عمل الحلقوم العراقي
الحلقوميعتبر الحلقوم من الحلويات الطرية الهلامية التركية، ولكن سرعان ما انتقلت من تركيا إلى الدول الأخرى ومنها سوريا، وفلسطين وغيرها من الدول، ويتميّز الحلقوم
طريقة عمل برياني عراقي
برياني عراقييعتبر البرياني أحد أشهر الأطباق التي تقدمها مختلف المطابخ الشرقية، حيث يمتاز بطعمه الشهي نتيجة للتوابل المتنوعة التي تتم إضافتها على هذا الطبق الذي
طريقة عمل عجينة زنود الست العراقية
زنود الستتعتبر حلى زنود الست إحدى أشهر الحلويات التي تقدم في مختلف المناسبات لطعمها اللذيذ والمفضل لدى العديد من الناس، الكبار منهم والصغار على حد سواء، والتي
طريقة عمل عروك الموصل
عروك الموصليشتهر كل مطبخ بأكلة معينة يمتاز بها عن غيره من المطابخ، وإن "عروق الموصل" أو "عروك الموصل" كما تقال في بعض الأحيان، تعتبر من أشهر الأكلات في المطبخ
طريقة عمل الصمون العراقي الكهربائي
الصمون العراقي الكهربائيهو نوع من أنواع الخبز الطري الذي يشبه الخبز الفرنسي إلى حدٍّ كبير، يُستخدم في تحضير السندويشات والوجبات السريعة، ويمكن باستخدامه إعداد
عمل القيمر العراقي بالبيت
القيمر هو عبارة عن طبقة تكون على وجه الحليب الكامل الدسم، وقد اشتهر في العراق، وسمي باسم القيمر العراقيّ، وهناك من يطلق عليه اسم قيمر العرب، ولكنه يعتبر في
طريقة عمل تمن العدس
مجدرة الأرزالمكوّنات بصلتان متوسطتا الحجم، مفروم. ربع كوب زيت زيتون. كوبان أرز بسمتي، مغسول، ومنقوع. ثلاثة أكواب عدس بني. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة
طريقة عمل التمن الأحمر
التمن الأحمريشتهر المطبخ العراقي بتحضير العديد من الأطباق الشهية، حيث يعتبر التمن الأحمر من الأطباق العراقية البسيطة، التي تتميز بالمذاق اللذيذ، ولون الأرز
عمل العوامات العراقية
العوامةتُعتبر العوّامة أو اللقيمات من أشهر أنواع الحلى في البلاد العربية، وخاصةً بلاد الشام، ومع أنها تُحضّر في جميع البلدان الشرقية، إلا أنها تختلف من دولةٍ
طريقة عمل كبة حامض الشلغم
الكبةالكبّة من المأكولاتِ التي تشتهرُ بها العراق وبلاد الشام، خاصّة سوريا ولبنان، وتختلفُ طريقة تحضيرها من بلدٍ لآخر، حيث إنّ هناك العديد من الوصفات والطرق
طريقة عمل قوزي عراقي
طريقة عمل قوزي عراقيالمطبخ العراقي من المطابخ العربيّة الغنيّة بمختلف الوصفات والأطباق، ومن الوصفات المتميّزة في المطبخ العراقي وصفة القوزي، الذي غالباً ما
طريقة عمل شيخ المحشي العراقي
شيخ المحشيالمكوناتكيلوغرام كوسا حبة صغيرة، محفور، مع الاحتفاظ باللب لتسكير الوجه وصنع المتومة.لتران مرق لحم.ثلاث حبات بطاطا، مقشرة، ومقطعة شرائح.كوبا
طريقة عمل القيمر العراقي
طريقة عمل القيمر العراقيالقيمر، هو نوع من المنتجات الحليبيّة الّتي تستخلص من الحليب كامل الدسم بعد غليه، وتبريده، وهو ذو قوام كثيف، وطري، كما يحتوي على كميّة
طريقة عمل الشكرلمة العراقية
الشكرلمة العراقيةالشكرلمة من أصناف الحلويات العراقية التقليدية والشهيرة في البلاد، وتتميز هذه الحلوى بمذاقها الهشّ المميّز، وهي نوع من أنواع البسكويت أو الكعك
طريقة عمل تشريب اللحم العراقي
طريقة عمل تشريب اللحم العراقييعتبر تشريب اللحم من الطبخات المشهورة والمنتشرة بشكل كبير في دولة العراق، والتي انتقلت منها للعديد من الدول العربية، وهي عبارة عن
