أطباق رئيسية Page 4 - طب 21

عمل طاجن البامية

طاجن البامية مع اللحمالمكوناتنصف كيلوغرام لحم رأس عصفور مفروم.ملعقتان كبيرتان من الزيت.حبة بصل مفرومة ناعم.ستة فصوص ثوم مقطعة شرائح.قرنين فلفل أخضر مفروم.ملعقة

كيف تطبخ الفاصولياء البيضاء

الفاصوليا البيضاء على الطريقة الشرقية مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطبخ 15 دقيقة الكمية لشخصينالمكونات ثلاثة أكواب من الفاصوليا البيضاء المسلوقة مع ماء السلق.

طريقة تحضير الملوخية

الملوخيةالملوخية من الأكلات المفضّلة واللذيذة لدى فئة كبير من الناس، وهي تعتبر من الأطباق سهلة التحضير، ويمكن طبخ أوراق الملوخية المجفّفة أو الخضراء بنفس

كيفية طبخ الخرشوف

الخرشوفإذا كنت لم تسمع من قبل بنبات الخرشوف فلعلّك سمعت باسم نبات يدعى بالأرضي شوكي. وينتمي الخرشوف إلى فصيلة النباتات النجميّة، وتكون ثمرته مُحاطة بأوراق

كيفية طبخ عجة بالمرقاز

عجة البيض مع المرقازالمكوناتربع كيلوجرام مرقاز.ملعقة كبيرة زبدة.ربع كوب بصل أخضر مقطع إلى شرائح.نصف كوب فلفل حلو أخضر مقطع إلى مكعبات.ثماني بيضات.ملعقة كبيرة

طريقة طبخ الأوزي

تحبّ سيّدات البيت التشكيل والتنويع في الطبخات الرئيسيّة التي تحتوي على الأرز والدجاج، ومن الطبخات اللذيذة الذتي يفضّلها الكثيرون الأوزي؛ فهي طبخة لا تحتاج إلى

طريقة المقلوبة السهلة

مقدمةالوجبات الغذائية مهمّة جداً لمساعدة جسم الإنسان على القيام بالحركة ومتابعة أعماله اليومية بكل نشاط واستقرار، كما أنّ إعداد الطعام يحتاج إلى الكثير من

كيفية طبخ فواكه البحر

فواكه البحرهو اسم غير مألوف لدى كثير من الناس الّذين اعتادوا على تناول الأطعمة الروتينيّة اليومية، ولكن إذا ما عرفنا أنّ لهذه الأكلة فوائد كثيرة فربّما

طريقة طبخ السلق

السلقيُعتبر السّلق من الخضاوات الورقيّة الخضراء عريضة الحجم، ويتشابه إلى حدٍ كبيرٍ بالسّبانخ وهو من الخضراوات الغنيّة والمفيدة والمغذّية، نظراً لاحتوائه على

طرق طبخ السبانخ

يعتبر السبانخ من النباتات الحوليّة الزهريّة، والسبانخ من الخضراوات التي تعود في موطنها الرئيسي إلى آسيا، ويمتاز بضمّه لمجموعة من الأوراق السميكة والعريضة

طرق عمل السبانخ

السبانخالسبانخ هو نبات عشبي ينمو عل شكل شجيرات صغيرة الحجم كثيفة الأوراق وأوراقها خضراء طرية، والسبانخ نبات غني بالحديد والمعادن المفيدة للجسم. ويؤكل السبانخ

طرق طبخ الكوسا

الكوساتعتبر الكوسا من الثمار الصيفيّة المنتمية إلي عائلة البطيخ والخيار، والتي تمتاز بألوانها المتعدّدة كالأصفر، والأخضر. الكوسا من الثمار الّتي تمتلك فوائد

طرق طبخ البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوةهي نوع من الخضار المنتشرة في كافّة أنحاء العالم، وهي متوفّرة بكميّات كبيرة؛ بحيث يسهل الحصول عليها، وتدخل في عمل العديد من المأكولات، وتتميّز

طريقة طبخ الطحال

الطحالتُعتَبَرُ أكلة الطّحال إحدى الأكلات الشّهيرة في الوطن العربيّ، والتي تمتازُ بمذاقِها الّلذيذِ بالإضافةِ إلى القيمةِ الغذائيّةِ المرتفعةِ؛ إذ إنّ الأعضاء

طريقة عمل أطباق رئيسية

تعتبر الأطباق الرئيسة من الأطباق التي تشكّل أساس موائد الغداء أوالعشاء في الأعياد أو المناسبات الخاصة، وهذه الأطباق غالباً ما تتضمّن أصنافاً متعدّدة ومنوّعة من

