طريقة تحضير البفتيك اللبناني
البفتيكالبفتيك هو عبارة عن لحم العجل الذي يؤخذ من منطقة الظهر، حيث تكون هذه اللحمة خالية من العظام والدهون، بالإضافة إلى أنّ لونها يكون أحمر غامقاً، وتباع على
طريقة حلاوة الجبن الحموية
طريقة عمل حلاوة الجبن الحمويةتعتبر حلاوة الجبن من الأطباق اللذيذة ذات الطعم الحلو، حيث يمتاز الشعب السوري بتحضيرها بشكل عام، ومنطقة حماه وحمص بشكل خاص، ويمتاز
أسماء طبخات فلسطينية
المطبخ الفلسطينييعتبر المطبخ الفلسطيني أحد أهم المطابخ في بلاد الشام، حيث يتميّز بأكلاته اللذيذة والمتنوعة، كما يتميّز بتأثره بالثقافات الأخرى، مثل: الثقافة
طريقة عمل الصفيحة السورية بدبس الرمان
طريقة عمل الصفيحة السورية بدبس الرمانتعتبر الصفيحة أو اللحم بالعجين، من أشهر الأطباق العربيّة، التي تشتهر بها بلاد الشام بشكلٍ كبيرٍ، والتي تعدّ من ضمن قائمة
عمل الشاكرية
الشاكرية بالدجاجالمكوناتكيلو دجاج مقطع لثماني قطع.حبة كبيرة بصل مقطعة لأرباع.قطعتان من ورق الغار.ست حبات هيل صحيح.عود قرفة.ملعقتان صغيرتان ملح.خليط اللبن:ستة
عمل القدرة الخليلية
القدرةالقدرة من مأكولات المطبخ الفلسطيني الأصيل، ويشتهر بتحضيرها أهل الخليل، ويتمّ تحضيرها باللحم أو الدجاج، وبطرق مميزة، كما أنه يتم تقديمها بشكل كبير في
كيفية عمل المسخن
كيفيّة عمل المسخنيعتبر المسخن من الأطباق والأكلات الرئيسيّة الدسمة بعض الشيء، وأكثر ما يميّزه هو استعمال خبز الصاج الرقيق. تشتهر بهذه الأكلة كل من فلسطين
عمل المجدرة السورية
المجدرةتعتبر المجدرة إحدى المأكولات الشعبية التي تشتهر بتحضيرها دول بلاد الشام بشكل عام، وسورية بشكل خاص، حيث إنها تحتوي على العدس الذي يمد الجسم بالعديد من
كيفية عمل النمورة
النمّورةتعتبر النمّورة من الحلويّات التي اشتهرت المطابخ السوريّة بإعدادها بطرقٍ مختلفةٍ، ومنها انتشرت إلى باقي المطابخ العربية، فمنهم من يقومون بإعدادها وفق
طريقة العوامة الفلسطينية
العوامةتعتبر العوامة من أطباق الحلويّات التي يكثر تقديمها في شهر رمضان، وفصل الشتاء، وذلك لأنّها تحتوي على كميّات كبيرة من السكريات التي تمد الجسم بالحيويّة
طريقة حلاوة الجبن الحمصية
حلاوة الجبن الحمصيّةتُعدّ حلاوة الجبن من الحلويات الشاميّة التقليديّة المعروفة، ومنشأها مدينة حماة السورية، ونُسبت لمدينة حمص لأنّ حمص كانت سبب شهرتها، وتمتاز
وصفات حلويات سورية
وصفات حلويات سوريةيشتهر المطبخ السوريّ عن باقي المطابخ العربيّة بالتنوّع الذي استمدّه من المناطق السورية المختلفة، حيثُ يضم العديد من الأكلات اللذيذة، من
طريقة البسبوسة السورية
البسبوسة السوريّةتعتبر البسبوسة من الحلويات التي تشتهر بها بلاد الشام، حيث يتمّ تقديمها بكثرة في شهر رمضان المبارك، والأعياد، والمناسبات بمختلف أنواعها، ويمكن
عمل المسقعة باللحم المفروم
المسقعةتعتبر المسقعة من أشهر المأكولات في المطبخ الشامي، حيث يتم تقديمها بشكلٍ دائم في العزائم والولائم، وتتميّز بإمكانية تقديمها بعدة طرق نذكر منها: المسقعة
طريقة تحضير المسخن
طريقة تحضير المسخنالمسخن هو عبارة عن أكلة شعبيّة فلسطينية، يتمّ تقديمها كطبق جانبي بجانب الأطباق الرئيسيّة، ويقدم في العزائم والولائم، خاصة تلك التي تقام في
