طريقة عمل الكوسا المحشي بالطريقة السورية
طريقة عمل شيخ المحشي مدّة تجهيز المكوّنات خمس وعشرون دقيقة. مدّة الطّهي خمس وأربعون دقيقة. عدد الحصص ست أشخاص.المكوّناتكيلو غرام من الكوسا صغيرة الحجم و
طريقة عمل شيخ المحشي مدّة تجهيز المكوّنات خمس وعشرون دقيقة. مدّة الطّهي خمس وأربعون دقيقة. عدد الحصص ست أشخاص.المكوّناتكيلو غرام من الكوسا صغيرة الحجم و
طريقة عمل ورق العنب بدبس الرمّان مدّة تجهيز المكوّنات نصف ساعة. مدّة الطّهي ساعة. عدد الحصص ستّة إلى ثمانية أشخاص.المكوّناتكوب ونصف من الأرز.حبّتان متوسّطتان
كوسى محشي مع صلصة الطماطم مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ ثمانية أشخاصالمكوِّناتعشرون حبّة من الكوسا.نصف كوب من زيت الذرة.كوبان من الأرز المصري.بصلة كبيرة
محشي الكوسا مدة التحضير 40 دقيقة تكفي ل 6 أشخاصالمكوّنات200 غرام من اللحم المفروم.ثلاثة أرباع كوب من الأرز قصير الحبة.كيلو من الكوسا الصغيرة.ملعقة صغيرة من
السمك اليوناني المخبوز في ورق العنب مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي ثلاثون دقيقة عدد الحصص أربعة أشخاص طريقة الطهي خبز بالفرنالمكوّناتأربع قطع من سمك
ورق عنب بقدر الضغط مدّة تجهيز المكوّنات 45 دقيقة مدّة الطهي 4 ساعات تكفي ل 8 أشخاصالمكوناتمكونات الحشوة:
ورق العنب بالزيت مدّة الطهي ستون دقيقة تكفي لـِ ستة إلى ثمانية أشخاصالمكوّناتبرطمان من ورق العنب.مكونات الحشو:
ورق العنب المحشي مدة التحضير 60 دقيقة مدة الطهي 30 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاصالمكوناتكيلو غرام من اللحم الضاني المفروم.نصف كيلو غرام من ورق العنب المغسول.كوبان من
الكوسا الباذنجان والفلفل الأخضر مدة التحضير ستون دقيقة مدة الطهي ستون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاصالمكوناتكيلو غرامان من البندورة الحمراء الناضجة وتشكيلة من كلٍ
محشي الكوسا مدّة تجهيز المكوّنات 40 دقيقة مدّة الطهي 60 دقيقة تكفي لـِ 6 أشخاصالمكوّنات كيلو غرام من الكوسا صغيرة الحجم. مئتا غرامٍ من اللَّحم المفروم. ثلاثة
ورق العنب المحشي مدَة التحضير خمس وأربعون دقيقة مدَة الطهي ستون دقيقة تكفي ل ستة أشخاصالمكوّناتربع كوب أو ستون ملليلتراً من زيت الزيتون.ثلاث ملاعق كبيرة من
ورق عنب بدبس الرمان مدة التحضير 60 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاصالمكوناتبصلتان متوسطتان مفرومتان ناعماً.كوب ونصف من الأرزالبسمتي.فصان من الثوم المهروس.ثلاثة أكواب من
طريقة عمل ورق العنب بدبس الرمّان مدّة تجهيز المكوّنات ثلاثون دقيقة مدّة الطّهي ستّون دقيقة عدد الحصص ستّة إلى ثمانية أشخاصالمكوّناتكوب ونصف من الأرز.فصّان من
محشي ورق المَلفوف بلحمِ الضأن مدّة تجهيز المكوّنات 25 دقيقة مدّة الطَّهي 120 دقيقة تكفي لـِ 6 أشخاص طريقة الطَّهي سلقالمكوّنات خمس وعشرون ورقة من الملفوف.
