عجائن ومخبوزات Page 5 - طب 21

طريقة عمل عجينة فطائر إسفنجية

الفطائرتعتبر الفطائر من الأكلات الجانبية واسعة الانتشار، وتتعدد أنواع حشواتها وطرق تقديمها، فتحشى بالأجبان بكافة أنواعها، أو باللحوم أو بالدجاج، أو بالخضار

طريقة عمل عجينة سمبوسك باللحم

السمبوسكتعتبر السمبوسك من المعجنات اللذيذة، وسهلة التحضير، والمفيدة، حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم، مثل المعادن والبروتينات،

طريقة عيش بالزعفران

العيشيعتبر العيش -أو الأرزّ- من الأطباق الرئيسيّة التي تُقدّم على وجبات الغداء، والعشاء، وكذلك في العزائم، والولائم، حيث يمكن تحضير العديد من الأطباق اللذيذة

طريقة عمل عجينة فطائر هشة

عجينة فطائر هشةالفطائر أو ما يُعرف أيضاً بالمعجّنات، هي عبارة عن عجينة يتمّ صنعها بشكلٍ أساسيّ من الطحين، حيث تُستخدم في تحضير أصناف الأطعمة المخبوزة المختلفة،

طريقة عجينة سمبوسة هندية

السمبوسة الهنديةتعد السمبوسة إحدى أنواع المخبوزات المشهورة والتي تمتاز بمذاقها اللذيذ وقوامها المقرمش، كما تمتاز بتنوع أشكالها، فمنها: المربع، والمثلث، وهي

طريقة فطيرة الجبن والزعتر

الفطائرتعتبر الفطائر من المعجّنات اللذيذة، والتي تندرج تحت قائمة المقبّلات؛ نظراً لخفّتها على المعدة، وسهولة تحضيرها وسرعته، إضافةً إلى احتوائها على العديد من

طريقة فرد عجينة الفطائر

الفطائرتعتبر الفطائر أو المعجنات نوعاً من المخبوزات المحشوة بالخلطات المالحة أو الحلوة، وتندرج تحت قائمة الوجبات الجانبية، وهي تعتبر من الوجبات المغذية

طريقة عمل قرص زينب

قرص زينب قرص زينب أو الخبز الفلاحي هو أنواع الخبز الأساسية في مصر، ويُعجن بالحليب أو اللبن الرائب مما يجعله طرياً وهشاً، ويُقدم بشكل أساسي مع وجبات الفطور أو

طريقة عمل عجينة سمبوسة رمضان

فطائر السمبوسةتعد فطائر السمبوسة من الوجبات الأساسيّة التي يمكن تناولها في المساء، أو الصباح، أو خارج المنزل، وتمتاز مائدة الإفطار في رمضان بوجودها كطبق من

طريقة عيش الشبت

عيش الشبتعيش الشبت أو الأرز بالشبت هو طبق نباتي يعتمد على الشبت الطازج أو المجفف في تحضيره، ويُحضّر بجانب الأطباق الموسميّة أو الأطباق المشويّة، أو يُمكن

طريقة عمل عجينة سريعة وسهلة

العجينةتبحث العديد من النساء عن طرق بديلة لتحضير عجينة المعجّنات بجميع أنواعها من غير الحاجة إلى الانتظار لمدّة ساعة حتى تتخمّر وترتاح؛ حيث تكون في عجلة من

طريقة عمل مخبوزات شم النسيم

مخبوزات شم النسيمتعّد مخبوزات شم النسيم من المعجنات اللذيذة والمفضلة عند الجميع بمختلف أعمارهم، وهي غنية بالعديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم

طريقة عمل عجينة هشة للبيتزا

عجينة البيتزاتعد عجينة البيتزا من أهم المكوّنات التي يعتمد عليها نجاح تحضير البيتزا، سواءً في البيت أو المطعم، وقد تستخدم في تحضير العديد من أنواع الفطائر

طريقة عمل عجينة شعيبيات

الشعيبياتتعتبر الشعيبيات من الحلويات المشهورة في المطبخ العربي، وخصوصاً في المطبخ السوري، حيث يتم إعدادها وتحضيرها في الأعياد المختلفة مثل: عيد الفصح، وعيد

طريقة عمل عجينة شوصون

الشوصونيعتبر الشوصون أحد المعجنات التي تشتهر في المطبخ الخليجي، ولا سيما المطبخ الكويتي، ويتميّز بأشكاله المتعددة، وقوامه المقرمش، ويمكن حشوه بالعديد من

