طريقة الداوود باشا
داوود باشاتعتبر أكلة داوود باشا أحد أصناف الأكلات التركية المشهورة والمحبوبة والتي انتلقت منها إلى البلدان المجاورة، إذ لا يقتصر إعدادها على المطبخ التركي فقط،
طريقة الملوخية الناشفة
الملوخيّةالملوخية هي نوع من أنواع النباتات الزهريّة، ويتم زراعتها من أجل الحصول على أوراقها، التي لها العديد من الاستعمالات أهمها في إعداد وجبة الملوخية
طريقة الملوخية المجمدة
الملوخيةتعتبر الملوخية إحدى أكلات المطبخ الشرقيّ فتُعدّ في دول بلاد الشام ومصر، وتتميّز بلونها الأخضر وطعمها المميّز، بالإضافة إلى الفوائد الصحيّة التي تعود
طريقة عمل فاصوليا بيضاء
الفاصولياء البيضاءتعدّ الفاصولياء البيضاء من البقوليّات الضّروريّة لجسم الإنسان، لما تحتويه على الفيتامينات والألياف والمعادن والأحماض المفيدة للجسم، وهي من
طريقة ومكونات الشيش برك
الشيش بركالشيش برك من الأكلات القديمة التي يعود تاريخها إلى ما قبل مئة عامٍ؛ حيث إنَّ كلمة شيش برك هي كلمة تركية وتعني "العجينة المقفولة"، لأنها عبارة عن قطعة
طريقة ومكونات الجريش
طبخة الجريشتشتهر طبخة الجريش في مختلف مناطق الوطن العربي بكونها واحدة من أهمّ الطبخات الشعبية وأكثرها شيوعاً وانتشاراً في المناسبات السعيدة كحفلات الزفاف
طريقة ومكونات اللوبيا
اللوبيايتميز طبق اللوبيا بشعبية كبيرة للذة طعمه وغنى مكوناته، وتتخذ حبوب اللوبيا الشكل البيضاوي وتصنف ضمن عائلة البقوليات، ويوجد منها عدة أنواع: البني، الأحمر،
طريقة ومكونات الدولمة
الدولمةيعرف ورق العنب أو الدوالي في العراق باسم الدولمة، وهي طبق شعبي قديم ينتشر تحضيره في كل الدول العربية بدون استثناء، ويمكن تحضيره بطرق مختلفة حسب الرغبة،
طريقة الملوخية الورق
الملوخيّةالملوخية من الأكلات الشعبيّة في مناطق بلاد الشام، وتُزرع الملوخيّة في المناطق الحارة حيث لا يجب أن تنخفض درجة الحرارة عن 25 درجةً مئويّةً، وتحتوي
طريقة آذان الشايب
آذان الشايبإنّ هذه الأكلة أخذت اسمها من شكل العجين المحشو والمحضّر على شكل آذانٍ صغيرة، وهو اسمٌ تقليديٌ طريف تداولته الأجيال، ولكنه يُسمّى في الكثير من
طريقة استعمال زيت الحلبة
الحلبةتعد الحلبة من أهم الأعشاب الطبية التي تستخدم وتدخل في تحضير الكثير من المستحضرات الطبية والتجميلية، حتى قيل فيها بأنها صيدلية كاملة ولهذا كله اهتم بها
طريقة الفاصولياء
الفاصولياءالفاصولياء من النّباتات التي تُعتبر الإنديز مَوطنها الأصلي، ولكنّها تنمو أيضاً في جميع أجزاء أوروبا والبرازيل وأمريكا الجنوبية، ولها أكثر من 500 نوع
طريقة الجريش بقدر الضغط
الجريش بقدر الضغطالجريش هو حبوب القمح المجروشة التي تستخدم كغذاء صحّي متكامل، وهو من الأغذية ذات القيمة الغذائيّة العالية حيث يحتوي على نسب جيّدة من الألياف
طريقة عمل زهرة بطحينة
الزهرةالزهرة من الخضروات المزهرة؛ حيث تنتمي إلى العائلة البيضاء، ولها الكثير من الفوائد للجسم مثل المحافظة على مستويات الكولسترول المفيد في الجسم، وحماية
طريقة عمل ورق عنب بدبس الرمان
ورق العنبورق العنب هي الأكلة المفضّلة والشعبية في الوطن العربي بشكل عام، فمن تركيا والتي تعود أصول ورق العنب لها انتقلت إلى بلاد الشام، ومصر، والعراق، وصولاً
