عجائن ومخبوزات Page 7 - طب 21

طرق لعمل عجينة البف باستري

عجينة البف باستريتشتهر عجينة البف باستري بهشاشتها وقوامها المقرمش اللذيذ، حيث يمكن تحضير العديد من أصناف المأكولات الحلوة والمالحة باستخدامها مثل البف باستري

أسهل طريقة لعمل خبز الصاج

أسهل طريقة لعمل خبز الصاجخبز الصاج أو ما يُعرف أيضاً بخبز الشراك أيضاً، هو عبارة عن نوع من أنوع الخبز البدوي الذي اشتهر بشكلٍ كبير في العديد من البلاد العربية

طرق عمل خبز التوست

خبز التوستيعتبر خبز التوست أحد أنواع الخبز المفضلة عند الكثير من الناس، وذلك لأنه يتميز بالطعم اللذيذ، كما يسهل استخدامه لتحضير السندويشات، ويدخل أيضاً في

صنع الخبز الأسمر

الخبز الأسمريعتبر الخبز الأسمر من الأطعمة التي ينصح بتناولها خبراء التغذية للأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً لإنقاص الوزن، أو الذين يعانون من مشاكل في الجهاز

طرق عجينة السمبوسة

السمبوسةتعد السمبوسة إحدى أنواع المعجنات التي تتكون بشكل أساسي من عجينة تُحشى بمواد غذائية متنوعة، ومنها: اللحم، والدجاج، والجبن، والخضار، وتتميز بوجه عام

عمل خبز التنور

خبز التنوريعتبر خبز التنور أحد أنواع الخبز المشهورة، وخاصة في سوريا، وفلسطين، والأردن، ثم انتقل إلى جميع الدول العربية، ويتميز خبز التنور بلونه المائل إلى

طرق عجينة البف باستري

عجينة البف باستريتعتبر عجينة البف باستري إحدى المعجنات المعروفة، مع العلم أنها من المعجنات الأصعب في التحضير، وذلك لأنها تتطلب وقتاً كبيراً في التحضير، كما

طريقة الخبز بالسمن

الخبزيعتبر الخبز أحد أكثر الأغذية استهلاكاً على مستوى العالم، حيث يعتبر من أساسيات المائدة لدى العديد من العائلات، ويقدّم فوائد عديدة لجسم الإنسان تختلف حسب

طرق لاستخدام عجينة البف باستري

عجينة البف باستريتستخدم عجينة البف باستري أو العجينة المورقة في صنع أصناف عديدة من الأطباق، ولا سيما أطباق الحلى؛ كونها رقيقة وهشّة، وتتميز بطعمها المقرمش سواء

صنع الخبز في البيت

صنع الخبز في البيتالخبز من أكثر المواد الغذائية استهلاكاً، وله عدة أشكال وأنواع حيث تتفنن المطابخ الشرقية والغربية في ابتكارها، يقدّم الخبز إلى جانب الكثير من

طريقة أقراص الزعتر

طرق أقراص الزعترتعد أقراص الزعتر، أو فطائر الزعتر من المعجنات الشهيرة في منطقة بلاد الشام، حيث تقدم هذه الأقراص على وجبة الإفطار، أو العشاء بجانب كوب من الشاي،

عمل معجنات حلوة

المعجناتتعتبر المعجنات من أكثر أصناف المأكولات المفضّلة عند فئة كبيرة من الناس، وذلك لما يميّزها من طعمٍ لذيذ وقيمة غذائية مرتفعة، ومن الجدير بالذكر أنّ هنالك

طريقة عمل مناقيش لبنانية

مناقيشتعتبر المناقيش من المعجنات الخفيفة التي عادةً ما تُقدَّم على وجبة الإفطار مع الشاي، أو كوجبةٍ خفيفةٍ بين الوجبات الثلاث، وتتميز بسهولة إعدادها، بالإضافة

طريقة عمل معجنات حلزونية

المعجناتهي من المخبوزات والأطباق الجانبية التي تشتهر بها معظم المطابخ العالمية والعربية خاصة، وهي على عدة أنواع وأشكال تشترك في طريقة تحضير العجينة الخاصة بها،

عجينة لعمل جميع المعجنات

العجينيعد العجين أساساً مهماً في صناعة المعجنات والمخبوزات بجميع أنواعها، وتختلف أصنافها حسب اختلاف مكوّناتها، وحسب طريقة عجنها، وتحتوي أغلب العجائن على

