أكلات رئيسية بالدجاج
الدجاج المقرمش الحار مدّة التحضير 30 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاصالمكوناتكيلو غرام من الدجاج المقطّع.ملعقة صغيرة من الأوريجانو.ملعقة صغيرة من الريحان.كوب من
أكلات كبسة
كبسة فخذ الغنم مدّة التحضير ثلاث عشرة دقيقة مدّة الطهي خمسون دقيقة تكفي لِ ثمانية أشخاصالمكوّناتحبّتان من القرفة.عشر حبات من كلٍ من: كبش القرنفل الصحيح والهيل
المقلوبة بالدجاج والخضار
مقلوبة دجاج وخضراوات بالفرن مدة التحضير 40 دقيقة مدة الطبخ 110 دقائق عدد الحصص 6 أشخاص طريقة الطبخ قلي وسلق وخبز وتشويحالمكونات كيلو واحد من الدجاج. بصلة كبيرة
أكلات عزومة كبيرة
القدرة مدة التحضير 60 دقيقة مدة الطهي 60 دقيقة تكفي لـ 8 أشخاص درجة الصعوبة متوسطالمكوّناتكيلو ونصف من لحم الضأن بالعظم، والمقطّع إلى أحجام تزن خمسين غراماً
كيفية عمل المنسف
المنسف الأردني مدّة التحضير 240 دقيقة مدّة الطهي 150 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاصالمكوناتأربعمئة غراماً من الجميد.ثلاثة كيلو غرامات من لحم الخروف المقطع على
طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالبطاطس
مقلوبة البطاطس مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِ ثمانية أشخاصالمكوِّناتكيلوغرام من الدجاج مقطّع لأرباع.كوبان من الأرز قصير الحبة
أكل أردني مشهور
المنسف مدة الطبخ 60 دقيقة يكفي لِ 4 أشخاصالمكوناتاللحم:
أكلات بالقرنبيط
قالب القرنبيط بالفرن مدة الطهي 30 دقيقة. يكفي لِ 6 أشخاص.المكوّنات قطعة كبيرة من زهرة القرنبيط. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من زيت
كيفية عمل الجمبري
الروبيان المقلي مدة التحضير مدة الطبخ عدد الحصص درجة الصعوبة45 دقيقة 30 دقيقة 4 أشخاص متوسطالمكوّناتكيلو من الروبيان متوسط الحجم.قطعة كبيرة من الزنجبيل.خمس
أكلات فخمة للعزايم
لحم بقري بالبصل المكرمل مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطبخ 60 دقيقة عدد الحصص 2 أشخاص طريقة الطبخ تشويح وسلق وشوي وغليالمكوّنات خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة طبخ شيش برك باللبن
الشيشبرك عدد الحصص اثنتا عشرة حصة طريقة الطهي خبز بالفرنالمكوّناتمئة غرام من الطحين.القليل من الزيت.رشّة من البهارات المشكلة.خمسمئة غرام من اللحمة المفرومة
طريقة طبخ فاصوليا بيضاء
يخني الفاصولياء البيضاء مدّة التحضير 40 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاصالمكوّناتمكوّنات سلق الفاصولياء:
طريقة إعداد الكمونية
كمونية مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي ل شخص واحدالمكوناتمئتان وخمسون غراماً من لحم الغنم.ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة.ثلاث بصلات
مقلوبة بصدور الدجاج
مقلوبة صدور الدجاج وقت الطهي 90 دقيقة. تكفي لِـ 5 أشخاصالمكوّنات كوبان من أرز البسمتي. كميّة من الزيت. خمس حبات من الفلفل الأسود الحب. ملعقة صغيرة من الكاري.
