أسهل طريقة ورق العنب
ورق العنب بالريش مدّة تجهيز المكوّنات 70 دقيقة مدّة الطهي 120 دقيقة تكفي ل 6 أشخاص طريقة الطهي سلقالمكوّنات كيلو غرام من اللحم الريش. برطمان من ورق العنب.
ورق العنب بالريش مدّة تجهيز المكوّنات 70 دقيقة مدّة الطهي 120 دقيقة تكفي ل 6 أشخاص طريقة الطهي سلقالمكوّنات كيلو غرام من اللحم الريش. برطمان من ورق العنب.
ورق العنب والكوسا مدة التحضير ستون دقيقة مدة الطهي مئة وثمانون دقيقة تكفي لــ ثمانية أشخاصالمكوِّناتكيلو غرام من الكوسا، صغيرة الحجم مغسولة ومحفورة.خمسمئة
محشي الكوسا مدّة التحضير خمس دقائق مدّة الطهي أربعون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاصالمكوّنات كيلو غرام من الكوسا الصغير.مئتا غرامٍ من اللحم المفروم.ثلاثة أرباع الكوب
الخروف المحشي بالمفتول مدَة التحضير أربع عشرة دقيقة مدَة الطهي مئة وعشرون دقيقة تكفي لِ خمسة عشر إلى عشرين شخصالمكوَّناتخاروف زنة عشرة كيلو غرامات.ثلاث ملاعق
محشي ورق العنب مدّة التحضير ستون دقيقة مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاصالمكوّناتنصف كيلو غرام من ورق العنب المغسول والمسلوق.كيلو غرامٍ من لحم الضأن
أفضل حشوة ورق العنب مدة الطهي ساعة تكفي لــ ستة إلى ثماني أشخاصالمكوِّناتكوب من كلٍ من: الماء، البقدونس المفروم.ملعقتان صغيرتان من الملح.نصف كوب من كلٍ من: زيت
محشي الباذنجان بالبرغل مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاصالمكونات القليل من الماء. ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة
محشي ورق المَلفوف بلحمِ الضأن مدّة تجهيز المكوّنات 25 دقيقة مدّة الطَّهي 120 دقيقة تكفي لـِ 6 أشخاص طريقة الطَّهي سلقالمكوّنات خمس وعشرون ورقة من الملفوف.
طريقة عمل ورق العنب بدبس الرمّان مدّة تجهيز المكوّنات ثلاثون دقيقة مدّة الطّهي ستّون دقيقة عدد الحصص ستّة إلى ثمانية أشخاصالمكوّناتكوب ونصف من الأرز.فصّان من
ورق عنب بدبس الرمان مدة التحضير 60 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاصالمكوناتبصلتان متوسطتان مفرومتان ناعماً.كوب ونصف من الأرزالبسمتي.فصان من الثوم المهروس.ثلاثة أكواب من
ورق العنب المحشي مدَة التحضير خمس وأربعون دقيقة مدَة الطهي ستون دقيقة تكفي ل ستة أشخاصالمكوّناتربع كوب أو ستون ملليلتراً من زيت الزيتون.ثلاث ملاعق كبيرة من
محشي الكوسا مدّة تجهيز المكوّنات 40 دقيقة مدّة الطهي 60 دقيقة تكفي لـِ 6 أشخاصالمكوّنات كيلو غرام من الكوسا صغيرة الحجم. مئتا غرامٍ من اللَّحم المفروم. ثلاثة
الكوسا الباذنجان والفلفل الأخضر مدة التحضير ستون دقيقة مدة الطهي ستون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاصالمكوناتكيلو غرامان من البندورة الحمراء الناضجة وتشكيلة من كلٍ
ورق العنب المحشي مدة التحضير 60 دقيقة مدة الطهي 30 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاصالمكوناتكيلو غرام من اللحم الضاني المفروم.نصف كيلو غرام من ورق العنب المغسول.كوبان من