طريقة الموالح مع الشاي

الموالحتتعدد أنواع الحلويات والمعجنات المقدمة مع المشروبات الساخنة، علماً أنّ طرق تحضيرها تختلف من منطقة لأخرى، حيث من الممكن تحضيرها بالجبن، أو بالمشروم، أو

طريقة عمل العرايس في البيت

العرايستعتبر العرايس أو الحواوشي أو اللحم بالعجين هي أحد المقبلات التي تشتهر في المطابخ العربية، وتتميز بسهولة إعدادها، وبإمكانية تقديمها في الرحلات والنزهات،

طريقة عمل معجنات أفخاذ الدجاج

الدجاجيعتبر الدجاج من الأطعمة المفضّلة لدى العديد من الأشخاص؛ وذلك لما يتمتّع به من طعم لذيذ، وقيم غذائيّة عالية يقدّمها للجسم، كما يحضّر الدجاج بالعديد من

طريقة عمل عجينة ملونة

عجينة السكرتعتبر عجينة السكر أحد أنواع العجائن الخفيفة التي تُصنع من السكر الناعم، ويستخدم هذا النوع من العجائن غالباً في تزيين الكعك والحلويات، كما يمكن إضافة

طريقة عمل صمون عراقي

الصمون العراقييعد الصمون أحد أنواع الخبز المعروفة على مستوى العالم، ويتميز بقوامه الطري والهش، وبأشكاله المتنوعة، ومنها: الأسطواني، والدائري، وتختلف طريقة

طريقة عمل عيش شيلاني

عيش الشيلانييعتبر الأرز أو العيش من أنواع الحبوب التي تحتل مكانة كبيرة ومهمة في العالم، حيث يتم طهوه بشكلٍ يومي وبعدة طرق مختلفة، إذ تتعدد الأطعمة التي يدخل

طريقة عمل عجينة لجميع المعجنات

عجينة المعجناتتتعدد طرق تحضير العجينة التي تصلح لتحضير المعجنات، وتختلف الحشوات التي تستعمل بها، فمنها تصلح للمعجنات المالحة، ومنها للمعجنات الحلوة، وسوف نذكر

طريقة عمل عجينة توست

التوستيعتبر خبز التوست هو أحد أنواع الخبز المشهورة في أنحاء العالم، وأول من عرفه هم المصريون الفراعنة، ثم امتد ليشمل باقي مطابخ العالم، ويتميز بقوامه المقرمش،

طريقة عمل عجينة حناء النقش

الحناءالحناء من النباتات التي تتبع للفصيلة الخثرية التابعة لرتبة الآسيات، وهي من النباتات التي تحتاج إلى بيئة حارة لتنمو وتكبر، ويعتبر جنوب غربي آسيا الموطن

طريقة عمل معجنات مقلية

المعجنات المقليةتعد المعجنات من الوجبات الخفيفة، والغنية بالعديد من العناصر الغذائية، حيث يتم تقديمها إلى جانب الأطباق الرئيسية، وتتنوع طرق عملها تبعاً لنوع

طريقة عمل عجينة البيتزا والمعجنات

عجينة البيتزا والمعجناتتعتبر المعجنات بأشكالها المختلفة من أهم أصناف المعروفة في العالم العربي، وعملية تحضير العجينة الخاصة بكلٍ من الفطائر والمعجنات والبيتزا

طريقة عمل هوت دوج بالعجين

الهوت دوج يعرف الهوت دوج باسم السجق، وهو أحد الأطعمة المنتشرة في مختلف أنحاء العالم؛ نظراً للذّة طعمه، واحتوائه على العديد من العناصر الغذائيّة الهامّة لصحّة

طريقة عمل عجينة خبز الميفا

عجينة خبز الميفاعجينة خبز الميفا أو ما يعرف بخبز التنوور عند بعض البلدان هي عبارة عن نوع من أنواع العجائن المخبوزة في فرن التنور، منتجة خبزاً لذيذاً وطرياً،

عمل معجنات منوعة

المعجناتالمعجنات هي أحد الأطباق الشرقية المشهورة، والتي يحبها شريحة كبيرة من الأشخاص، وذلك لما تتميز به بطعم لذيذ، كما أنها خفيفة على المعدة، وسهلة التحضير

طريقة عجينة البف بالجبن

عجينة البفعجينة البف باستري هي عجينة رقيقة السمك، تستخدم لتحضير أنواع عديدة من الحلى؛ كالبقلاوة، والمطبّق، وكذلك بعض أنواع المعجنات التي تقدّم كطبق ثانويّ أو