فوائد الثوم والبصل
الثوم والبصليتميز كل من الثّوم والبصل بنكهتهما القوية، وهما من الأطعمة التي تضاف إلى غالبية الأطباق، ويتميّزان أيضاً برائحتهما القويّة التي تسبب الأذى والإحراج
لماذا ناكل الخضار
تعرف معنا عزيزي القارئ على بعض أنواع الخضار وفوائدها القيمة على الجسم
ما هو اليقطين
اليقطينيُعدّ اليقطين من أنواعِ القرعِ الشتوي (بالإنجليزيَّة: Winter squash)، والذي يَنتمي إلى الفصيلة القرعيَّة (بالإنجليزية: Cucurbitaceae)، ويعودُ موطنُه
ما هو الكرنب
تعريف الكرنبالكرنب (الملفوف) هو نوع من أنواع الخضار التي تمّ تصنيفها من قبل المزراعين على أنّه من الفصيلة الكرنبية (بالإنجليزية: Brassicaceae)، وتتمّ زراعته في
ما فوائد اليقطين
اليقطين يعرف اليقطين علميّاً باسم (Cucurbita pepo)،[1] وهو ينتمي إلى العائلة القرعيّة (بالإنجليزية: Cucurbitaceae)، وتتم زراعة اليقطين في شمال المكسيك إلى
ما هو الخس
الخسهو نبات قوي البنية يزدهر في الأجواء اللطيفة وبدرجات حرارة تترواح بين 15.5-21.1 سيلسيوس، لذلك يجب زراعته في أوائل الربيع، أو أواخر الصيف، فالبرغم من أنّ بعض
ما هو الكرفس
الكرفسيُعرف الكرفس (بالإنجليزية: Celery) بأنّه أحد أنواع النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الخيميّة (بالإنجليزيّة: Apiaceae)، والتي تضمُّ العديد من النباتات،
ما فائدة الفجل
الفجليعرف الفجل بأنه أحد أنواع الخضروات الجذرية، والتابعة لفصيلة الصليبيات، حيث تعدّ قارة آسيا الموطن الأصلي له، علماً أنه يوجد منه عدّة أنواع، فمنه الأبيض،
ما فوائد الطماطم
الطماطمتُعدّ الطماطم من الأغذية الغنية جداً بالعناصر الغذائية، واسمها العلميّ (بالإنجليزية: Solanum lycopersicum)، وهي ثمرة نبتةٍ تنتمي إلى الفصيلة
ما فائدة الخيار
خفض نسبة السكر في الدموجدت الدراسات أنّ الخيار قد يخفض مستويات السكر في الدم، كما يمنع حدوث بعض مضاعفات مرض السكري، وفي إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات،
ما فوائد الجزر
الجزرالجزر هو أحد أنواع الخضروات الجذرية التي تتميز بقوامها الصلب والمقرمش وطعمها اللذيذ، واسمه العلمي (بالإنجليزية: Daucus carota)، كما تعتبر جزءاً من الغذاء
ما فائدة الجزر
صحة الجلديُشكل الجزر عامل حماية مهماً لصحة الجلد؛ فهو يحتوي على الكاروتين الذي بدوره يتحول إلى فيتامين (أ) الضروري لحماية الجلد من الأضرار الناتجة عن حروق
ما فوائد الثوم
محاربة المرض ونزلات البرديحارب الثوم الأمراض بما في ذلك نزلات البرد، ومن المعروف أنّ الثوم يعزّز وظائف الجهاز المناعي حيث أوضحت دراسة أجريت لمدة 12 أسبوعاً أنّ
ما فائدة الطماطم
علاج السرطانتساعد الطماطم على مقاومة مرض السرطان والوقاية منه، وذلك من خلال محاربة تشكيل الجذور الحُرة المُسببة له؛ لأنّها غنية جداً بالعديد من العناصر مثل
ما هي فوائد الطماطم
مكافحة السرطانتعتبر الطماطم مصدراً غنياً بفيتامين جـ، وغيرها من المواد المضادة للأكسدة وبيتا كاروتين، فهي تساعد في مكافحة تشكّل الجذور الحرة، والمعروف عنها
كيف أحافظ على الخضروات في الثلاجه