ورق العنب بالزيت مدّة الطهي ستون دقيقة تكفي لـِ ستة إلى ثمانية أشخاصالمكوّناتبرطمان من ورق العنب.مكونات الحشو:
ورق عنب بقدر الضغط مدّة تجهيز المكوّنات 45 دقيقة مدّة الطهي 4 ساعات تكفي ل 8 أشخاصالمكوناتمكونات الحشوة:
السمك اليوناني المخبوز في ورق العنب مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي ثلاثون دقيقة عدد الحصص أربعة أشخاص طريقة الطهي خبز بالفرنالمكوّناتأربع قطع من سمك
محشي الكوسا مدة التحضير 40 دقيقة تكفي ل 6 أشخاصالمكوّنات200 غرام من اللحم المفروم.ثلاثة أرباع كوب من الأرز قصير الحبة.كيلو من الكوسا الصغيرة.ملعقة صغيرة من
كوسى محشي مع صلصة الطماطم مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ ثمانية أشخاصالمكوِّناتعشرون حبّة من الكوسا.نصف كوب من زيت الذرة.كوبان من الأرز المصري.بصلة كبيرة
طريقة عمل ورق العنب بدبس الرمّان مدّة تجهيز المكوّنات نصف ساعة. مدّة الطّهي ساعة. عدد الحصص ستّة إلى ثمانية أشخاص.المكوّناتكوب ونصف من الأرز.حبّتان متوسّطتان
طريقة عمل شيخ المحشي مدّة تجهيز المكوّنات خمس وعشرون دقيقة. مدّة الطّهي خمس وأربعون دقيقة. عدد الحصص ست أشخاص.المكوّناتكيلو غرام من الكوسا صغيرة الحجم و
الكوسا المحشي باللبن مدة التحضير ثلاثون دقيقة مدة الطهي ثلاثون دقائق تكفي لِ أربعة أشخاصالمكوناتكيلو غرام من كلٍ من:كوب من زيت الزيتون.بيضة.ملعقة كبيرة من نشا
باذنجان محشي بالبرغل والحمص مدة التحضير 40 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاصالمكوناتكيلوغرام من الباذنجان حجم صغير.كوب من البرغل الخشن.كوب من البقدونس مفروم.حبتان من
لف ورق العنبتجهيز ورقة من ورق العنب، ووضعها على طاولة العمل بحيث يكون الجزء الناعم إلى الأسفل والجزء الخشن إلى الأعلى.وضع كمية قليلة من الحشو في منتصف
شيخ المحشي مدّة تجهيز المكوّنات خمس وعشرون دقيقة مدّة الطهي خمس وأربعون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاصالمكوّناتكيلو غرام من الكوسا صغيرة الحبة محفورة مع الاحتفاظ
ورق العنب بالزيت مدّة تجهيز المكوّنات 50 دقيقة مدّة الطهي 40 دقيقة عدد الحصص 5 حصصالمكوّناتمئتا غرام من ورق العنب المسلوق.مكوّنات الحشوة:
شيخ المحشي باللبن مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاصالمكوّنات الماء -للسلق-. ملعقة كبيرة من كلٍ من: أربعة فصوص من الثوم مفرومة. بيضة. كيلو غرام من لبن
محشي الكوسا بالأرز مدّة تجهيز المكوّنات عشر دقائق مدّة الطهي أربعون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاصالمكوّناتربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.كيلو غرام من
سلطة الزبادي بالكوسا مدّة تجهيز المكوّنات عشرون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاصالمكوِّناتأربع حبات كبيرة من الكوسا.ثلاث ملاعق من عصير الليمون الطازج.كوب من لبن
شيخ المحشي بالباذنجان مدّة التحضير خمس وسبعون دقيقة مدّة الطهي خمسون دقيقة تكفي لِ ثلاثة أشخاصالمكوّناتثماني حبات من الباذنجان.مكوّنات الحشوة: