عجائن ومخبوزات Page 29 - طب 21

طريقة عمل معجنات مقلية

المعجنات المقليةتعد المعجنات من الوجبات الخفيفة، والغنية بالعديد من العناصر الغذائية، حيث يتم تقديمها إلى جانب الأطباق الرئيسية، وتتنوع طرق عملها تبعاً لنوع

طريقة عمل عجينة البيتزا والمعجنات

عجينة البيتزا والمعجناتتعتبر المعجنات بأشكالها المختلفة من أهم أصناف المعروفة في العالم العربي، وعملية تحضير العجينة الخاصة بكلٍ من الفطائر والمعجنات والبيتزا

طريقة عمل هوت دوج بالعجين

الهوت دوج يعرف الهوت دوج باسم السجق، وهو أحد الأطعمة المنتشرة في مختلف أنحاء العالم؛ نظراً للذّة طعمه، واحتوائه على العديد من العناصر الغذائيّة الهامّة لصحّة

عمل معجنات منوعة

المعجناتالمعجنات هي أحد الأطباق الشرقية المشهورة، والتي يحبها شريحة كبيرة من الأشخاص، وذلك لما تتميز به بطعم لذيذ، كما أنها خفيفة على المعدة، وسهلة التحضير

طريقة عجينة البف بالجبن

عجينة البفعجينة البف باستري هي عجينة رقيقة السمك، تستخدم لتحضير أنواع عديدة من الحلى؛ كالبقلاوة، والمطبّق، وكذلك بعض أنواع المعجنات التي تقدّم كطبق ثانويّ أو

طريقة عمل عجينة توست

التوستيعتبر خبز التوست هو أحد أنواع الخبز المشهورة في أنحاء العالم، وأول من عرفه هم المصريون الفراعنة، ثم امتد ليشمل باقي مطابخ العالم، ويتميز بقوامه المقرمش،

طريقة عمل عجينة لجميع المعجنات

عجينة المعجناتتتعدد طرق تحضير العجينة التي تصلح لتحضير المعجنات، وتختلف الحشوات التي تستعمل بها، فمنها تصلح للمعجنات المالحة، ومنها للمعجنات الحلوة، وسوف نذكر

طريقة عمل معجنات أفخاذ الدجاج

الدجاجيعتبر الدجاج من الأطعمة المفضّلة لدى العديد من الأشخاص؛ وذلك لما يتمتّع به من طعم لذيذ، وقيم غذائيّة عالية يقدّمها للجسم، كما يحضّر الدجاج بالعديد من

ما الفرق بين الخبز الأبيض والأسمر - فيديو

الفرق بين الخبز الأبيض والأسمرالفرق بين الخبز الأبيض والأسمر يَختلف باستِخدام حبة القمح؛ فعادةً عند خبز النخالة خاصّةً إذا كان كاملاً تُطحنُ حبة القمح كاملة

طريقة عمل قرص سهلة

الأقراصتعتبر الأقراص أحد أنواع المعجنات أو الفطائر التي سميّت بهذا الاسم نتيجة شكلها الدائري الشبيه بالقرص، والتي يمكن أن تكون مالحة أو حلوة المذاق، كما يمكن

طريقة عمل عجينة فم السمكة

عجينة فم السمكةتعتبر عجينة فم السمكة أحد أنواع العجين المستخدمة في تحضير أنواع مختلفة من الخبر الطري والمنفوخ، والتي تتميز بطعمها الهش واللذيد، بالإضافة إلى

طريقة عمل عجينة خبز المسخن

المسخنيُعتبر المسخن من الأكلات الفلسطينيّة الشعبية الشهيرة، وهو من الأطعمة المرغوبة؛ نظراً لنكهته الطيبة المميزة. ويستخدم في تحضير المسخن خبز الصاج الرقيق

طريقة عمل معجنات جيب التاجر

معجنات جيب التاجرتعتبر معجنات جيب التاجر نوعاً من الوجبات السريعة المنتشرة كثيراً في أمريكا، حيث تعود جذوره إلى المطبخ الأمريكيّ ومنه انتقلت إلى جميع أنحاء دول

طرق لحشوات المعجنات

حشوات المعجناتتعتبر المعجنات من الوجبات ذات القيمة الغذائية العالية؛ وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من العناصر الغذائية الأساسية، كما تعتبر من الوجبات اللذيذة

طريقة استخدام عجينة الجلاش

الجلاش عجينة الجلاش أو الفيلو، أو الرقائق هي نوع من أنواع العجين التي تستخدم في صنع الأطباق المالحة والحلوة، وتباع جاهزة على شكل رقائق، وتحضر منها العديد من

