عجائن ومخبوزات Page 30 - طب 21

طريقة مطبق سهل

مطبقيعد طبق المطبق من الأكلات المشهورة في دولة اليمن، ثمّ انتشرت إلى جميع الدول العربية، وبشكل خاص في الدول الخليجية مثل: الكويت، والسعودية، ويقسم المطبق إلى

طريقة عمل عجينة الباخمري

الباخمريتعرف الالباخمري أيضاً باسم المقصقص، وهي من المعجنات الشعبية التي تحضّر في في اليمن، وحضرموت، والحجاز، حيث تمتاز بلذة طعمها، وبسهولة تحضيرها، وتقدّم على

طريقة عمل البيتزا والمعجنات

البيتزا والمعجناتتعتبر البيتزا والمعجنات من أنواع المخبوزات الشهيّة والمتنوّعة المنتشرة في كافة أنحاء العالم، وتختلف المكوّنات والحشوات فيها وتتنوع، حيث يمكن

طريقة عمل عجينة سمبوسة هندية

السمبوسةيعود أصل تسمية السمبوسة إلى الغة الفارسية القديمة، حيث تتعدد تسمياتها فتعرف بالسنبوسة، أو السمبوسك، أو السنبوسك، ولا بد من الإشارة إلى أنّها تعد من

طريقة عمل خلية هشة

الخلية الهشةتعد الخلية الهشة من أكثر أنواع المعجنات شهرةً، والتي عادةً ما تكون من ضمن وجبة الفطور أو تقدم خلال الكثير من الاحتفالات والمناسبات العديدة، وتتميز

طريقة الكروسان بالزبدة

الكروسانيعتبر الكروسان من أشهى المخبوزات المنتشرة في أنحاء العالم، والذي يرجع أصله إلى المطبخ الفرنسي، وهو من الحلويات التي تتميز بإمكانية تقديمها كوجبة إفطار

طريقة كيكة الزعتر والجبن

طريقة كيكة الزعتر والجبنتحب الكثير من السيدات عمل وصفات وأكلات مختلفة وغير تقليدية في المنزل؛ وذلك بهدف التجديد، وتعلّم الوصفات الجديدة، ولعل أهم هذه الوصفات

طريقة عمل عجينة الكروسان

طريقة عمل عجينة الكروسانيعتبر الكروسان من المعجنات الطرية، والهشة، والتي يفضّلها الصغار، للذة طعمها، علماً أنه يتم تحضيرها من عجينة مجهزةً خصيصاً لها، كما من

طريقة عمل كيكة مالحة بالخضار

الكيك المالحتعتبر الكيكة المالحة بالخضار من المأكولات الشرقية التي تقدّم على وجبة الإفطار، أو العشاء، ومن الممكن تقديمها كطبق جانبي على مائدة الطعام بجانب

طريقة صفيحة سورية

صفيحةتُعرف الصفيحة أو اللحم بعجين على أنها أحد أطباق المائدة العربية، المُدرجة ضمن لائحة المُقبلات، ويعود أصل هذه الأكلة الشهيرة إلى بلاد الشام التي تضم دول

طريقة الموالح مع الشاي

الموالحتتعدد أنواع الحلويات والمعجنات المقدمة مع المشروبات الساخنة، علماً أنّ طرق تحضيرها تختلف من منطقة لأخرى، حيث من الممكن تحضيرها بالجبن، أو بالمشروم، أو

طريقة عمل مخبوزات شم النسيم

مخبوزات شم النسيمتعّد مخبوزات شم النسيم من المعجنات اللذيذة والمفضلة عند الجميع بمختلف أعمارهم، وهي غنية بالعديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم

طريقة عمل عجينة سريعة وسهلة

العجينةتبحث العديد من النساء عن طرق بديلة لتحضير عجينة المعجّنات بجميع أنواعها من غير الحاجة إلى الانتظار لمدّة ساعة حتى تتخمّر وترتاح؛ حيث تكون في عجلة من

طريقة عيش الشبت

عيش الشبتعيش الشبت أو الأرز بالشبت هو طبق نباتي يعتمد على الشبت الطازج أو المجفف في تحضيره، ويُحضّر بجانب الأطباق الموسميّة أو الأطباق المشويّة، أو يُمكن

طريقة عمل قرص زينب

قرص زينب قرص زينب أو الخبز الفلاحي هو أنواع الخبز الأساسية في مصر، ويُعجن بالحليب أو اللبن الرائب مما يجعله طرياً وهشاً، ويُقدم بشكل أساسي مع وجبات الفطور أو