طريقة طبخ الكشك اللبناني
الكشك اللبنانييُعدّ أحد أهمّ الأكلات الريفيّة التقليديّة القديمة في لبنان؛ حيث ما زال النساء في الأرياف يحرصن على تحضيره في بداية فصل الخريف، حتى يبقى كنوعٍ من
طريقة طبخ الفاصوليا الخضراء بالزيت
الفاصوليا بالزيتهي من المأكولات السوريَّة المشهورةِ جداً في الوطن العربيّ، وتمتازُ بطرقِ تحضيرها المُختلفة، إذ يُمكن أن تُقدَّم كنوعٍ من المُقبلاتِ بجانب
طريقة عمل الغريبة الشامية
الغريبةتُسمى بالفارسية بالقواربيه، وهي نوع من أنواع الحلويات أو البسكويت المعروفة في مُعظم المطابخ العالميّة، وتُقدم كثيراً في أعياد الميلاد خاصةً في الدول
طريقة عمل الشيشبرك على الطريقة السورية
الشيشبركالشيشبرك، أو أذان الشايب، هي من الأكلات الشعبيّة المَعروفة في بلاد الشام، وتُنسب للأطعمة الأذربيجانيّة، وأصل الكلمة (شيش درك) أي قبعة العسكريّ؛ لأنّ
طريقة طبخ المسخن
أكلة المسخنهي من الأطباق الغذائيّة الرئيسيّة العربيّة التي تشتهر فيها دولة فلسطين خاصة في مدينة طولكرم ومدينة جنين، حيث تعتبر من أكلاتها التراثيّة القديمة،
طريقة عمل ملوخية ناشفة
الملوخيّةالملوخيّة أو الملوكيّة، أكلة مشهورة في بلاد الشام ومصر، وتعتبرُ من الوجبات الشعبيّة التي يُقبل على تناولها الملايين؛ لطعمها اللذيذ، وسهولة تحضيرها،
طريقة عمل الشيشبرك البخاري
الشيشبركيعتبرُ الشيشبرك من الأكلات التقليديّة الشعبيّة التي يرجعُ أصلُها لسوريا، والتي انتقلتْ منها لجميعِ الدول العربيّة المجاورة، وهي أكلةٌ من ألذّ الأكلات
طريقة صنع المقلوبة السورية
المقلوبةاشتهرت سوريّا بالمأكولات الّلذيذة والوصفات ذات النكهة المميزة، وقد انفردتْ بالكثير من المأكولات عن غيرها من البلدان، لا سيّما المحاشي، والكبّة
طريقة عمل الشيشبرك السوري
الشيشبركيُعتبر الشيشبرك من الأكلات المشهورة في منطقة بلاد الشام، وخصوصاً في منطقة سوريا، وفلسطين، إذ يقدّم كوجبةٍ رئيسيّةٍ في أيام الشتاء الباردة؛ بفضل محتواه
طريقة طبخ حراق أصبعو الشامي
حراق أصبعومن الأكلات المشهورة في البلاد العربية وخاصة في سوريا، حيثُ يتم تجهيزها بشكلٍ موسميّ بمشاركةِ مجموعةٍ من النساء حتّى يختصرنْ الوقت، وتُحضَّر الحراق
طريقة عمل فتة الدجاج الفلسطينية
فتة الدجاجتُعتبر فتة الدجاج من أشهى الأكلات الرئيسة التي يشيع تحضيرها في مختلف مطابخ الدول العربيّة، مع اختلاف بسيط في المكوّنات وطريقة التحضير بين كل دولةٍ
كيفية تحضير الشيش برك
الشيش بركيُعتبر الشيش برك من المأكولات الشعبيّة القديمة التي ما زالت مفضلةً لدى عدد كبير من الناس، ويكثر تحضير هذا الطبق في فصل الشتاء، لأنّه يمدّ الجسم
كيف أعمل المسخن
المسخنيعتبر المسخن من الأكلات التراثيّة المشهورة، والتي يعود أصلها إلى المطبخ الفلسطينيّ، ويكثر إعداده في العزائم والولائم، كما يتمّ إعداده في شهر رمضان
كيف تصنع الداطلي
الداطليالداطلي هو نوع من الحلويات التقليدية المشهورة جداً في بلاد الشام، وخاصةً في سوريا والعراق، وهو قريب جداً من لقمة القاضي والعوامة. ويكثر تقدّيم الداطلي
طريقة المسخن الفلسطيني
المسخّنيعتبر المسخّن من ألذّ الأكلات التي يمكن تقديمها كطبق رئيسي على مائدة الطعام، ويمكن القول بأنّ أصل المسخّن يعود للمطبخ الفلسطيني، حيث تشتهر بإعداده