طريقة عمل قوارب اللبنة

المناقيش والمعجناتالمعجنات من الأطباق الجانبية المعروفة، بأشكالٍ وحشواتٍ مختلفة، فمثلاً هناك السبريغ رولز المحشية بالخضروات، والتي تتميّز بها بلدان شرق آسيا،

طريقة عمل قوارب الجبنة

طريقة عمل قوارب الجبنةالقوارب هي أحد أنواع المقبّلات الخفيفة التي تُقدّم عادةً قبل البدء في الوجبات الرئيسيّة، وسُمّيت بهذا الاسم نظراً لشبهها بشكل قوارب

طريقة عمل قرص طرية بالزيت

الأقراصتعتبر الأقراص من الحلويات الخفيفة التي يتمّ تقديمها عادةً في الحفلات والعزائم المتنوّعة، كما يتمّ تقديمها في الوجبات البينية، وذلك لأنها تمدّ الجسم

طريقة عمل مطبق الموز

المطبقالمطبق أحد الأكلات الشعبيّة القديمة التي تعود أصول تحضيرها إلى دولة اليمن، وانتقلت منها إلى العديد من بلاد الخليج العربي، وقد يكون المطبق حلواً أو مالح

طريقة عمل صفيحة اللحم اللبنانية

صفيحة اللحمالصفيحة، أو لحم بعجين هي أحد الأطباق العربيّة الشاميّة الشعبيّة المنتشرة بشكلٍ كبير في العالم العربي، والتي يتم تقديمها كوجبة خفيفة أو مقبلات على

طريقة عمل بوريك اللحم

البوريكيعدّ البوريك أحد أصناف المعجّنات اللذيذة والمميزة، حيث يمكن تقديمه بأصناف متعددة من الحشوات لتلائم مختلف الأذواق، ولعلّ أشهرها هي حشوة اللحمة المفرومة،

طريقة عمل خلية نحل هشة

خلية نحل هشةتعتبر خلية النحل الهشة من أشهر أنواع المعجنات التي يتمّ تقديمها في العالم العربي والغربي كوجبة خفيفة على الفطور كما تقدّم في العديد من المناسبات

طريقة عمل عجينة خبز الميفا

عجينة خبز الميفاعجينة خبز الميفا أو ما يعرف بخبز التنوور عند بعض البلدان هي عبارة عن نوع من أنواع العجائن المخبوزة في فرن التنور، منتجة خبزاً لذيذاً وطرياً،

طريقة عمل عجينة ملونة

عجينة السكرتعتبر عجينة السكر أحد أنواع العجائن الخفيفة التي تُصنع من السكر الناعم، ويستخدم هذا النوع من العجائن غالباً في تزيين الكعك والحلويات، كما يمكن إضافة

طريقة عمل صمون عراقي

الصمون العراقييعد الصمون أحد أنواع الخبز المعروفة على مستوى العالم، ويتميز بقوامه الطري والهش، وبأشكاله المتنوعة، ومنها: الأسطواني، والدائري، وتختلف طريقة

طريقة عمل عيش شيلاني

عيش الشيلانييعتبر الأرز أو العيش من أنواع الحبوب التي تحتل مكانة كبيرة ومهمة في العالم، حيث يتم طهوه بشكلٍ يومي وبعدة طرق مختلفة، إذ تتعدد الأطعمة التي يدخل

طريقة عمل العرايس في البيت

العرايستعتبر العرايس أو الحواوشي أو اللحم بالعجين هي أحد المقبلات التي تشتهر في المطابخ العربية، وتتميز بسهولة إعدادها، وبإمكانية تقديمها في الرحلات والنزهات،

طريقة عمل عجينة حناء النقش

الحناءالحناء من النباتات التي تتبع للفصيلة الخثرية التابعة لرتبة الآسيات، وهي من النباتات التي تحتاج إلى بيئة حارة لتنمو وتكبر، ويعتبر جنوب غربي آسيا الموطن

طريقة عمل أقراص الجبنة والزعتر

أقراص الجبنة والزعترتعتبر أقراص الجبنة والزعتر من المعجنات المشهورة بشكلٍ واسعٍ في جميع أرجاء العالم، حيثُ يفُضِل تناولها الكثير من الأشخاص من كافة الأعمار

طريقة عمل الجلاش المحشو بالكنافة

عجينة الجلاشتعرف عجينة الجلاش بأنّها رقائق من العجين الذي يتم تجهيزه لاستخدامه في تحضير العديد من الأطباق سواء أكانت مالحة أم حلوة، والمحشوة بأنواع مختلفة من