أطباق عراقية Page 2 - طب 21

طريقة تحضير أكلات شعبية عراقية

أكلات شعبيّه عراقيّهلحضارة بلاد الرافدين تاريخ قديم بإعداد الطعام وأصنافه، فقد وجدت رسومات من آثار السومريّين، والبابليّين توضح طرقاً لتحضير الطعام، خاصّة

طريقة عمل أكلات عراقية مشهورة

المطبخ العراقيالمطبخ العراقي من أقدم المطابخ في التاريخ ويعود تاريخها لقرابة عشرة آلاف عام إلى زمن السومريين، والآشوريين، والبابليين، والأكاديين، والعصر

طريقة عمل قيمر عراقي

القيمرالقيمر أو كما يسمى القشطة، تختلف تسميته من بلد إلى آخر، وهو عبارة عن تلك الطبقة التي تتكون على سطح الحليب الكامل الدسم، وقد اشتهرت به العراق بشكل كبير،

طريقة عمل أكلات عراقية

المطبخ العراقييعتبر المطبخ العراقي من أشهر المطابخ العربية والشرقية، ويتميّز بتنوع مكوناته وغنى نكهاته. نقدّم هنا مجموعة من الوصفات لأكلات عراقية شهيّة؛ وهي

الأكلات العراقية

الأكلات العراقيّةتعد الحضارة العراقية أحد أكثر الحضارات عراقة، وتتميز بغناها المتنوع ثقافياً وتاريخياً ودينياً، ولم يتوقف التنوع في الحضارة العراقية على أمور

طريقة عمل الدولمة العراقية

الدّولمة باللّحم ودبس الرّمانالمكوّنات أربعمئة غرام من ورق العنب. ثلاثة أكواب من الأرز. ثلاثة أكواب ماء. ثلاثة أكواب لحم مفروم. ملعقتان كبيرتان من معجون

أكلات عراقية للعشاء

أكلات عراقيّة للعشاءهناك الكثير من أصناف الأكلات العراقيّة التي يمكن أن نقدّمها على وجبة العشاء، الوجبات التي يتمّ تحضيرها على العشاء في الغالب ما تكون خفيفة

طريقة عمل أكلات عراقية سهلة وسريعة

المطبخ العراقييشتهر المطبخ العراقي بالكثير من الأكلات التي تميّزه عن باقي المطابخ العربية، فلكلّ مطبخ عربي ميّزة خاصة به، وهناك العديد من الأكلات العراقية التي

طريقة عمل البرياني العراقي

البريانييعتبر البرياني من الأكلات اللذيذة والمعروفة بشكل كبير في وطننا العربي، وكلمة برياني هي كلمة فارسية الأصل ومشتقة من كلمة بريان والتي تعني المقليّة أو

طريقة عمل أكلات عراقية شعبية

تاريخ المطبخ العراقيوصل عمر المطبخ العراقي إلى ما يقارب العشرة آلاف سنة تقريباً، وقد مرّ بأحقاب وحضارات كثيرة التي أثرت كثيراً في تنوع الأكلات، وتعدّ حضارات

طريقة عمل البسبوسة العراقية

البسبوسةتعد البسبوسة أو كما يسمّيها البعض الهرايس من الحلويات اللذيذة والمشهورة والشهية المعروفة، ويمكن أن تُحضّرها سيدة المنزل في البيت بكل سهولة، كما أنّه

سلطة الباذنجان العراقية

الباذنجان الباذنجان هو من أكثَر الخضروات طلباً، وذلك يعود للفَوائد الكثيرة التي يحتوي عليها، واستخدامه في العديد من الوصفات؛ كمحشي الباذنجان، والمخشي،

عمل لفة الخميرة العراقية

لفة الخميرةتُعتبر لفّة الخميرة من الفَطائر المشهورة الشعبية بالعراق، وتشتهر هذه الأكلة بجميع القرى العراقية، وتُعتبر أكلةً تقليديّةً لدى الجميع. تحتوي هذه

عمل القيمر العراقي

القيمر العراقيالقيمر العراقي من الأطعمة التي تشكّل أهميّة كبيرة لدى الشعب العراقي تحديداً ، حيث يحرص معظمهم على ضرورة تناولها صباحاً ضمن فطورهم الصباحي إلى

عمل كص الدجاج العراقي

كص الدجاج العراقيكص الدجاج العراقي بالطحينية صدر دجاج مقطع . القليل من الخل أي نوع خل . ثلاث ملعقة طحينية . القليل من الثوم . فلفل أحمر . رشة ملح . لبن طريقة

