طريقة عمل الغوزي البحريني
الغوزي البحريني مدَّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة مدَّة الطهي 60 أشخاص تكفي لـ 7 أشخاصالمكوّنات كوب أرز بسمتي طويل الحبة. قطعة فخذ غنم. بصلتان متوسطتان مقطعتان
كانيلوني إيطالي
الكانيلوني الايطالي مدَة التحضير خمس وأربعون دقيقة مدَة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لـِ ثمانية أشخاصالمكوّنات نصف كيلوغرام من اللحم المفروم. نصف كوب من الماء. ثلث
طريقة عمل المعدوس
أرز بالعدس "المعدوس"المكوّنات ثوم. عدس أصفر. ملح. بصل. بيضتان. أرز. كمون حب.طريقة التحضير وضع الزيت في قدر ورفعه على النار، وتشويح البصل فيه، ثمَّ إضافة الكمون
طريقة عمل السبانخ العراقي
مرق السبانخ العراقي مدة التحضير ثلاثون دقيقة مدة الطهي تسعون دقيقةتكفي ل أربعة أشخاصالمكوناتحزمتان من السبانخ.حبتان من اللومي الأسود المجفف.نصف ملعقة صغيرة من
طريقة عمل طاجن الكوارع في الفرن
فتة المقادم "الكوارع"المكوّنات اثنتا عشرة قطعة من أقدام الغنم "كوارع". عشرة فصوص هيل. عودان من القرفة. ملعقتان كبيرتان من السمن. بصلتان كبيرتان. خمس ورقات غار.
طريقة عمل داوود باشا بالصلصة البيضاء
داوود باشا بالصلصة البيضاء مدَة التحضير عشر دقائق مدَة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي ل أربعة إلى خمسة أشخاصالمكوِّناتحبتان متوسطتان من البطاطس المقطعة إلى مكعبات
طريقة عمل المسقعة من غير لحمة
مسقّعة بدون لحمة مدة التحضير خمس عشرة دقيقة مدة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لـِ أربعة أشخاصالمكوّناتخمسمئة غرام من الباذنجان صغير الحجم.ربع كوب من الخل.خمس حبات من
طريقة عمل الهريس البحريني
الهريس البحريني باللحم مدة التحضير ستون دقيقة مدة الطهي مئة وثمانون دقيقة تكفي ل خمسة أشخاصالمكوّناتكوب من السمنة. رشة من القرفة المطحونة للتزيين. كيلوغرام من
طريقة عمل طاجن عكاوي
طاجن عكاوي مدة التحضير خمس عشرة دقيقة مدة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لـِ أربعة أشخاصالمكوّناتذيل العكاوي (يباع كاملاً).حبهان.أربع فصوص من الثوم.حبتان من الجزر.كوب
طريقة عمل الكبدة مع دبس الرمان
كبدة الدّجاج مع دبس الرّمان مدَة التّحضير اثنا عشرة دقيقة مدَة الطّهي عشر دقائق تكفي لـِ أربعة أشخاصالمكوّنات نصف كوب من دبس الرّمان وزيت الزّيتون. كيلو غرام
طريقة طبخ المجبوس الكويتي
مجبوس الدجاج الكويتي الأصلي مدة التحضير عشرون دقيقة مدة الطهي خمس وسبعون دقيقة تكفي لـِ أربعة أشخاصالمكوّناتعودان من القرفة.دجاجة.ثلاثة أكواب من الأرز
طريقة طبخ ديك الحبش
ديك رومي مشوي بالفرن مدة التحضير ثلاثون دقيقة مدة الطهي مائة وثمانون دقيقة تكفي لـِ اثنا عشر شخصاًالمكوّناتديك رومي كامل، وزنه من ستة إلى ثمانية
طريقة عمل البيكاتا باللحم والمشروم
بيكاتا باللحم والمشروم مدّة تجهيز المكوّنات 30 دقيقة مدّة الطهي 30 دقيقة عدد الأشخاص 6 أشخاصالمكوّنات ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون وزبدة للتحمير. نصف
طريقة طبخ البط المشوي
البط المحشي مدة التحضير ستون دقيقة مدة الطهي مائة وثمانون دقيقة تكفي لـِ ثمانية أشخاصالمكوّناتبطة كاملة. ملعقة كبيرة من الكمّون.ملعقة كبيرة من البهار
طريقة عمل الكباب بالفريك