إن الخضار والفواكه بمختلف أنواعها تعد المصدر الرئيسي الذي يمد الجسم بالفيتامينات والألياف والأملاح المعدنية اللازمة بل والضرورية لجسم الإنسان، ونقص هذه العناصر
لماذا تعتبر الطماطم من الفواكه
سبب اعتبار الطماطم من الفواكهتعتبر الطماطم من الفواكه لأنّ الثمار في علم النبات تُصنّف من الفواكه إذا كانت تحمل بداخلها البذور المتطورة من المبيض بالنسبة
ما اقدم خضار معروف للإنسان
،تتعدد الخضراوات التي نشتريها من السوق و نستخدمها في الطبخ ، حيث يعتبر سوق الخضار تحفة فنية تحتضن كافة أنواع الخضار و الفاكهة ، هناك أنواع كثيرة من الخضار لا
ما أصل كلمة طماطم
أصل كلمة طماطماشتق اسم الطماطم من لغة ناهواتل ويأتي أصل كلمة طماطم من كلمة توماتي (بالإنجليزية: Tomati) الذي كان شعب الأزتيك يطلقه على هذه الثمرة الحمراء
فوائد البطاطا
تسهيل عملية الهضمتساهم البطاطا في تسهيل عملية الهضم لاحتوائها على نسبةٍ مرتفعةٍ من الكربوهيدرات والألياف، لذلك فهي تحفز حركة المعدة، وتُعزز إفراز عصارة المعدة،
لماذا الطماطم من الفواكه
الطماطم من الفواكه علمياًيوجد التباس فيما إذا كانت الطماطم من الفواكه أم من الخضراوات وذلك بسبب اختلاف الاستخدام بين العلماء، والطهاة؛ حيث تُعدّ الطماطم فاكهةً
ما أضرار الطماطم
الطّماطمينتمي نبات الطّماطم إلى الفصيلة الباذنجانيّة، وينمو في أغلب دول العالم. والطّماطم عبارة عن شُجيرات موسميّة، تتفرّع سيقانها من جِذعها الوتديّ، أوراقُها
ما هي فوائد الخس
الخسيُعَدُّ الخس (الاسم العلمي: Lactuca sativa) أحد أكثر أنواع الخضروات استهلاكاً حول العالم، ويُعتبَر مصدراً جيِّداً للعديد من العناصر الغذائيّة، مثل:
ما فوائد الجرجير
الجرجيريعدّ الجرجير من الخضار الورقية الغنية بالمواد الغذائية، فيضيفه الكثير من الناس إلى طعامهم وخاصة السلطات، ونجد بعض الناس لا يحبون تناوله، ويجهلون فوائده
ما هي فوائد الكرفس
الكرفسيُعرف الكرفس على أنّه نبات من الفصيلة الخيمية (بالإنجليزية: Apiaceae family)، وغالباً ما يتم استهلاك سيقان الكرفس المقرمشة كوجبة خفيفة قليلة السعرات
ما هي فائدة الخس
الخسالخس هو أحد النباتات الورقية، يتميّز بلذة طعمه، وتعدّد استخداماته، حيث يدخل في تحضير الكثير من أطباق الطعام، مثل أطباق السلطات، كما يتميز باحتوائه على
ما هو نبات البروكلي
البروكلييُعد نبات البروكلي شكل من أشكال الكرنب، وقد ظهر البروكلي أولاً في شرق البحر الأبيض المتوسط وآسيا الصّغرى، وكان النّاس في العصور الرّومانية القديمة في
ما هي فوائد اليقطين
تنظيم ضغط الدمأكل اليقطين مهمّ جداً لصحّة القلب إذ إنَّ محتوى الألياف، والبوتاسيوم، وفيتامين C في اليقطين يدعم صحّة القلب، وتشير الدراسات إلى أنّ استهلاك كمية
ما هي فوائد بزر الكوسا
ما هي فوائد بزر الكوسايعتبر الكوسا من النباتات أو الخضراوات التي تنتمي الى الفصيلة القرعية ، وذلك مع إكتشاف أمريكا ، ويوجد منه الكثير من الانواع من الانواع
ما هو السفرجل
تعريف السفرجليعدّ السفرجل نوعاً من أنواع الفاكهة، اسمه العلميّ (بالإنجليزية: Cydonia oblonga)،[1] يصنّف ضمن العائلة الوردية (بالإنجليزية: Rosaceae)، تنمو هذه