَة الطهي عشرون دقيقة تكفي لـِ عشرة أشخاصالمكوّنات ثلاث ملاعق كبيرة من بذور الكزبرة. ملعقة كبيرة من كربونات الصوديوم.
طريقة عمل الفول والطعمية
طريقة عمل الفول مدّة تجهيز المكوّنات 60 دقيقة مدّة الطهي 60 دقيقة تكفي ل 4 أشخاصالمكوّنات حبة بصل صغيرة ومفرومة. كوبان من الفول المدمس. كوب من عصير البندورة.