الكباب بالفريك مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدّة الطهي 15 دقيقة تكفي ل 4 أشخاصالمكوّنات كوبان من الفريك المغسول والمنقوع بالماء. ورقتان من ورق الغار "ورق
طريقة عمل البفتيك على الطريقة اللبنانية
البفتيك على الطريقة اللبنانية مدّة تجهيز المكوّنات 5 ساعات مدّة الطهي 60 دقيقة تكفي ل 4 أشخاصالمكوّنات رغيف واحد من الخبز الفرنسي. أربع حبّات من البندورة مقطعة
أطباق الديك الرومي
ديك رومي بالعسل مدة التحضير عشرون دقيقة مدة الطهي ست ساعات تكفي لـ أربعة أشخاصالمكوِّنات ديك رومي زنة سبعة كيلو غرامات، مغسول ومجفف مع التخلص من الزوائد. نصف
أطباق السمك المقلي
فيليه السمك مع صلصة المشروم مدة التحضير ثلاثون دقيقة مدة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لـ أربعة أشخاصالمكوناتأربع قطع من سمك الفيليه المجمد.ملعقة صغيرة من بهارات
أطباق بوفيه
يلنجي ورق العنب مدّة التّحضير ساعتان مدة الطّهي ساعة وربع تكفي لـِ أربعة أشخاصالمكوّناتمكوّنات الحشو:
أطباق إفطار صباحي
فطائر البان كيك المحلاة مدّة التحضير خمس وعشرون دقيقة مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاصالمكوّنات مئتا غرامٍ من الطحين. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
أسهل طريقة لعمل فطور صباحي
طاجن جبنة الحلوم مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاصالمكوّنات شرائح من جبنة الحلوم -حسب الحاجة-. ثلاث حبات كبيرة من الطماطم
أطباق الولائم
فخذ الخروف مدّة التجهيز 15 دقيقة مدّة الطهي 90 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاصالمكوّناتمكوّنات البهارات:
أطباق إفطار
أومليت البطاطس مدّة تجهيز المكوّنات عشر دقائق مدّة الطّهي عشرون دقيقة تكفي لـ ثمانية أشخاصالمكوّناتمكوّنات خليط البطاطس:
أطباق طعام
دجاج مع البطاطا بالفرن مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي ستون دقيقة تكفي لـ أربعة أشخاص طريقة الطهي خبز بالفرنالمكوّناتملعقة كبيرة من السماق.برش حبتين من
أطباق أردنية
عمل المنسف مدة التحضير خمس وأربعون دقيقة مدة الطهي مئتان وأربعون دقيقة تكفي لــ خمسة أشخاصالمكوِّناتمكوِّنات موزات لحم الحمل:
أطباق رئيسية في رمضان
مندي بلحم الخروف مدّة تجهيز المكوّنات ثلاثون دقيقة مدّة الطّهي مئة وخمسون دقيقة عدد الحصص ستّة أشخاصالمكوّناتكيلوغرامان من لحم الخاروف (قطع بالعظم).ملح -حسب
أطباق جديدة للغداء
فيتوتشيني بالدجاج مدّة التحضير 20 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاصالمكوّناتقطعتان من فيلية الدجاج المقطع.ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.أربع قطع من الهوت الدوج
أطباق رئيسية سريعة
برياني الدجاج مدّة التحضير 50 دقيقة تكفي لِ 5 أشخاصالمكوّناتملعقة صغيرة من الهيل.نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.ثلاث ملاعق كبيرة من السمن أو الزبدة.ملعقة
أطباق العيد الكبير
طبق كبد وكلاوي قلب ومخاصي مشكل مدة التحضير عشرون دقيقة مدة الطهي سبعون دقيقة عدد الحصص أربعة أشخاص طريقة الطهي تقليب بالزيت على النارالمكوناتمئتان وخمسون
أطباق أرز ودجاج
الكبسة السعودية مدة الطهي ستون دقيقة تكفي لــ خمسة أشخاصالمكوِّناتعشر حبات من كلٍ من: القرنفل، الهيل.كيلو غرام من الدجاج.ثلاثة أكواب من الأرز طويل الحبة.ثلاثة