طريقة تزيين تبولة
تبولة مدّة التحضير عشرون دقيقة. تكفي لِـ أربعة أشخاص.المكوِّناتحزمة كبيرة من البقدونس.حبتان كبيرتان من البندورة.ربع حزمة من النعناع.ثلاث ملاعق كبيرة من البرغل
طريقة عمل البابا غنوج الشامي
بابا غنوج مدّة التحضير عشر دقائقمدّة الطهي أربعون دقيقةتكفي لِ شخصينالمكوّناتأربع حبات كبيرة من الباذنجان.مئة ملليلترٍ من الطحينة.أربعون غراماً من الثوم
طريقة عمل أقراص العيد بالطريقة السورية
المعمول السوري المحشي بالتمر مدَة التحضير ثلاثون دقيقة مدَة الطهي ستون دقيقة تكفي ل عشرة أشخاصالمكوّناتكيلو غرام من الطحين الأبيض مع استبدال كوب منه بكوب كبير
المقلوبة السورية
مقلوبة الباذنجانمدّة التحضير خمس وأربعون دقيقةمدّة الطهي تسعون دقيقةتكفي لِ ستة أشخاصالمكوّناتخمس حبات من الباذنجان متوسطة الحجم، مقشرة خط بخط.سبعمئة وخمسون
أكلات لبنانية نباتية
قلاية الطماطم مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدّة الطهي 10 دقائق عدد الحصص 4 أشخاصالمكوّنات ثلاثة فصوص من الثوم المقطع إلى شرائح. ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر
أكلات شامية قديمة
كبة لبنية مدّة التحضير 20 دقيقة مدّة الطهي 35 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاصالمكوّناتمكوّنات عجينة الكبة:
أكلات لبنانية قديمة
لبن أمهمدّة التحضير ساعة واحدة.مدّة الطهي نصف ساعة.تكفي لِـ أربعة أشخاص.المكوّناتأربعون ملليلتراً من الزيت النباتي.سبعمئة غرامٍ من البصل المقطّع إلى جوانح.نصف
طريقة عمل اليبرق على الطريقة السورية
يبرق بالأضلاع مدة التحضير ثلاثون دقيقةمدة الطهي ثلاثون دقيقةتكفي لِ أربعة أشخاصالمكوّناتمكونات الحشوة:
طريقة عمل شيش برك السوري
القيمة الغذائيّة للبن القيمة الغذائيّة 100 غرام من اللبن الطاقة 106 سعرة حراريّة البروتين 7.49 غرام الدهون 6.17 غرام الكربوهيدرات 5.73 غرام الألياف 0.00 غرام
طريقة عمل اليبرق الحلبي
القيمة الغذائيّة للحم الريش القيمة الغذائيّة 100 غرام من لحم الريش الطاقة 134 سعرة حراريّة البروتين 21.70 غرام الدهون 4.63 غرام الكربوهيدرات 1.40 غرام
طريقة عمل صرر الأوزي السوري
القيمة الغذائية لأرز البسمتي القيمة الغذائية 100 غرامٍ من الأرز البسمتي الطاقة 356 سعرة حرارية البروتين 6.67 غرام الدهون 1.11 غرام الكربوهيدرات 77.78 غرام
طريقة عمل كفتة شامية
القيمة الغذائية للّحم القيمة الغذائية 100 غرام من اللحم ماء 56.31 غرام طاقة 290 سعرة حرارية بروتين 10.26 غرام الدهون 25.76 غرام الكربوهيدرات 4.17 غرام
كبة باللبن على الطريقة السورية
القيمَة الغِذائيَّة لِلبُرغل العُنصر الغذائي 100 غرامٍ من البرغل الطاقة 346 سعرة حرارية البروتين 11.73 غرام الدهون 2.71 غرام الكربوهيدرات 74.95 غرام الألياف
كبة بطاطا لبنانية
القيمة الغذائية للبطاطس العنصر الغذائي 100 غرامٍ من البطاطس الماء 83.29 غرام الطاقة 58 سعرة حرارية البروتين 2.57 غرام الدهون 0.10 غرام الكربوهيدرات 12.44 غرام
كبة لبنانية
القيمَة الغِذائيَّة لِلبُرغل العنصر الغذائي 100 غرامٍ من البُرغل الطاقة 346 سعرة حرارية البروتين 11.73 غرام الدهون 2.71 غرام الكربوهيدرات 74.95 غرام الألياف
كبة مشوية حلبية
القيمة الغذائيّة للبرغل القيمة الغذائيّة 100 غرامٍ من البُرغل السكّر 6.00 غرام الطاقة 150 سعرة حراريّة البروتين 4.00 غرام الدهون 1.00 غرام الكربوهيدرات 32.00
كبة باللبن على الطريقة اللبنانية
القيمة الغذائيّة للحم القيمة الغذائيّة 100 غرام من اللحم الماء 76.29 غرام الطاقة 143 سعرة حراريّة البروتين 10.86 غرام الدهون 10.30 غرام الكربوهيدرات 1.05 غرام
فتة الدجاج اللبنانية
القيمة الغذائيّة للدجاج القيمة الغذائيّة 100 غرام من الدجاج الطاقة 143 سعرة حراريّة البروتين 17.44 غرام الدهون 8.10 غرام الكربوهيدرات 0.04 غرام الألياف 0. 0
كيفية تحضير الشاكرية السورية
القيمة الغذائيَّة للحم البقري القيمة الغذائيَّة 100 غرامٍ من اللحم البقري الماء 73.84 غرام الطاقة 119 سعرة حراريَّة البروتين 21.23 غرام الدهون 3.68 غرام