كيفية عمل الفاصوليا الخضراء
يخنة الفاصوليا الخضراء مدة تجهيز المكونات عشرون دقيقة مدة الطهي ثمانون دقيقة تكفي ل أربعة أشخاصالمكوناتبصلتان متوسطا الحجم ومقطعتان.ملعقة صغيرة من الثوم
كيفية عمل الملوخية الناشفة
ملوخية بلحم الضأن مدّة التحضير ثلاثون دقيقة مدّة الطهي تسعون دقيقة عدد الحصص خمسة أشخاص طريقة الطهي خبز بالفرنالمكوّناتكيلو غرام من لحم الضأن الموزات المقطّع
أكلات للعزايم
البرياني الأفغاني مدة التحضير 30 دقيقة مدة الطبخ 60 دقيقة عدد الحصص 2 أشخاص طريقة الطبخ شوي وتشويح وغلي وخبزالمكوناتنصف دجاجة منزوعة الجلد.ملعقة صغيرة من كل
أكل للعزايم
موزات بصلصة الطماطم والروزماري مدة الطهي 50 دقيقة تكفي لـِ 6 أشخاصالمكوناتملعقتان من معجون الطماطم.ست قطع من لحم الموزات.أربع ملاعق كبيرة من الزيت.كوب من
أكل للضيوف
لازانيا فواكه البحرمدة التحضير 120 دقيقة مدة الطهي 40 دقيقة تكفي لـِ 4 أشخاص درجة الصعوبة متوسطالمكوناتمئتا غرام من الروبيان النيئ متوسط الحجم.مئة غرام من
أكلات تصلح للعزومات
أرز باللحممدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 90 دقيقة تكفي لـِ 4-5 أشخاصالمكوناتملعقة صغيرة من الزعفران.ملعقة كبيرة من الماء.ملعقة كبيرة من زيت الذرة.بصلتان
أكل من غير بصل
الروبيان المقلي مدة الطهي 30 دقيقة تكفي لـ أربعة أشخاصالمكونات كيلو من الروبيان الطازج ومتوسط الحجم. ملعقة كبيرة من كلّ من: الكمون، والملح، والكركم، والكزبرة،
أفضل غداء
بطاطس الصينية مدة التحضير 30 دقيقة مدة الطهي 30 دقيقة عدد الحصص تكفي ل 8 أشخاص درجة الصعوبة متوسطالمكوناتكيلو جرام من لحم الضأن المفروم.ربع ملعقة صغيرة من
أكلات عشاء
حساء الفطر مدة الطهي 45 دقيقة عدد الحصص تكفي لِ 6 أشخاص درجة الصعوبة سهلالمكوناتبصلة واحدة.حبتان من الكرفس.ستمئة جرام من الفطر المُنوّع.ثلاثة فصوص من
أكلات اليقطين
قرع باللبن مدة التحضير 26 دقيقة طريقة الطهي قلي وغليالمكوّنات400 جرام من اللحم المفروم الخشن.كيلو من القرع المقطّع لشرائح.ملعقة صغيرة من الملح.ربع ملعقة صغيرة
أكلات تؤكل بالخبز
المسخن مدة التحضير 30 دقيقة طريقة الطهي غلي وشويالمكوّناتقطعتان من الدجاج المقطّع لأنصاف.حبة متوسطة من البصل المقطّع لأرباع.عودان من القرفة.أربعة كيلو من البصل
أكلات فلسطينية تراثية
المسخن الفلسطيني مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطبخ 45 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاص درجات الصعوبة متوسطالمكوناتدجاجتان مقطّعتان إلى 8 قطع.كيلو غرام من البصل المفروم فرماً
أكلات باكستانية وهندية
دجاج ماسالا مدة الطبخ عدد الحصص60 دقيقة 4 أشخاصالمكوناتكيلو غرام من الدجاج.ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.بصلتان كبيرتان
أكلات لعزايم الغداء
المنسف مدة الطبخ عدد الحصص40 دقيقة 4 أشخاصالمكوناتلسلق اللحم:
لحمة مفرومة بالبطاطس
صينية البطاطا باللحمة المفرومة مدة التحضير 30 دقيقة. مدة الطهي 20 دقيقة. يكفي لِ 8 أشخاص. درجة الصعوبة متوسطة.المكوّنات كيلوغرام من البطاطا المسلوقة. نصف
أكلات للعشاء لذيذة
ساندويش الجبن المحمص مدّة الطهي ست دقائق تكفي لِـ أربعة أشخاصالمكوّنات ثماني شرائح من خبز التوست السميك. خليط البيض: