عجائن ومخبوزات Page 24 - طب 21

عجينة لعمل جميع المعجنات

العجينيعد العجين أساساً مهماً في صناعة المعجنات والمخبوزات بجميع أنواعها، وتختلف أصنافها حسب اختلاف مكوّناتها، وحسب طريقة عجنها، وتحتوي أغلب العجائن على

طريقة عمل معجنات وفطائر

المعجنات والفطائرالمعجنات والفطائر من المصطلحات التي تطلق على الأطعمة المحضرة من العجين بشكلٍ أساسي، وتصنع على أنواع وأصناف، تختلف بحشوتها، وطعمها، فقد تحشى

طريقة عمل خبز جباب الإماراتي

الخبزيعتبر الخبز من مصادر الغذاء الرئيسية للإنسان، ولا تخلو أي مائدة طعام منها؛ حيث يتم تناوله إلى جانب الأطعمة المختلفة، وتتنوع طرق إعداده، كما تختلف من منطقة

طريقة عمل عجينة الفطائر الهشة

العجائنتستخدم العجائن لإعداد أصناف كثيرة ومتنوّعة من الفطائر؛ لذلك ابتكرت المطابخ العربية والعالمية عجائن متعدّدة لتحضيرها، ومنها: عجينة العشر دقائق، والعجينة

طريقة عمل معجنات الضفائر

معجنات الضفائرتُعدّ المعجّنات من أكثر الوجبات الخفيفة المُفضّلة لدى الكثيرين كباراً وصغاراً؛ وذلك لتميّزها بالطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، وتُستخدم

طريقة عمل عيش التخسيس

عيش التخسيسعيش التخسيس أو خبز التخسيس هو أحد المكوّنات الأساسية لأنظمة الحميات الغذائية، حيث يوصي الكثير من خبراء التغذية بتناوله خلال فترة الرجيم؛ نظراً

طريقة عمل عيش الزبادي

عيش الزبادييعدّ العيش أو الخبز أحد المصادر الغذائية المهمة للإنسان والذي يتميز باحتوائه على نسبة عالية من المصادر الغذائية المهمة مثل الكربوهيدرات، والألياف

طريقة عمل السبانخ على الطريقة اللبنانية

السبانخينتمي السبانخ إلى فصيلة الخضروات الورقية الغامقة التي تشتمل على نسبة عالية من الحديد وحمض الفليك، حيث يوصي الأطباء بتناول السبانخ بكافة أشكاله وإضافته

طريقة عمل خبز الصاج الأردني

الخبز يُعتبر الخبز من مصادر الغذاء الرئيسية التي يعتمد عليها الإنسان؛ حيث يوجد بشكلٍ يومي على الموائد وبجانب الأكلات المختلفة، ويتميز باحتوائه على العديد من

فوائد خبز النخالة وأضراره

النخالةالنخالة هي القشرة الخارجية لحبوب كالقمح والشعير والأرز والشوفان، حيث تعْلَق النخالة في المنخل من المادة بعد تنخيله، وقد كانت هذه النخالة ترمى في السابق

طريقة عمل معجنات رمضان

معجنات رمضانتعتبر المعجنات من المأكولات ذات الشعبية الكبيرة بين الناس، وتقدم بشكل كبير على موائد الإفطار في شهر رمضان المبارك لأنّها سهلة التحضير ولا تستغرق

طريقة عمل خبز الصاج بالجبن

خبز الصاجيُعتبر خبز الصاج من أكثر أنواع الخبز المستعملة في العالم العربي، وهو يتميز بقوامه الرقيق وطعمه اللذيذ، ويعود أصل هذا الخبز إلى المطبخ التركي فانتقل

عمل معجنات بالزعتر

المعجنات تعتبر المعجنات أو الفطائر من الوجبات الثانوية الخفيفة والصحية والتي تؤكل كوجبة فطور أو عشاء، أو في أماكن العمل والمدرسة، وهي على عدة أنواع وأصناف

عمل معجنات هشة

المعجناتتعتبر المعجنات من الأصناف المميزة في أي مطبخ لتنوع حشواتها وتعدد أشكالها، بالإضافة إلى أنّ طريقة تحضيرها سهلة ولا تحتاج إلى مجهود كبير، كما يمكن

طريقة عمل مناقيش بالجبن

مناقيشالمناقيش نوع من المعجنات المعروفة في بلاد الشام، ومنها انتقلت منها إلى كافة بلاد العالم، وعادةً ما يتمّ تقديمها على وجبة الإفطار أو كطبقٍ جانبي أو حتى

عمل معجنات حلوة

المعجناتتعتبر المعجنات من أكثر أصناف المأكولات المفضّلة عند فئة كبيرة من الناس، وذلك لما يميّزها من طعمٍ لذيذ وقيمة غذائية مرتفعة، ومن الجدير بالذكر أنّ هنالك

طريقة عمل معجنات على الصاج

المعجناتتعد المعجنات من الأطباق الشهية وسهلة التحضير، حيث تُحضر بجانب الأطباق الرئيسية، وخاصةً في شهر رمضان، وتتميز بإمكانية حشوها بالعديد من الحشوات؛ كالجبن،

طريقة عمل قرص مدقوق

قرص مدقوققرص مدقوق هو أحد الأطباق الإمارتية الذي يتميز بلذة طعمه، ويمكن تقديمه مع الأطباق الرئيسية، وخاصةً في شهر رمضان، ويتميز باحتوائه على الكثير من العناصر

عمل مناقيش بالزعتر

مناقيش الزعترتعتبر مناقيش الزعتر من أشهر أنواع المعجنات في منطقة الشرق الأوسط، حيث تُقدم كوجبة على الفطور، وتتميز بطعمها اللذيذ والهش، بالإضافة إلى احتوائها

طريقة سهلة لعمل الخبز

الخبزيعتبر الخبز من المواد الأساسية على أي وجبة طعام، فهناك العديد من الأكلات التي لا يمكن تناولها من دونه، مثل: الشاورما، والفتة، وهناك الكثير من الأنواع؛

طرق عمل معجنات رمضان

المعجناتتعتبر المعجنات من المأكولات التي تُعد بكثرة، وتقدم في العديد من المناسبات، وتحديداً في شهر رمضان المبارك، ويمكن أن تُحشى بعدة حشوات؛ مثل: المعجنات

عمل معجنات طرية

المعجناتتعتبر المعجنات من أكثر الوجبات المرغوبة لدى الكبار والصغار؛ نظراً للذة طعمها وتنوع أشكالها، حيث توجد العديد من أصناف المعجنات الحلوة، والمالحة مثل:

عمل مطبق في البيت

المطبقتعتبر أكلة المطبق من أقدم الأكلات التي عرفها البشر، ويعود أصلها إلى اليمن، وهي عبارة عن عجينة تُحشى بحشوات مختلفة؛ مثل: الدجاج، أو اللحم المفروم، أو

عمل العرايس باللحم

العرايستعدّ العرايس من الأطباق الشعبية المنتشرة في بلاد الشام التي تتميز بلذة طعمها، كما تعتبر من الأطباق الخفيفة التي تقدم مع الأطباق الرئيسية، وتحتوي على

طريقة عمل خبز الشكر

خبز الشكريعتبر الخبز من أهم المواد الغذائية المنتشرة في جميع أنحاء العالم، حيث يتم تناوله على وجبة الإفطار كما يستخدم في تحضير بعض الأطباق الرئيسية مثل المنسف

عمل المناقيش السورية

المناقيشتعتبر المناقيش من وصفات المقبلات التي تشتهر بها بلاد الشام بشكل كبير تحديداً في سوريا، ويتم تناولها كوجبة إفطار أو كوجبة خفيفة خلال فترات اليوم، وتكون

طريقة عمل المعجنات والمخبوزات

المعجنات والمخبوزاتالمعجنات والمخبوزات هي أحد أنواع أطباق المقبلات المخبوزة التي تعتمد في تحضيرها على الطحين بشكلٍ أساسي، وتشمل المعجنات العديد من الأنواع

طريقة عمل المعجنات والحلويات

المعجنات الحلوةتعتبر الحلويات من أهم الأطباق التي تقدم على الموائد، وعادةً ما يتم تناولها بعد الوجبة الرئيسية، وتتميز بإمكانية تحضيرها بأشكال، وأنواع مختلفة،

عمل معجنات سريعة وسهلة

المعجناتتعتبر المعجنات من أكثر أصناف الطعام المفضلة في العالم لدى عدد كبير من الناس؛ وذلك بسبب طعمها الذي لا يقاوم وأشكالها المتنوعة، بالإضافة إلى قيمتها

عمل الخبز على الصاج

خبز الصاجخبز الصاج أو خبز الشراك هو أحد أنواع الخبز الذي يعود أصله إلى المطبخ العثماني، ويمتاز بقوامه الهشّ، وطعمه اللذيذ، ويحتوي على كميةٍ قليلةٍ من السعرات