عمل الحمص بطحينة العراقية
الحمصالحمّص من أفضلِ أنواع البروتينات النباتيّة، كما أنّه من الثمار التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، وكميّة كبيرة من الأحماض الأمينيّة التي
عمل كبة البرغل العراقية
كبّة البرغل العراقيةتعتبر الكبّة من الأكلات المعروفة في الوطن العربي، وتحديداً في منطقة بلاد الشام، والعراق، ويستخدم فيها البرغل كعنصر أساسي، ويتمّ حشوها
عمل الخبز العراقي
الخبز العراقيالمطبخ العراقي من المَطابخ العريقة التي تَضمّ العديد من الأطباق والوصفات اللذيذة والمميّزة، ويتأثّر المطبخ العراقي بالمطبخ الإيراني والتركي، ومن
كيفية عمل الفلافل العراقية
الفلافلوهو من أشهر الأطباق شهرة في الوطن العربيّ، وبخاصة في مصر وبلاد الشام والعراق والسعوديّة، كما انتشر تحضير الفلافل أيضاً في اليونان، ويطلق عليها في مصر
عمل الصاج العراقي
رغيف الصاجالمكوّنات كوبان ونصف من الدقيق. ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ. ثلاثة أرباع كوب من الدقيق الكامل ( الدقيق الأسمر). نصف كوب من الحليب الدافئ. ربع كوب
كيفية عمل الهريسة العراقية
الهريسة العراقيةتعتبرُ الهريسة من أشهى أطباق الحلويّات العربية التي تُحضّرُ عادةً في فصل الشتاء، أو في المناسبات السعيدة والأعياد، وتتميّزُ كلُّ دولة بطريقتها
كيفية عمل الصمون العراقي
كيفيّة عمل الصمون العراقييعتبر الخبز الوصفة التي اتفقت كل المطابخ العالمية على تحضيرها، فهو يقدّم بشكل دائم على الموائد، وخصوصاً وجبتي الإفطار، والعشاء، وهو
عمل الجكليت
الجكليتالجكليت من الحلويّات العراقيّة المُميّزة والتي تُشبه إلى حدٍ كبير حلوى التوفي، وعادةً ما تُحضّر الجكليت في العراق لتقديمها للضيوف في الأعياد والمناسبات
وصفات حلويات عراقية
وصفات حلويّات عراقيةتعتبر الحلويات من أصناف الأطعمة التي تتميّز بالطعم الحلو، نتيجةً لاستخدام الموادّ المسكّرة والعسل في إعدادها، بالإضافة إلى الصبغات الملوّنة
طريقة عمل خل التمر العراقي
الخلالخل عبارةٌ عن حامض الخليك، يتم الحصول عليه من أنواعٍ كثيرةٍ من الفواكه ومن التمر، يُستعمل لأغراضٍ متنوعةٍ في الطّبخ؛ حيث يدخل في العديد من وصفات الطبخ
عمل كليجة عراقية هشة
الكليجة العراقيةتعتبر الكليجة العراقيّة من الحلويّات الشعبيّة التقليديّة، حيثُ تُصنع بأشكال وأحجام متنوّعة، ويتمّ حشوها بعدّة مكوّنات مختلفة كالقرفة،
عمل لقمة القاضي العراقية
لقمة القاضيلقمةُ القاضي، أو كما تُعرف بالّلقيمات أو العوّامة هي واحدة من أشهر الحلويّات الشرقيّة التي تشتهر في العديد من البلدان العربيّة، ومنها العراق،
صنع الكليجة
الكليجةتصنّف حلى الكليجة على أنها إحدى الحلويات السهلة واللذيذة المعروفة في مختلف أنحاء الوطن العربي لا سيما في العراق، وتمتاز بإمكانيّة حشوها بخيارات متعددة
عمل الأوزي العراقي
الأوزييعتبر الأوزي من الطبخات المميّزة المشهورة في العراق، والتي انتقلت للعديدِ من الدول المجاورة، فأصبحت من الأطباق التي يحضّرها الناس في الولائمِ بشكلٍ خاصّ؛
عمل بابا غنوج العراقي
بابا غنوجبابا غنوج هو نوع من أنواع المقبّلات الغذائية المشهورة جداً وخاصّة في دول الشرق الأوسط، ويطلق عليه أيضاً اسم متبّل الباذنجان، ويطهى بشكل أساسي من