طرق صنع المعجنات
المعجناتتتنوع المعجنات في المطبخين العربي، والعالمي بين الحلوة والمالحة، ويطلق لفظ المعجنات على جميع أنواع الفطائر المصنوعة من مختلف انواع العجائن، وعادة ما
طريقة استخدام البف باستري
البف باستريهي واحدة من أكثر أنواع العجائن التي تستخدم في المطبخ العالمي، ويمكن تحضيرها في المنزل، إلّا أنّ المعظم يشتريها جاهزة من الأسواق والمحال التجارية،
أكلات بعجينة البف باستري
عجينة البف باستريعجينة البف باستري هي عبارة رقاقات رفيعة جداً من العجين، وهي لذيذة، وما يميّزها أنّها خفيفة على المعدة، فعند خبزها تصبح مقرمشة وقوامها هشاً،
طريقة تقديم المعجنات
فن تقديم المعجناتالمعجنات لفظٌ واسعٌ يدلّ على نوعٍ من المخبوزات التي تحضر بطرقٍ عديدة، وبنكهاتٍ، وحشواتٍ يصعب حصرها، وهي من الأطعمة المفيدة جداً لصحة الجسم،
طريقة عمل خبز الصمون
خبز الصمونيعد الخبز من المواد الغذائية الرئيسية على كل الموائد في مختلف أنحاء العالم بمختلف أنواعه، وأشكاله، ويمكن أن يكون مذاقه مالحاً أو حلواً، أو حاراً،
طريقة عمل عجينة بردة بلاو
بردة بلاوتعتبر بردة بلاو من الأكلات الشعبية المشهورة في العديد من الدول العربية، والتي تشتهر باسم الأوزي؛ حيث تحضر بشكلٍ كبير في بلاد الشام، والعراق، وتختلف
طريقة عمل قرص صيامي
القرص الصيامييعتبر القرص الصيامي من أِشهى الحلويات والتي تُعد بشكل كبير في فترة الصيام، والتي يتم تناولها إلى جانب المشروبات الساخنة؛ حيث يتم تحضيرها بطرق
عمل الصمون العراقي في البيت
الخبزيعتبر الخبز من أهم المواد الغذائيّة الموجودة في كافة البيوت حول العالم، حيث يتم تناوله مع الأطعمة المختلفة، وتتعدد أنواع الخبز فهناك خبز الصاج، والخبز
عمل الحواوشي بالعجين
الحواوشي بالعجينالحواوشي بالعجين نوع من أنواع المعجنات التي تخبز على الغاز وليس في الفرن، وعادة ما تُحمَّر على الصاج لتكتسب اللون الذهبي الجميل، وحشوتها تختلف
كيفية عمل الصفيحة
الصفيحةتعتبر الصفيحة من أشهى المعجنات الشرقية التي تُعد في بلاد الشام، والعراق، ومصر، والتي تُقدم كوجبةٍ أساسية، أو إلى جانب الأطباق المختلفة، وتختلف طرق
عمل عجينة الكرواسون
الكرواسونيُعتبر الكرواسون من الحلويات الفرنسية الراقية، والتي تُحضر من طبقات متعددة من الطحين والزبدة التي ينتج عنها عجينة هشة وطرية، وتُقدم أيضا كوجبة إفطار
عمل الصمون الحجري في البيت
الصمون الحجريخبز الصمون أو الخبز الصامولي، هو عبارة عن نوعٍ من أنواع الخبز الذي يستخدم في عمل الساندويشات أو الشطائر، وهو بأنواع عديدة، أبرزها الصمون الحجري،
كيفية عمل المعجنات والفطائر
المعجنات والفطائرالمعجنات، أو الفطائر، أو المخبوزات هي إحدى الوجبات الخفيفة المنتشرة بشكلٍ كبيرٍ في العديد من البلاد العربيّة والغربيّة، حيث يتمّ تناولها على
كيفية عمل الصفيحة السورية
الصفيحةتصنف الصفيحة كأحد أنواع الفطائر التي تنتشر في جميع دول الوطن العربي، وبلاد الشام على وجه التحديد، وهي عبارةٌ عن قطعةٍ من العجين دائرية الشكل مغطاة بطبقة
كيفية عمل الحواوشي الإسكندراني