أساسيات الطبخ للمبتدئين

مقدّمةقبل البدء بتعلم أساسيّات الطبخ يجب معرفة أنّ المواد المستخدمة في الطبخ هي أول خطوة لإتقان الوصفات المختلفة للطبخ فكثيراً ما نجد السيّدات يطبّقن الوصفة

طريقة تحضير أرز الصيادية البني

صياديّة الأرزّ من الأكلات الشهيّة وذات قيمة غذائيّة عالية بسبب احتوائها على السمك، ويمكن تحضيرها باستخدام السمك الطازج أو أيّ نوع آخر، كما أنّ تحضير أرزّها ذو

طرق طبخ القرع

القرعهو نبات ينتمي إلى الفصيلة القرعيّة، ويكون لونه أصفر أو برتقالي، ويتواجد في الأسواق بكميّات كبيرة خاصّةً في فصل الشتاء، وله مسمّيات أخرى مثل: اليقطين،

طريقة عمل رز الأوزي

الأوزيهو طبق سوريّ الأصل، يتمّ تحضيره بعدة طرق إمّا مع قطع الدجاج أو قطع اللّحم أو مع اللّحم المفروم على الوجه، ويكثر تقديمه في المناسبات المختلفة فهو طبق فاخر

طرق طبخ الفاصوليا الخضراء

الفاصولياإنّ طبق الفاصوليا الخضراء طبق لذيذ كوجبة للغذاء، والفاصوليا الخضراء مفيدة جداً فهي غنية بالألياف والمعادن، وتتعدّد وتختلف طرق طهي الفاصوليا الخضراء

أسهل الأطباق الرئيسية

أسهل الأطباق الرئيسيةإنّ أطباق الطعام كثيرة ومتنوعة، وكل طبق طعام يختلف عن الأخر بشكله وطعمه ومكوّناته، ولكن يبقى هناك أطباق رئيسية يكثر تناولها ويكثر تحضيرها

طريقة عمل المقلوبة

المقلوبةالمقلوبة أكلة فلسطينية ومنتشرة حالياً في جميع البلدان العربية ومن الطريف أن اغلب سكان فلسطين يقومون بعمل هذه الأكلة يوم الجمعة بالذات، خاصة في مناطق

طريقة طبخ فخذ الخروف

فخذ الخروفيُعتبرُ فخذُ الخروفِ من الأطباقِ الرئيسيّة التي يرغبُها الكثيرُ من النّاسِ، وُيعدُّ من الوجباتِ المفضّلةِ في المأدبات والمناسباتِ في جميعِ الأوقاتِ،

طريقة عمل يخنة اللحم

يخنة اللحميعتبر طبق اليخنة من الأطباق التقليدية القديمة التي كانت ولا زالت تحضر في بلاد الشام خصوصاً فلسطين والأردن، كما أنّها أصبحت تحضّر في أغلب الدول

طريقة طبخ طيور السمان

طيور السمانطيور السّمان أو الفرّي أو السّلوى كما تمّ ذكرها في القرآن الكريم هي طيورٌ بريةٌ من النّوع المهاجر، وتُوجد في مناطق مختلفةٍ من العالم في أوروبا وآسيا

طريقة طبخ السبانخ

السبانخنوع من النبات الورقيّة ذات الفصيله القطيفيّه المفيدة وهو من النباتات الزهريّة الحوليّة التي تنمو في فصل الخريف، بدأت زراعته في آسيا وبالتحديد في إيران

طريقة عمل الملوخية بالدجاج

الملوخيّةتعتبر أوراق الملوخيّة من أكثر الأوراق الخضراء أهميّة، حيث تتكوّن من نسبة عالية من فيتامينات (أ) و(ب) ، وهي غنيّة بالأملاح المعدنيّة الضّروريّة لجسم

طريقة عمل الملوخية المجمدة

الملوخيةتُعتبر الملوخيّة المطبوخة من أشهى المأكولات التي تُحضّر في المطبخ العربيّ، وتحظى بشعبيّة كبيرة بين الناس، لذا نراها باستمرار على مائدة الطعام العربيّة،

طريقة عمل عقدة الدجاج

المطبخ اليمنيّتعدّ عقدة الدّجاج من الأطباق اليمنيّة الشعبيّة والمشهورة والتي تقدّم في بعض المناسبات، وتُسمّى بعقدة لأنّ الدّجاج يكون فيها على شكل عُقد بحيث

طريقة تحضير أكلات مغربية بالدجاج

طريقة أكلات مغربيّة بالدجاجهناك الكثير من الوصفات المغربيّة التي يكون الدجاج جزءاً من مكوّناتها الرئيسيّة، حيث يعتبر الدجاج من أنواع اللّحوم المحبّبة لدى