طبخ عربي Page 9 - طب 21

طريقة المقلوبة بالخضار

المقلوبةتشتهرُ مناطق بلاد الشام والوطن العربي بأكلة المقلوبة، كما تتفنّن ربات البيوت في تحضير المقلوبة بطرقها المختلفة، فمنهن من يعتمدن على نوع واحد من الخضار

طريقة طبخ الملوخية اليابسة

الملوخيةتُعتبر الملوخية من أكثر الأطباق الشرقيّة انتشاراً في مناطق بلاد الشام وخاصة في مِصر، ويمكن إعدادها خضراء، أو بعد تنشيفها وتُسمى بالملوخية اليابسة، كما

طريقة حفظ الفاصوليا الخضراء

الفاصوليا الخضراءالفاصوليا الخضراء من الوجبات المشهورة في كل البلدان العربية، وهي تُطهى بعدّة طرق، فمن الممكن إضافتها لمرقة البندورة إلى جانب الأرز، أو قليها،

طريقة عمل عجينة قوزي الشام

قوزي الشامقوزي الشام من الوجبات الرئيسية اللذيذة، وهي منتشرة في معظم البلدان العربية، تحديداً في السودان والعراق، وهي غنيّة بالبروتينات المفيدة لصحّة الجسم

طريقة المقلوبة بالدجاج والخضار

المقلوبةتعتبر المقلوبة من أكثر المأكولات المنتشرة والمشهورة في كل من مناطق الجمهورية التركية وبلاد الشام خاصة دولة فلسطين، وتتكون هذه الأكلة من الأرز والدجاج

طريقة الأرز بالكبد والقوانص

الأرزيُعدّ الأرز من الأطباق الرئيسية التي لا غنى عنها على المائدة؛ حيث يُقدّم في الكثير من الوصفات وطرق التحضير، وهو الوجبة المفضّلة لدى الصغار، كما ويرغب به

طريقة عمل الششبرك الشامي

الششبركالشيشبرك من الوصفات الشاميّة اللذيذة والتي تعود أصولها للمطبخ التركي؛ حيث إنّ كلمة شيشبرك كلمة تركيّة تعني العجين المقفولة، وتُحضّر الشيشبرك في العديد

طريقة عمل الكشري الأصفر

الكشرييعدّ طبق الكشري من الأطباق الغذائيّة المشهورة جداً في دول الوطن العربي، ويطهى في كل دولة بنكهة ومكوّنات مختلفة عن الدولة الأخرى، وفي هذا المقال سوف نتحدث

عمل جلاش باللحمة المفرومة

الجلاشيعتبرالجلاش من الأكلات الشعبية المشهورة في فلسطين، ومنطقة بلاد الشام ومصر، والتي انتقلت لجميع أنحاء العالم، وهي عبارة عن عجينة مصنوعة من دقيق الذرة

عمل السبانخ بالطريقة المصرية

السبانخ يُعدُّ السبانخ من الأوراق الخضراء المفيدة جداً للجسم، حيثُ تُزوده بالحديد والفيتامينات اللازمة، وينتشر طهيه في جميع أنحاء العالم، إلى جانب تعدد الطرق

كفتة داوود باشا بالبطاطس

كفتة داود باشاتعتبر إحدى أهم الأكلات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، وتعود أصول كفتة داود باشا إلى المطبخ التركي حيث تم تحضيرها لأول مرة في عهد السلطان التركي

طريقة عمل سبانخ باللحمة

سبانخ باللحمةتعتبر السبانخ من أهم الأطعمة المفيدة، وذلك لاحتوائها على نسبةٍ عاليةٍ من الأملاح والفيتامينات، بالإضافة إلى احتوائها على نسبةٍ عاليةٍ من فيتامين

طريقة عمل المقلوبة باللحم والباذنجان

المقلوبةوهي من أكثر الأكلات المشهورة في تركيا والوطن العربي وخاصة بلاد الشام، وكانت تسمى قديماً بالباذنجانية، ويعود أصول تسميتها بالمقلوبة إلى القائد صلاح

طريقة عمل إيدام البامية

طريقة عمل إيدام الباميةتعتبر البامية أحد أنواع النباتات، والتي تمتاز بشكلها المخروطي، ولونها الأخضر، وتحتوي على كمية كبيرة من الفوائد، والعناصر الغذائية

