طريقة عمل عجينة الصمون
خبز الصمونيعتبر الخبز الغذاء الرئيسي في العديد من مناطق العالم، حيث لا تكاد تخلو منه أي مائدة من موائد الطعام في الكثير من البلدان العربية والغربية، ويعدّ غذاء
كيفية عمل معجنات
المعجناتتنتشر المعجنات في المطبخين العربي والعالمي، منها ما هو مالحٌ، ومنها ما يكون حلواً، وتضّم المعجنات أنوعاً كثيرة، مثل: البيتزا، والكرواسون، والمناقيش،
طريقة عمل خبز ماك عربي
خبز الماك العربيخبز الماك العربي عبارة عن شطائر من الخبز المنتشرة في الكثير من مطاعم الوجبات الخفيفة في الدول العربية، والعالمية، ويعتبر هذا النوع من الخبز
طريقة عمل خبز النخالة للرجيم
النخالةهي الطبقة الصلبة الخارجية للحبوب، والتي تكسبها قيمتها الغذائية، وتوجد في الأرز، والذرة، والقمح، والشوفان، والشعير، وتعتبر من المنتجات الثانوية للمطاحن،
طريقة عمل خبز بدقيق الذرة
دقيق الذرة يعرف دقيق الذرة بأنّه المادة الناتجة عن طحن حبوب الذرة المنقوعة في محلولٍ حمضي، ويكون على شكل مسحوقٍ خشنٍ أو متوسط النعومة، أو ناعم، ولكن ليس بنعومة
طريقة عمل خبز صمون
خبز الصمونيشتهر خبز الصمون في المطابخ العربية والغربية على حدٍ سواء، وهو نوعٌ من الخبز يتميز بقومه الهش والطري، وشكله الاسطواني، ممّا يجعله مناسباً لتحضير
طريقة عمل عجينة لجميع أنواع المعجنات
عجينة المعجناتتتنوع طرق تحضير عجينة المعجنات، فهناك مكوّنات موجودة في بعض العجائن لا توجد في الأنواع الأخرى، كما تختلف الحشوات أيضاً، فيمكن أن نحشو العجائن
فوائد خبز التوست
التوستالتوست هو نوع من أنواع الخبز الذي يتمّ صنعه وبيعه في المخابز أو البيوت، ويقال أنّه كان معروفاً في مصر القديمة منذ حوالي 6000 تقريباً، حيث لجأ المصريون
طريقة عمل عجينة الفطائر والبيتزا
الفطائرتعدّ الفطائر أحد المقُبلات التي يتم وضعها على المائدة كصنف خفيف ومغذٍ، حيث تساعد على إمداد الجسم بالعناصر والفيتامينات، كما تمدّه بالطاقة والحيويّة،
طريقة عمل عجينة خبز رقاق
خبز الرقاقيطلق على خبز الرقاق أسماء عديدة تختلف من منطقة لأخرى، فيسمى بخبز الصاج، أو الشراك، أو الركاك، أو القرصان، وهو عبارة عن نوع من الخبز المحضّر من دقيق
طريقة عمل رقائق البف باستري
البف باسترييعدّ البف باستري أحد أنواع المعجنات المعروفة في مطابخ العالم، وهي تتكون من مجموعة من طبقات العجين، وتتميز بسمكها ورقتها، وتستخدم في تحضير أصناف
طريقة عمل خبز للرجيم
خبز الرجيميعدّ خبز الرجيم أحد العناصر الأساسيّة التي يعتمد عليها العديد من الأشخاص الذين يتبعون أنظمة الرجيم والحميات الغذائيّة، فهو أحد أهم العوامل التي تساعد
طريقة عمل خبز منزلي
خبز منزلييُعتبر الخبز من الأغذية الرئيسيّة في منطقة الشرق الأوسط، وشمال أفريقيا، وأوروبا وغيرها، ويندرج تحت الخبز العديد من الأصناف والأنواع، منها ما يتمّ
طريقة عمل عجينة عيش باللحم
عيش باللحميعتبر العيش باللحم من الأطباق الشرقية المنتشرة بشكلٍ كبير في العديد من الدول العربية مثل: سوريا، ولبنان، وفلسطين، والأردن، وهو من أطباق المقبلات أو
طريقة عمل خبز رقاق بالبيض
خبز رقاقالرقاق أو ما يسمى بخبز الصاج، أو الشراك، هو أحد أنواع الخبز المحضر من طحين القمح، وقد انتشر هذا الخبز منذ زمنٍ بعيدٍ في البلاد العربية، والإسلاميّة