طريقة عمل ورق العنب الحامض
ورق العنبيعتبر من المأكولات المشهورة في العالم العربي، ويمتاز بطعمه الرائع واللذيذ والمميز، بالإضافة إلى سهولة إعداده، بحيث يتم حشوه بحشوات متعددة، ويعتبر
طريقة لف المطبق
طريقة لفّ المطبقيعتبر المطبق من الأطعمة الشعبية التي يتمّ إعدادها في العالم العربي، وتمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، ويمكن لفّ عجينة المطبق بطرق عديدة، وعلى أشكال
فوائد لحم الضب
الضبالضب هو الحيوان الذي يعتبر نوعاً من أنواع السحالي التي تتمتع بذيلٍ شوكي، ويعتمد في تكاثره على البيض، ويعيش في الصحاري والبراري، يشبه من الخارج التمساح أو
طريقة المسخن بالدجاج
طريقة المسخن بالدجاجالمسخن، أكلة تراثية، شعبية، تعود أصولها إلى فلسطين، وهي أكلة شتوية دسمة، تحضر بكثرة في مواسم الزيتون، والزيت، وذلك لأن زيت الزيتون البكر،
طريقة عمل ملاح الروب
ملاح الروبيعد ملاح الروب طبقاً مشهوراً في السودان، وهو يشبه إلى حدٍ ما مرق اللبن الذي يعد في طبق المنسف المعروف في الأردن، وذلك في حال عمل ملاح الروب الأبيض.
طريقة عمل آذان الشايب
آذان الشايبطبق آذان الشايب من الأطباق الغذائية العربية، وهو طبق شعبي يعود بجذوره إلى دول بلاد الشام فلسطين، والأردن، ولبنان، وسوريا، ويمتاز بأنه لذيذ جداً
عمل المقلوبة
المقلوبةتعتبر المقلوبة من الأكلات المعروفة والمشهورة في جميع الدول العربية وخاصّةً في فلسطين والأردن، ويتم تحضيرها بكثرة وذلك لاحتوائها على مكونات مشبعة ومفيدة
طريقة الشفوت
طريقة الشفوتيعتبر طبق الشفوت من الأطباق التي تعود في جذورها إلى الجمهورية اليمنيّة؛ حيث ورثه الأجيال عن آبائهم، وأجدادهم، كما يعدّ من الأطباق التقليدية
عمل كبة محشية
عمل كبة محشيةتعتبر الكبة من الأكلات المشهورة في جميع الدول العربية خاصة في سوريا، وهي الأكلة المفضلة عند الكثير من الأشخاص، وتحضر بعدة طرق مختلفة مثل الكبة
طريقة كشنة الجريش
كشنة الجريشهي أكلة شعبية مشهورة في منطقة الشرق الأوسط، وخاصة في فلسطين والأردن وسوريا ودول الخليج العربي، يتمّ تحضيرها باستخدام القمح المكسر المطحون، وطهيها
طريقة عمل فتة اللحمة
الفتة باللحمةتعدّ الفتة باللحمة من المأكولات العربية ذات الطابع الشعبي، وتختلف طريقة طبخها وتحضيرها من مكان لآخر، وتختلف أيضاً المكونات المستخدمة فيها؛
طريقة عمل طاجن الدجاج
الطاجنتمتاز المأكولات المصرية بطعمها المميز والرائع، وتشتهر بكثرة الدسم فيها، ومن أشهر المأكولات المصرية الملوخية والحواوشي والطواجن بمختلف أنواعها، حيث تعتبر
طريقة عمل المقلوبة بالباذنجان
طريقة عمل مقلوبة بالباذنجانالمقلوبة، أو الباذنجانية، بحسب ما كان يطلق عليها قديماً، أكلة شعبية معروفة جداً في بلاد الشام، والعراق، تعود أصولها لآلاف السنين،
طريقة المقلوبة السورية
المقلوبةالمقلوبة أكلة مشهورة ومنتشرة في بلاد الشام وتركيا، ويتم تحضيرها بشكلٍ رئيسي من الأرز والدجاج أو اللحم، والباذنجان أو البطاطا أو القرنبيط، ويتميز المطبخ
طريقة الطاجن
الطاجنيعود أصل الطاجن إلى المطبخ الأمازيغيّ المغربي، ثم امتد إلى باقي دول العالم العربي، وأصبح يحضر بكثرة في العزائم والولائم، بالأخص في شهر رمضان المبارك،