طريقة فرد عجينة الفطائر

الفطائرتعتبر الفطائر أو المعجنات نوعاً من المخبوزات المحشوة بالخلطات المالحة أو الحلوة، وتندرج تحت قائمة الوجبات الجانبية، وهي تعتبر من الوجبات المغذية

طريقة فطيرة الجبن والزعتر

الفطائرتعتبر الفطائر من المعجّنات اللذيذة، والتي تندرج تحت قائمة المقبّلات؛ نظراً لخفّتها على المعدة، وسهولة تحضيرها وسرعته، إضافةً إلى احتوائها على العديد من

طريقة عمل عجينة فطائر هشة

عجينة فطائر هشةالفطائر أو ما يُعرف أيضاً بالمعجّنات، هي عبارة عن عجينة يتمّ صنعها بشكلٍ أساسيّ من الطحين، حيث تُستخدم في تحضير أصناف الأطعمة المخبوزة المختلفة،

طريقة عيش بالزعفران

العيشيعتبر العيش -أو الأرزّ- من الأطباق الرئيسيّة التي تُقدّم على وجبات الغداء، والعشاء، وكذلك في العزائم، والولائم، حيث يمكن تحضير العديد من الأطباق اللذيذة

طريقة إعداد خبز التورتيلا

خبز التورتيلايعتبر خبز التورتيلا من الأطباق الشعبيّة الإسبانيّة، حيث يُسمّى باللغة الإسبانيّة " Tortilla "، وبشكلٍ عام يتكوّن خبز التورتيلا في إسبانيا من عجّة

طريقة عمل عجينة صيد القرموط

القرموطتعتبر القرموط من أنواع الأسماك صعبة الصيد بسبب قوتها الجسدية وخفة حركتها، بالإضافة إلى بطئها في الأكل، ويشار إلى أنّها تستطيع أن تعيش وتصمد خارج الماء،

طريقة عيش بالدجاج

العيش بالدجاجيعتبر العيش بالدجاج من الأطباق المشهورة في المطبخ الخليجي، حيث يطلقون على الأرز مسمى العيش، ولا بد من الإشارة إلى أنّ هذا الطبق يتميز بلذة طعمه

طريقة عمل تاوة

التاوةتعتبر التاوة من أنواع الخبز الشهير في الدول العربية وهي طريقة قديمة جداً، فكانت النساء تستخدم نار التنور من أجل خبز التاوة، وهذا ما جعل طعمه لذيذاً وذا

طريقة عمل خبزة ملفوفة

الخبز الملفوفيعتبر الخبز من أساسيات مائدة الطعام إذ يُقدم بجانب أغلبية الأكلات ومع جميع الوجبات وخاصة وجبة الفطور، حيث توجد أصناف وأنواع منه قد تتشابه في

طريقة عمل جبنية في الفرن

الجبنيةتُعتبر الجبنية إحدى الأكلات الشهية والمفضلة من قبل العديد من الأشخاص، وقدّ عُرفت في المطابخ الكويتية، ثمّ انتقلت إلى العديد من الدول العربية، وعُرفت

طريقة عمل خبزة حوش

خبزة الحوشخَبزة الحوش، أو خُبر الدار، أو خبز الطاجين هي جميعها مسميات للخبز التقليديّ الشعبيّ في بلدان المغرب العربيّ وخاصةً في ليبيا، حيث يُحضَّر على الطريقة

طريقة عمل ورق البسطيلة

ورق البسطيلةورق البسطيلة هو عبارة عن رقائق من العجينة التي تُعدُّ بطريقة معيّنة، والتي تُشبه إلى حدٍ كبير رقائق الجلاش، وتُستعمل في تحضير الكثير من المعجّنات

طريقة عجينة المطبق في البيت

عجينة المطبقتعتبر عجينة المطبق من الأنواع التي يكثر انتشارها في مناطق الخليج العربي، خاصةً السعوديّة واليمن، حيث يمكن أن تُحضر وتُحشى بالخلطات المتنوعة، ويشار

طريقة عمل مناقيش بالجبنة

مناقيش الجبنةتعتبر المناقيش بالجبنة من أنواع المعجنات الشهية والتي تعرف أيضاً بفطائر الجبنة، وهي عبارة عن أقراص من العجين ترق بالشوبك وتوضع عليها أنواع متنوعة

أفضل طريقة لعمل الوافل

الوافليعدّ الوافل من الحلويات الغربية الشهية المنتشرة بشكل كبير في معظم الدول حول العالم، ويرغب العديد من الأفراد بتناوله تحديداً في الصباح مع كوب من الشاي