محشي الباذنجان بالبرغل مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاصالمكونات القليل من الماء. ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة
أفضل حشوة ورق العنب مدة الطهي ساعة تكفي لــ ستة إلى ثماني أشخاصالمكوِّناتكوب من كلٍ من: الماء، البقدونس المفروم.ملعقتان صغيرتان من الملح.نصف كوب من كلٍ من: زيت
محشي ورق العنب مدّة التحضير ستون دقيقة مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاصالمكوّناتنصف كيلو غرام من ورق العنب المغسول والمسلوق.كيلو غرامٍ من لحم الضأن
الخروف المحشي بالمفتول مدَة التحضير أربع عشرة دقيقة مدَة الطهي مئة وعشرون دقيقة تكفي لِ خمسة عشر إلى عشرين شخصالمكوَّناتخاروف زنة عشرة كيلو غرامات.ثلاث ملاعق
محشي الكوسا مدّة التحضير خمس دقائق مدّة الطهي أربعون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاصالمكوّنات كيلو غرام من الكوسا الصغير.مئتا غرامٍ من اللحم المفروم.ثلاثة أرباع الكوب
ورق العنب والكوسا مدة التحضير ستون دقيقة مدة الطهي مئة وثمانون دقيقة تكفي لــ ثمانية أشخاصالمكوِّناتكيلو غرام من الكوسا، صغيرة الحجم مغسولة ومحفورة.خمسمئة
ورق العنب بالريش مدّة تجهيز المكوّنات 70 دقيقة مدّة الطهي 120 دقيقة تكفي ل 6 أشخاص طريقة الطهي سلقالمكوّنات كيلو غرام من اللحم الريش. برطمان من ورق العنب.
ورق عنب محشي مدة التحضير خمس وأربعون دقيقة مدة الطهي ستون دقيقة عدد الأشخاص ستة أشخاصالمكوّناتملعقتان كبيرتان من برش الليمون. ورقة من أوراق النعناع.حبة من
محشي السلق مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي ستون دقيقة تكفي لـ ثمانية أشخاصالمكوِّناتحزمتان من أوراق السلق. ربع كيلو غرام من اللحمة المفرومة.كوب و نصف من
ورق العنب والكوسا مدَة التحضير ستون دقيقة مدَة الطهي مائة وثمانون دقيقة تكفي لـِ ثمانية أشخاصالمكوّنات كيلوغرام من الكوسا صغيرة الحجم المغسولة والمفرغة أي
محشي الباذنجان مدة التحضير عشرون دقيقة مدة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي ل أربعة أشخاصالمكوّناترشة من القرفة المطحونة.أربعة أكواب من الماء أو مرق اللحم البقري.نصف
يلنجي حلبي سوري مدّة التحضير ستون دقيقة مدّة الطهي مئة وثمانون دقيقة تكفي ل سبعة أشخاصالمكوّناتمكوّنات الحشوة:
خلطة ورق العنب بالزيت مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي ستون دقيقة تكفي ل ستة أشخاصالمكوّناتمرطبان من ورق العنب.
محشي الكرنب الدايتالمكوّنات حبتان مفرومتان من البصل. رأس كرنب مسلوق نصف سلقة في ماء مضافًا إليه كمون وملح. كوب من عصير البندورة. حزمة من البقدونس المفروم.
الملفوفيعتبر الملفوف أو كما يعرف أيضاً باسم الكرنب من الخضروات الموسمية ذات الشكل الكروي، وهو عبارة عن مجموعةٍ من الأوراق الرقيقة الملتفة على بعضها البعض،
ورق العنبيعتبر طبق محشي ورق العنب من الأكلات الشهية، والمشهورة في العالم العربي، وهو يعرف بعدة مسميات حسب الدولة التي يحضر فيها، فهو يعرف بلبنان وسوريا باسم