أطباق فلسطينية مشهورة
مسخن فلسطينيالمكوناتثماني قطع من الخبز الإيراني أو خبز الكماج.حبة متوسطة من البصل المقطّع إلى أرباع.ملعقة كبيرة من الملح.أربعة كيلو غرامات من البصل المفروم
أطباق لسان العصفور
طاجن لسان العصفور مدَة التحضير اثنتا عشرة دقيقة مدَة الطهي مئة وعشرون دقيقةالمكوناتخمسمئة غرام من اللحمة الهبرة.ثلاثة أكواب من لسان العصفور.ملعقة كبيرة من كلٍ
أطباق أرز ودجاج
الكبسة السعودية مدة الطهي ستون دقيقة تكفي لــ خمسة أشخاصالمكوِّناتعشر حبات من كلٍ من: القرنفل، الهيل.كيلو غرام من الدجاج.ثلاثة أكواب من الأرز طويل الحبة.ثلاثة
أطباق العيد الكبير
طبق كبد وكلاوي قلب ومخاصي مشكل مدة التحضير عشرون دقيقة مدة الطهي سبعون دقيقة عدد الحصص أربعة أشخاص طريقة الطهي تقليب بالزيت على النارالمكوناتمئتان وخمسون
أطباق رئيسية سريعة
برياني الدجاج مدّة التحضير 50 دقيقة تكفي لِ 5 أشخاصالمكوّناتملعقة صغيرة من الهيل.نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.ثلاث ملاعق كبيرة من السمن أو الزبدة.ملعقة
أطباق جديدة للغداء
فيتوتشيني بالدجاج مدّة التحضير 20 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاصالمكوّناتقطعتان من فيلية الدجاج المقطع.ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.أربع قطع من الهوت الدوج
أطباق رئيسية في رمضان
مندي بلحم الخروف مدّة تجهيز المكوّنات ثلاثون دقيقة مدّة الطّهي مئة وخمسون دقيقة عدد الحصص ستّة أشخاصالمكوّناتكيلوغرامان من لحم الخاروف (قطع بالعظم).ملح -حسب
أطباق أردنية
عمل المنسف مدة التحضير خمس وأربعون دقيقة مدة الطهي مئتان وأربعون دقيقة تكفي لــ خمسة أشخاصالمكوِّناتمكوِّنات موزات لحم الحمل:
أطباق طعام
دجاج مع البطاطا بالفرن مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي ستون دقيقة تكفي لـ أربعة أشخاص طريقة الطهي خبز بالفرنالمكوّناتملعقة كبيرة من السماق.برش حبتين من
أطباق إفطار
أومليت البطاطس مدّة تجهيز المكوّنات عشر دقائق مدّة الطّهي عشرون دقيقة تكفي لـ ثمانية أشخاصالمكوّناتمكوّنات خليط البطاطس:
أطباق الولائم
فخذ الخروف مدّة التجهيز 15 دقيقة مدّة الطهي 90 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاصالمكوّناتمكوّنات البهارات:
أسهل طريقة لعمل فطور صباحي
طاجن جبنة الحلوم مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاصالمكوّنات شرائح من جبنة الحلوم -حسب الحاجة-. ثلاث حبات كبيرة من الطماطم
أطباق إفطار صباحي
فطائر البان كيك المحلاة مدّة التحضير خمس وعشرون دقيقة مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاصالمكوّنات مئتا غرامٍ من الطحين. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
أطباق بوفيه
يلنجي ورق العنب مدّة التّحضير ساعتان مدة الطّهي ساعة وربع تكفي لـِ أربعة أشخاصالمكوّناتمكوّنات الحشو:
أطباق السمك المقلي
فيليه السمك مع صلصة المشروم مدة التحضير ثلاثون دقيقة مدة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لـ أربعة أشخاصالمكوناتأربع قطع من سمك الفيليه المجمد.ملعقة صغيرة من بهارات
أطباق الديك الرومي
ديك رومي بالعسل مدة التحضير عشرون دقيقة مدة الطهي ست ساعات تكفي لـ أربعة أشخاصالمكوِّنات ديك رومي زنة سبعة كيلو غرامات، مغسول ومجفف مع التخلص من الزوائد. نصف
طريقة عمل البفتيك على الطريقة اللبنانية
البفتيك على الطريقة اللبنانية مدّة تجهيز المكوّنات 5 ساعات مدّة الطهي 60 دقيقة تكفي ل 4 أشخاصالمكوّنات رغيف واحد من الخبز الفرنسي. أربع حبّات من البندورة مقطعة
طريقة عمل الكباب بالفريك
الكباب بالفريك مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدّة الطهي 15 دقيقة تكفي ل 4 أشخاصالمكوّنات كوبان من الفريك المغسول والمنقوع بالماء. ورقتان من ورق الغار "ورق
طريقة عمل طاجن الكوارع في الفرن
فتة المقادم "الكوارع"المكوّنات اثنتا عشرة قطعة من أقدام الغنم "كوارع". عشرة فصوص هيل. عودان من القرفة. ملعقتان كبيرتان من السمن. بصلتان كبيرتان. خمس ورقات غار.