طريقة عمل خبز على الصاج
الخبزيعتبر الخبز أحد الأغذية الرئيسة للعديد من الشعوب، ويمكن تحضيره بالعديد من الطرق، كما يمكن خَبْزه باستعمال بعض الأدوات منها: فرن الكهرباء، وفرن الغاز،
طريقة عمل الخبز على الصاج
خبز الصاجيعتبر الخبز من أهم المواد الغذائية التي لا تخلو منها موائد الطعام، ويكثر تقديمه بجانب اليخاني والصواني، ومنه الكثير من الأنواع المنتشرة حول العالم،
طريقة عمل خبز في الفرن
الخبزيعدُّ الخبز الغذاء الرئيسي بالنسبة لدول الشرق الأوسط، وأوروبا، والهند، وشمال أفريقيا، ويتكوّن بشكلٍ رئيسيّ من دقيق القمح، أو الذرة، أو الشعير. ويُصنع
طريقة عمل عجينة بف باستري
البف باستريالبف باستري هي واحدة من العجائن الرقائقية المنتشرة حول العالم، والتي ظهرت في القرن التاسع عشر للميلاد، ويرجع أصل اكتشافها إلى الرسام الفرنسي كلود
طريقة عمل عجينة سهلة وسريعة
العجينةتُعتبر العجينة المادّة الأولية لتحضير أصناف مختلفة من الحلويات مثل: البراونيز، والكيك، والتارت، والكوكيز، بالإضافة إلى المعجنات سواء كانت مالحة أو حلوة
طريقة عمل الخبز في البيت
طريقة عمل الخبز في البيتالخبز هو الغذاء الرئيسي لسكان مناطق الشرق الأوسط، وأوروبا، وشمال أفريقيا بالإضافة إلى الهند، حيث يحضّر بطرقٍ مختلفة حسب ثقافة كلّ مجتمع
طريقة عمل عجينة السبرينغ رول
السبرينغ روليعتبر السبرينج رول من الأطباق المشهورة في المطبخ الصيني، وقد انتشر تحضيره في مختلف المطابخ العالميّة، ويقدّم في الولائم كطبق جانبيّ، يمكن تحضير
كيفية صنع الفطائر الجزائرية
الفطائر الجزائريةتعتبر الفطائر الجزائرية من المأكولات التي يكثر إعدادها في الجزائر، والتي تتعدّد وصفاتها، ومكوّناتها، وطرق تحضيرها، وحشواتها، وتمتاز هذه
كيفية صنع عجينة الهمبرغر
عجينة الهمبرغرالهمبرغر هي إحدى الوجبات السريعة المُنتشرة في العالم، حيث ساهمت العديد من المطاعم الأمريكيّة في نشرها إلى العالم أجمع، حتى أصبحت وجبة أساسية في
مكونات خبز الرقاق
خبز الرقاقيُعتبر خبز الرقاق من أكثر أنواع الخبز انتشاراً في مطابخ الدول العربيّة، لا سيما في الفترة التي سيطرت فيها الدولة العثمانيّة على دول الوطن العربي،
كيفية صنع الفطائر المحلاة
الفطائر المحلاةتعتبر الفطائر المحلاة من الوجبات الخفيفة التي يتم تناولها على وجبة الإفطار، وتنتشر في كافة أنحاء دول العالم، وخاصة في الدول الأوروبيّة، حيث ظهرت
كيفية عمل الصمون الفرنسي
خبز الصمونيعتبر الصمون من أنواع الخبز المنتشرة حول العالم وتحديداً في دولة فرنسا، وهو يعرف في بعض الدول باسم (الفينو)، حيث يتميز بشكله الأسطواني، وقوامه الهش
كيفية عمل عجينة خلية النحل
خلية النحلخلية النحل هي نوعٌ من المعجنات الأكثر شهرة في المطابخ العالمية وخاصة المطبخ العربي، وسميت بهذا الاسم نسبةً إلى شكلها الذي يشبه خلية النحل الحقيقية،
كيفية عمل عجينة
العجينةتُعتبر العجينة أساس صناعة المخبوزات والمعجنات جميعها، وتختلف أصنافها حسب طريقة عجنها، واختلاف مكونّاتها، وتضمّ أغلب العجائن على مادة الخميرة التي
كيفية عمل عرايس اللحمة
عرايس اللحمةتعتبر أكلة عرايس اللحمة من المأكولات العربية الشهيرة جداً في دول الوطن العربي، وتمتاز بأنها محببة لدى الصغار والكبار، وتُطهى بالشواية الكهربائية أو