طريقة عمل معجنات وفطائر

المعجنات والفطائرالمعجنات والفطائر من المصطلحات التي تطلق على الأطعمة المحضرة من العجين بشكلٍ أساسي، وتصنع على أنواع وأصناف، تختلف بحشوتها، وطعمها، فقد تحشى

طريقة عمل خبز جباب الإماراتي

الخبزيعتبر الخبز من مصادر الغذاء الرئيسية للإنسان، ولا تخلو أي مائدة طعام منها؛ حيث يتم تناوله إلى جانب الأطعمة المختلفة، وتتنوع طرق إعداده، كما تختلف من منطقة

طريقة عمل عجينة الفطائر الهشة

العجائنتستخدم العجائن لإعداد أصناف كثيرة ومتنوّعة من الفطائر؛ لذلك ابتكرت المطابخ العربية والعالمية عجائن متعدّدة لتحضيرها، ومنها: عجينة العشر دقائق، والعجينة

طريقة عمل معجنات الضفائر

معجنات الضفائرتُعدّ المعجّنات من أكثر الوجبات الخفيفة المُفضّلة لدى الكثيرين كباراً وصغاراً؛ وذلك لتميّزها بالطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، وتُستخدم

طريقة عمل عيش التخسيس

عيش التخسيسعيش التخسيس أو خبز التخسيس هو أحد المكوّنات الأساسية لأنظمة الحميات الغذائية، حيث يوصي الكثير من خبراء التغذية بتناوله خلال فترة الرجيم؛ نظراً

طريقة عمل عيش الزبادي

عيش الزبادييعدّ العيش أو الخبز أحد المصادر الغذائية المهمة للإنسان والذي يتميز باحتوائه على نسبة عالية من المصادر الغذائية المهمة مثل الكربوهيدرات، والألياف

طريقة عمل السبانخ على الطريقة اللبنانية

السبانخينتمي السبانخ إلى فصيلة الخضروات الورقية الغامقة التي تشتمل على نسبة عالية من الحديد وحمض الفليك، حيث يوصي الأطباء بتناول السبانخ بكافة أشكاله وإضافته

طريقة عمل خبز الصاج الأردني

الخبز يُعتبر الخبز من مصادر الغذاء الرئيسية التي يعتمد عليها الإنسان؛ حيث يوجد بشكلٍ يومي على الموائد وبجانب الأكلات المختلفة، ويتميز باحتوائه على العديد من

فوائد خبز النخالة وأضراره

النخالةالنخالة هي القشرة الخارجية لحبوب كالقمح والشعير والأرز والشوفان، حيث تعْلَق النخالة في المنخل من المادة بعد تنخيله، وقد كانت هذه النخالة ترمى في السابق

طريقة عمل معجنات رمضان

معجنات رمضانتعتبر المعجنات من المأكولات ذات الشعبية الكبيرة بين الناس، وتقدم بشكل كبير على موائد الإفطار في شهر رمضان المبارك لأنّها سهلة التحضير ولا تستغرق

طريقة عمل خبز الصاج بالجبن

خبز الصاجيُعتبر خبز الصاج من أكثر أنواع الخبز المستعملة في العالم العربي، وهو يتميز بقوامه الرقيق وطعمه اللذيذ، ويعود أصل هذا الخبز إلى المطبخ التركي فانتقل

عمل معجنات بالزعتر

المعجنات تعتبر المعجنات أو الفطائر من الوجبات الثانوية الخفيفة والصحية والتي تؤكل كوجبة فطور أو عشاء، أو في أماكن العمل والمدرسة، وهي على عدة أنواع وأصناف

عمل معجنات هشة

المعجناتتعتبر المعجنات من الأصناف المميزة في أي مطبخ لتنوع حشواتها وتعدد أشكالها، بالإضافة إلى أنّ طريقة تحضيرها سهلة ولا تحتاج إلى مجهود كبير، كما يمكن

طريقة عمل مناقيش بالجبن

مناقيشالمناقيش نوع من المعجنات المعروفة في بلاد الشام، ومنها انتقلت منها إلى كافة بلاد العالم، وعادةً ما يتمّ تقديمها على وجبة الإفطار أو كطبقٍ جانبي أو حتى

عمل المناقيش السورية

المناقيشتعتبر المناقيش من وصفات المقبلات التي تشتهر بها بلاد الشام بشكل كبير تحديداً في سوريا، ويتم تناولها كوجبة إفطار أو كوجبة خفيفة خلال فترات اليوم، وتكون