طريقة طهي الكوسا باللبن
كوسا باللبن مدة الطهي 15 دقيقة مدة التحضير 60 دقيقة عدد الأشخاص 6مكوّنات الحشوةمئتا غرام من اللّحم المفروم.بصلة متوسطة الحجم مفرومة.ملعقة ملح صغيرة.ثلاثة فصوص
طريقة عمل محشي ورق الخس
محشي الخس روماني مدة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدة الطهي 20 دقيقةالمكوّنات ورق خس روماني. حبوب كينوا. كريمة حامضة. زبيب. زنجبيل طازج مقطّع إلى شرائح. بصل مقلي.
طريقة طبخ الفاصولياء بالزيت
فاصولياء بالزيت مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 20 دقيقة تكفي لِ 5 أشخاصالمكوّنات نصف كيلوغرام من الفاصولياء الخضراء. حبتان من البصل المقطع إلى شرائح. خمسة فصوص
وصفات سمك فيليه سهلة
فيليه سمك بالصلصة الحارة مدَّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق مدَّة الطهي 15 دقيقة تكفي لـ شخص واحدالمكوّنات حبة فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات. ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
وصفات عربية للطبخ
المقلوبة مدة التحضير 60 دقيقة مدة الطهي 30 دقيقة الكمية 6 أشخاص المستوى متوسطالمكوّنات كيلوغرامان من لحم الخروف مع عظمه. كيلوغرام من الباذنجان متوسط الحجم. رأس
طريقة عمل الغوزي البحريني
الغوزي البحريني مدَّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة مدَّة الطهي 60 أشخاص تكفي لـ 7 أشخاصالمكوّنات كوب أرز بسمتي طويل الحبة. قطعة فخذ غنم. بصلتان متوسطتان مقطعتان
كانيلوني إيطالي
الكانيلوني الايطالي مدَة التحضير خمس وأربعون دقيقة مدَة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لـِ ثمانية أشخاصالمكوّنات نصف كيلوغرام من اللحم المفروم. نصف كوب من الماء. ثلث
طريقة عمل المعدوس
أرز بالعدس "المعدوس"المكوّنات ثوم. عدس أصفر. ملح. بصل. بيضتان. أرز. كمون حب.طريقة التحضير وضع الزيت في قدر ورفعه على النار، وتشويح البصل فيه، ثمَّ إضافة الكمون
طريقة عمل السبانخ العراقي
مرق السبانخ العراقي مدة التحضير ثلاثون دقيقة مدة الطهي تسعون دقيقةتكفي ل أربعة أشخاصالمكوناتحزمتان من السبانخ.حبتان من اللومي الأسود المجفف.نصف ملعقة صغيرة من
طريقة طبخ ديك الحبش
ديك رومي مشوي بالفرن مدة التحضير ثلاثون دقيقة مدة الطهي مائة وثمانون دقيقة تكفي لـِ اثنا عشر شخصاًالمكوّناتديك رومي كامل، وزنه من ستة إلى ثمانية
طريقة عمل الكبدة مع دبس الرمان
كبدة الدّجاج مع دبس الرّمان مدَة التّحضير اثنا عشرة دقيقة مدَة الطّهي عشر دقائق تكفي لـِ أربعة أشخاصالمكوّنات نصف كوب من دبس الرّمان وزيت الزّيتون. كيلو غرام