طريقة دولمة العراقية

الدولمة العراقيةالمكوناتحبتا بصل متوسطتان أو أربعمائة غرام بصل مقطع إلى شرائح.أربع حبات صغيرات من الباذنجان أو ثلاثمائةغرام.أربع حبات صغيرات من الكوسا أو

عمل تبسي الدجاج العراقي

التبسي العراقيالتبسي طبق شعبي عراقي، وسُمي بذلك نسبة إلى طبق التبسي الذي يتمّ طهوه فيه بالفرن، وهو يُعد طبقاً مليئاً بالدهون، لذا يُنصح بالتقليل من تناوله لمن

عمل اللحم بعجين العراقي

طريقة عمل اللحم بعجين العراقيمكوّنات العجينةملعقتان كبيرتان من الحليب الجاف.كوبان وثلاثة أرباع كوب من الطحين.كوب من الماء الدافئ.ملعقة كبيرة من الخميرة الناعمة

عمل يخنة الدجاج العراقي

يخنة الدجاج العراقييُمكن عمل يخنة الدجاج العراقي كما يلي:

عمل الهريسة العراقية

الهريسة العراقيةتعتبر الهريسة من الأطباق الأكثر شهرة في المطبخ العراقي، وهي تحتوي على القمح أو الحنطة كمكوّن رئيسي فيها، لذا فهي صحّية ومفيدة للجسم على نحو

عمل مقبلات عراقية

المقبلات تزيّن المائدة و تعطيها تنوعاً و رونقاً مختلفاً و تفتح الشهية أيضاً ، و من المطبخ العراقي سنقدم بعضاً من هذه المقبلات ، و التي يمكن أن تقديمها في

طريقة عمل كص الدجاج العراقي

كص الدجاج العراقيتعتبر الشاورما والتي تسمى بكصّ الدجاج في العراق من المأكولات المشهورة والشهية في الوطن العربي، وهي مفضّلة لدى الجميع، حيث تصنع من صدور الدجاج

سلطات ومقبلات عراقية

سلطة الباذنجان المقليّيُعتبر المطبخ العراقي من أقدم المطابخ في العالم، إذ يقدّم الكثير من المقبّلات والسلطات المميّزة والمختلفة، ومنها سلطة الباذنجان اللذيذة

طريقة الزلابية العراقية

الزلابيةمن الحلويات العراقية الشعبية الأصيلة التي إعتاد عليها الناس بشكل كبير و هي من أكثر أنواع الحلويات شهرة بمنطقة العراق ، ثم إنتشرت لتصل إلى مصر و من ثم

كيف أعمل الصمون العراقي

الصمونالصمون هو نوعٌ من أنواع الخبز العراقي اللذيذ جداً، ويُمكن أن تُصنع منه ألذّ السندويشات الشهيّة. إنّ أصل اسم خبز الصمون هو من قبل خمسين عاماً عُرف عن طريق

طريقة عمل الصمون العراقي

الصمون بالحليبالمكونات أربعة أكواب من الدقيق. كوب حليب. ثلث كوب من السكر. نصف كوب زبدة. صفار بيضتين كبيرتين. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة أوريجانو أو حسب

عمل الصمون العراقي

الصّمون العراقيو هو أحد أنواع الخبز الذي يشتهر به العراق ، و لا تكاد تخلو المائدة من الصّمون العراقي حيث يتميز بمذاقه الطّيب و إستخدامه في صنع الفطائر و مع

طريقة عمل الداطلي العراقي

حلوى الداطليهي من الحلويات المشهورة في العراق، فالداطلي قريبة من لقمة القاضي ومن طريقة صنع العوامة، ويمكن القول عن الداطلي هي لقمة القاضي، وتعتبر من الحلويات

طريقة الصمون العراقي

الصمون العراقيالصمُّون العِراقي هو نوعٌ من أنواع الخبز العراقي، يتم إعداده من مُكوّنات بسيطة موجودة في كلّ منزل، وهو يَتميّز بطعمه اللّذيذ، حيثُ تكاد لا تخلو

عمل الزردة العراقية

الزردة مدة تجهيز المكونات 35 دقيقة مدة الطهي 90 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاصالمكونات كوب من الأرز القصير الحبة. كوبان من السكر. خمسة أكواب من الماء. غرام من الزعفران.