المخللات Page 3 - طب 21

طريقة كبس الزيتون الأسود بالزيت

الزيتونالزيتون بلونيه الأسود والأخضر مر الطعم بشكله الطازج، لذلك يجب معالجته وتخليله (كبسه) للتخلّص من الطعم المر فيه، كذلك لاكسابه بعض النكهات الإضافية بإضافة

طريقة مخلل الزيتون الاخضر

الزيتونيُستخدم الزيتون والزيت المُستخرج منه لإعداد العديد من الأطعمة، وذلك نظراً للفوائد العديدة التي يمنحها للجسم؛ فهو يُعالج التشقّقات، ويُستعمل لعلاج تساقط

طريقة مخلل الفلفل الحار

المخلليُعدّ المخلّل أو الكبيس من المُقبّلات المشهورة والأكثر شعبيّة بين الناس في جميع أنحاء العالم؛ فهو فاتح للشهيّة ويُضفي على الطعام مذاقاً لذيذاً، وهو عبارة

طريقة مخلل اللفت

المخللاتتعتبر المخللات من المقبّلات التي ترافق تقديم العديد من الأطباق الرئيسية كالمشاوي بأنواعها، وقد باتت جميع أنواع المخللات تباع معلّبة على نطاق كبير في

طريقة عمل طماطم مخللة

الطماطمهو نبات من الفصيلة الباذنجانية، وأنواعها متعددة، وأفضل هذه الأنواع ما تعرف بالطماطم الطبيعية، وهي التي زُرعت في الطبيعة بدون أسمدة ولا مبيدات وتتميز بأن

ما هو مخلل الكبر

الكبريؤخذ الكبر من نبات سبينوسا "C. spinosa"؛ وهي شجيرة دائمة الخضرة، وتوجد في جميع دول أوروبا الوسطى، وفي آسيا، وشمال إفريقيا، وتعدّ التربة الجافة المُكان

طريقة مخلل الزيتون

مخلل الزيتونيحب الكثير من الناس تناول المخللات بأنواعها المختلفة مع الطعام وهي تعتبر مِن الأطباق التي تساعد على فتح الشهية، والمقبلات متنوعة وكثيرة ومن أشهرها

طريقة مخلل الباذنجان

مخلل الباذنجانالمكوناتكيلو باذنجان أسود رفيع.ملعقة كبيرة ملح.ملعقتان كبيرتان خل.للحشوة:حزمة كزبرة خضراء.ثلاثة قرون فلفل حار أخضر.فص ثوم مهروس.ملعقة كبيرة فلفل

عمل مخلل الليمون

تعتبر أشجار الليمون من الأشجار الدائمة الخضرة و هي من الأشجار التي تنتج ثمارها على مدار العام ، حيث أنه يمتاز الليمون بالطعم الحامض المميز ، يحتوي الليمون على

طريقة كبس الزيتون الأخضر

شجرة الزيتونالأشجار المعمّرة في هذا العالم كثيرة ومتنوّعة إلّا أنّ أهمّها شجرة الزيتون، تلك الشجرة المباركة التي خصّها جلّ وعلا في كتابه الكريم في سورة

طريقة تخليل الزيتون الأسود

الزيتونأشجار الزيتون هي من الأشجار المباركة التي ورد ذكرها في القرآنِ الكريم؛ حيث إنّه من المحبّب زراعتها في المنازل، وهي من الأشجار دائمة الخضرة التي تنمو

طريقة كبس الزيتون

الزيتونيعدّ الزيتون من الأشجار دائمة الخضرة التي تتميّز جذورها بالتأقلم مع جميع أنواع التربة والأجواء، فنجد بعض الأشجار مزروعةً على الطرقات وتحمل ثمار الزيتون،

طريقة كبس الزيتون الأسود

الزيتونهو نوع من أنواع الثّمار التي تنمو على شجرِ يسمى بشجر الزيتون، ويوجد الزيتون باللونين الأخضر والأسود، والزيتون معروف منذ زمن طويل، وقد اشتهرت بلاد الشام

طريقة عمل خيار مخلل

مخلل الخياريُعدّ الكبيس أو المخلّل من المُقبّلات المشهورة والأكثر شعبيّة بين الناس في جميع أنحاء العالم؛ فهو فاتح للشهيّة ويُضفي على الطعام مذاقاً لذيذاً، وهو

فوائد اللفت المخلل

اللفتيعتبر اللفت من الخضار الجذرية التي تنمو تحت الأرض ومذاقه مر, وينمو هذا النوع من الخضار عادة في المناطق ذات المناخ المعتدل، وهناك أنواع للفت مثل: اللفت