الحواوشي الحواوشي هي عبارة عن أكلة شعبية مصرية شهيرة، وهي نوعٌ من أنواع المعجنات المحشوة باللحم المفروم، والتي تصنف على أنّها واحدة من أطباق المقبلات، حيث يمكن
كيفية عمل الصمون الحجري العراقي
الصمون العراقيهناك أنواع عديدة من الخبز، ولكل نوع من الخبز نكهته التي تُميزه عن غيره، ومن أنواع المخبوزات: الصمون الحجري العراقي، حيث اشتهرت العراق بتحضير هذا
عمل عجينة التارت
التارتالتارت نوع من أنواع الحلويات الغربية، وهي عبارة عن قالب من العجين محشو بأي نوع من الحشوات المفضلة، ويمكن تحضيرها كنوع من أنواع الأطباق المالحة بعجينة
عمل الكرواسون
عمل الكرواسونيعتبر الكرواسون أحد أنواع الفطائر المخبوزة اللذيذة والمفضّلة لدى نسبة كبيرة من الناس وخصوصاً الأطفال، حيث من الممكن حشوه بمختلف الحشوات التي يتمّ
كيف تصنع عجينة السمبوسك
السمبوسكتعتبر السمبوسك من المعجنات المحببة والتي تُقدم كطبق رئيسي أو كإحدى المقبلات إلى جانب الوجبات المختلفة، وتتعدد طرق تحضيرها فمنها ما يُحشى بالجبن، أو
عمل خبز الحمام
خبز الحمامعمل خبز الحمامالمكوّنات:
عمل كرواسون بالجبن
الكرواسونتعود أصول الكرواسون إلى المطبخ الفرنسي، ومنه انتشر إلى باقي دول العالم، حيث يُعرف الكرواسون على أنه نوع من المخبوزات الشهيرة على مستوى العالم، كما
عمل صفيحة باللحمة
الصفيحة باللحمةالصفيحة أو العرائس أو الفطائر هي من المعجنات التي تُحضَّر بعدة حشوات مختلفة، وأشهرها اللحم المفروم مع البهارات المشكلة، إذ تُحضر العجينة الخاصة
عمل عجينة الصاج
خبز الصاجيُعتبر خبز الصاج من أنواع الخبز الشهيرة في الوطن العربي، وهو خبز رقيق جداً، وسريع التحضير، ولا يأخذ وقتاً كبيراً أثناء خبزه، ويؤكل مع العديد من
عمل عجينة الطعمية
الطعميةتعتبر الطعمية من الوجبات التي يفضلها عدد كبير من الناس، كما أنها طعام شعبي وشائع في العديد من دول العالم، مثل: السودان، ومصر وتعرف باسم الطعمية، وفي
عمل خبز الهمبرجر
خبز الهمبرجرتُعتبر المخبوزات من الأساسيات التي توجد على مائدة الطعام، حيث لا يمكن الاستغناء عنها، وتتنوع أنواع الخبز وأشكاله، فهناك خبز الصاج، وخبز الطابون،
عمل اللحمة بعجين
اللحمة بالعجينتعد اللحمة بالعجين إحدى المعجنات الشهية الشهيرة في العالم، فهي تتميز بمذاقها الطيب، وتحضَّر بطرق مختلفة، وبنكهات عديدة، ونذكر منها: صلصة الطماطم،
عمل خبز الفرن
الخبزيعدّ الخبز الغذاء الأساسي للعديد من شعوب دول الشرق الأوسط عامةً، حيث يقدم إلى جانب أطباق الطعام الرئيسية، مثل: البامية، والكفتة، والملوخية، كما يستخدم في
عمل عيش الصاج
عيش الصاجعيش الصاج أو خبز الصاج، وهو عبارةٌ عن نوعٍ من أنواع الخبز المعروفة في العالم العربي، فهو يستخدم في تحضير أصناف عديدة من الطعام، مثل: المسخن، كما
أسهل طريقة لعمل الخبز
الخبزلاشكّ أن الخبز يُعتبر أحد الأغذية الأساسية التي يعتمد عليها الإنسان، فهو يقدم كعنصرٍ أساسي إلى جانب العديد من أطباق الطعام سواء الرئيسية أو الجانبية،
عمل خبز العروق
خبز العروقخبز العروق من أشهر المعجنات والمخبوزات المعروفة في الكثير من بلاد حوض البحر الأبيض المتوسط، ودولتي العراق والكويت على وجه التحديد، وهو من أقدم أنواع