طريقة عمل مرق الفاصولياء

مرق الفاصولياءتعدّ الفاصولياء من البقوليّات الغنية بالبروتين النباتي، وكثيراً ما يتناولها الأشخاص الذين يتبّعون حميةً نباتيّةً للحصول على نوعية جيدة من

طريقة عمل مقلوبة الزهرة

المقلوبةتعتبر المقلوبة من المأكولات الشرقيّة المشهورة في الوطن العربي، وتحديداً في فلسطين، وتمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، وطعمها اللذيذ، وتقدم بكثرة في اجتماع

طريقة عمل المقلوبة باللحم

المقلوبة باللحمتعتبر المقلوبة من المأكولات الشرقية المشهورة، وتحديداً في فلسطين، حيث تحضرها ربّات المنازل بكثرة، خاصة يوم الجمعة، ويمكن تحضيرها باللحم أو

طريقة عمل الزهرة باللبن

طريقة عمل الزهرة باللبنتعتبر أكلة الزهرة باللبن من أكثر الأكلات المشهورة والمنتشرة بشكل كبير في دولة فلسطين، وانتقلت منها للعديد من الدول العربية، وهي أكلة

طريقة شكشوكة لذيذة

الشكشوكةالشكشوكة من الأكلاتِ المنتشرة في بلاد المغرب العربيّ بشكلٍ أساسيّ وفي مصر العربيّة، وتقولُ المصادر التاريخيّة بأن الشكشوكة طبقٌ ظهر في عهد الدول

عمل طبخة بالبطاطس

البطاطسهي أحد أنواع الخضروات المعروفة في جميع المطابخ العالمية، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل: البوتاسيوم، والفسفور، والحديد، وتدخل في تحضير العديد

تعلم طبخ الكبسة

الكبسةتعتبر الكبسة من الوجبات الرئيسة في السعودية، وتتكوّن من الأرز ذي الحبّة الطويلة والمتبّل بالبهارات المشكّلة، والمكسّرات، والزبيب، ويُطهى الأرز في الغالب

طرق الطبخ باللحم المفروم

اللحم المفرومتعدّ اللحوم الحمراء من الأغذية المهمة لجسم الإنسان؛ لأنّها مصدرٌ غنيٌ بالبروتين، والحديد، والزنك، كما تساعد على بناء أنسجة الجسم المختلفة، ويمن

طريقة إيدامات في الفرن

الإيداميُعتبر الإيدام من أشهى الأطباق التي تحضّر في العديد من الدول العربية، ويتكون من الخضار المختلفة، بالإضافة إلى أصناف اللحوم، ويتميّز بسعراته الحرارية

طريقة عمل طبخة سريعة

الأطباق السريعةتتفاوت الأطباق المقدمة خلال اليوم على موائد الطعام في مختلف مناطق العالم، فهناك من يعتمد على اللحم، أو الدجاج، أو الخضروات، وتختلف الوجبات في

طريقة طبخ الأرز على البخار

الأرزتتعدد طرق طهي الأرز وتحضيره، ومن ضمنها طهيه على بخار ماء مضاف له بعض أصناف التوابل والخضار التي تختلف من وصفة لأخرى، وهي من الطرق التي تتميز باللذة

طريقة طبخ مفطح

المفطحيعتبر المفطح من الأكلات السعودية التقليدية التي تعد من الأكلات القديمة، حيث كان يتم تقديمه في العديد من المناسبات المختلفة والمهمة، مثل العزائم العائلية

طريقة طبخ حبوب الصويا

حبوب الصوياحبوب الصويا أو فول الصويا هي نوع من البذور الزيتيّة التي تنتمي إلى الفصيلة البقوليّة، وتعدّ من المحاصيل الغذائيّة المهمة على مستوى العالم، وتتميّز

طريقة طبخ القنية

القنيةتُعتبر القنية أو الأرانب من اللحوم البيضاء سهلة الهضم ولذيذة الطعم، كما تشتمل على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، وعند طبخ القنية يُفضل

طريقة طبخ الطاجن المغربي

الطاجن المغربييعتبر الطاجن أحد الأكلات الشعبية في بلاد المغرب، حيث يفضله الكثير من الأشخاص، ويتميز بمذاقه اللذيذ والمميّز، بالإضافة إلى رائحته الشهيّة،

طريقة طبخ الفول الأبيض

الفول الأبيضيعتبر الفول الأبيض أحد أنواع البقوليات المنتشرة في مختلف مناطق من العالم، مثل: المكسيك، وكوبا، وغيرهما من دول أمريكا الجنوبية، وهو يدخل في تحضير