فوائد الثوم المخلل

الثوميصنّف الثوم من فصيلة الزنبقيّات، ويتميّز برائحته النفّاذة، وهو من الخضار المهمّة جدّاً لصحّة الإنسان، فهو مضادّ للفيروسات، والبكتيريا، كما يساهم في القضاء

طريقة مخلل الجزر

يعد التخليل من أقدم الطرق المتّبعة في حفظ الأغذية قبل الوصول لاختراع طرق التبريد الحديثة، وذلك كوسيلة للحفاظ على الأغذية والأطعمة ذات الطابع الموسمي والمحدودة

طريقة تخليل الزيتون

مقدمةتعتبر الأشجار المصدر الأساسي للأكسجين على هذه الأرض، فالحياة لا يمكن أن تسير بدون وجود الأشجار المعمرة التي تعمل على تحسين الأجواء وتلطيفها، فلو نظرت إلى

طريقة عمل هريسة الفلفل الأحمر

الفلفل الحارّيفضّل الكثير من النّاس إضافة المقبلات الحارّة عند تناولهم لأطباقهم المفضّلة، حيث يعمل الفلفل الحارّ على تنشيط الدّورة الدّموية في جسم الإنسان،

عمل خيار مخلل

مخلل الخيار من المقبلات التي نُحب أن تكون موجودة على المائدة ، وهو سهل التحضير ولا يحتاج إلى وقت وجهد كبيرين.ومن طرق تحضير مخلل الخيار اخترنا لكم الطرق التالية

أسرع طريقة لعمل مخلل الخيار

مخلّل الخياريعدّ مخلّل الخيار من أكثر الأطباق الجانبية شهرة، وخاصّة لمن يحبون تناول الموالح، ويمكن تقديمه بجانب أي طبق رئيسي خاصة إذا كان يحوي كمية كبيرة من

طريقة تخزين الزيتون الأسود

الزيتونإنّ الزيتون من الموادّ الغذائيّة المفيدة لصحّة الجسم فهي تحتوي على كمّ هائل من العناصر الغذائيّة، وهنالك نوعان من الزيتون: الأخضر والأسود، وكلاهما يحضّر

طريقة تجفيف الخضار

تجفيف الخضار بالفرنالتجفيف بالفرن عبارة عن عملية جمع العوامل التي تساعد على تجفيف الخضار، وهي الحرارة، وانخفاض الرطوبة، وتدفق الهواء، لذلك يُمكن استخدام الفرن

فوائد المخللات ومضارها

المخللاتتعرف عملية التخليل بأنّها عملية وضع المادة الغذائية في خليط معيّن من أجل تخليله، وهناك أمثلة كثيرة بارزة على هذه العمليّة منها تخليل الخيار، والفجل،

طريقة عصر الزيتون في المنزل

شجرة الزيتونتُعد شجرة الزيتون وموطنها الأصليّ بلاد الشام وخاصةً فلسطين ودول حوض البحر الأبيض المتوسط مع أكثر الأشجار تقديراً واحتراماً في نفوس الناس، وهي شجرة

طريقة عمل الزيتون المخلل

الزيتونيعتبر الزيتون من النباتات التي تعود إلى القرن السابع عشر، وجذوره الأولى ترجع لمصر، كما ويعدّ الزيتون من أشهر أنواع الفواكه المنتشرة على نطاق عالمي.

طريقة تخليل الزيتون الأخضر

الزيتونلا يخلو منزل عربي من الزيتون بنوعيه الأسود والأخضر؛ فهو من المقبّلات اللذيذة والتي يرغب الجميع بتناولها؛ ففي بداية فصل الشتاء وعند بدء قطاف ثمار الزيتون

طريقة عمل الباذنجان المخلل

المخللاتالمطبخ العربيّ متعدّد الأطباق، ومنها المخلّلات التي تعتبر من أهمّ أنواع المقبّلات، فهي خفيفة على المعدة، سريعة الهضم، وفاتحة للشهية، والمخلّلات معروفة

فوائد مخلل الخيار

مخلل الخيارعمليّة التخليل ليست من العمليّات الجديدة، بل هي عمليّة قديمة إلى حدّ ما، حيث كانت تستعمل ولا زالت في حفظ مختلف أنواع الأطعمة وذلك قبل أن يتم التوصل

طريقة عمل المخلل

المخلّليُعتبر المُخلّل من المُقبّلات ذات الشعبيّة الكبيرة لدى العديد من الناس في مُختلف أنحاء العالم، فهو يُضفي على الطعام مذاقاً لذيذاً؛ حيثُ يُمكن إضافته إلى