أكلات عزائم رمضان
ريش غنم بالأرز والخضار مدَة التحضير دقيقة مدَة الطهي أربعون دقيقة تكفي ل ستة أشخاصالمكوّناتربع كوب من زيت الزيتون.ملعقة صغيرة من كلٍ من: الشطة المجروشة
ريش غنم بالأرز والخضار مدَة التحضير دقيقة مدَة الطهي أربعون دقيقة تكفي ل ستة أشخاصالمكوّناتربع كوب من زيت الزيتون.ملعقة صغيرة من كلٍ من: الشطة المجروشة
المنسف مدة تجهيز المكونات 30 دقيقة مدة الطهي 45 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاصالمكوناتكيلو غرام من لحم كتف الغنم.أربعة أكواب من الماء.ملعقتان كبيرتان من السمن.بصلتان
فخذ الخروف بالأعشاب مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة مدّة الطهي 120 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاصالمكوّناتقطعة من فخذ خروف كبير الحجم.ست قطع من خبز التوست.ملعقة صغيرة من
أرز بالدّجاج والطّماطم مدّة تجهيز المكوّنات عشرون دقيقة مدّة الطّهي أربعون دقيقة عدد الحصص ستّة إلى سبعة أشخاصالمكوّناتثلاثة أكوابٍ من أرز البسمتي.بصلتان
السمبوسك بحشوة التونا مدّة التّحضير خمس وثلاثون دقيقة مدة الطّهي خمس وعشرون دقيقة الكمية تكفي لِ عشرة أشخاصالمكوّناتمكوّنات العجينة:
فتوش الباذنجان مدّة التحضير خمس دقائق مدّة الطهي دقيقتان عدد الحصص شخصانالمكوناتمكونات السلطة:
الكفتة مدَة الطهي عشر دقائق تكفي لِ أربعة أشخاصالمكوّناتأربع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الكيكومان.خمسمئة غرام من لحم الغنم المفروم.نصف ملعقة صغيرة من
صينية الكفتة بالفلفل مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة مدّة الطهي 50 دقيقة تكفي لِ 3 أشخاصالمكوّناتست حبات متوسطة من الفلفل الحلو.مكوّنات البهارات:
ملوخية بالدّجاج المحمّرة مدّة التحضير 15 دقيقة مدّة الطّهي 30 دقيقة عدد الحصص 4 أشخاصالمكوّناتدجاجة كاملة.لتر من الماء.بصلة.جزرة.ربع كوب من كلٍ من:ثلاث حبّاتٍ
طريقة عمل دجاج بالحشو مدّة تجهيز المكوّنات عشرون دقيقة. مدّة الطّهيساعة واحدة. عدد الحصص أربع حصص.المكوّناتسلق الدجاج:
طريقة عمل دجاج بالأرز والزّعفران مدّة التحضير 15 دقيقة مدّة الطّهي 40 دقيقة عدد الحصص 4 أشخاصالمكوّناتكوبان من كل من:ملعقتان كبيرتان من زيت الذّرة.ربع كوبٍ من
أرز بالدجاج و الطماطم مدة تجهيز المكونات خمس عشرة دقيقة مدة الطهي أربعون دقيقة تكفي لِ ستة - سبعة أشخاصالمكوناتثلاثة أكواب من أرز بسمتي.أربع ملاعق كبيرة من
صينية البطاطا بالشاورما مدة الطهي أربعون دقيقة تكفي لِ أربعة إلى خمسة أشخاصالمكوناتمكونات الشاورما:
كبّة موصليّة مدّة التحضير أربعون دقيقة مدّة الطهي ثلاثون دقيقة عدد الحصص خمسة أشخاص طريقة الطهي طهي على النهارالمكوناتمكونات عجين الكبّة:
فطيرة الدجاج بالقدر مدّة التحضير عشرون دقيقة مدّة الطهي خمسون دقيقة عدد الحصص أربعة أشخاص طريقة الطهي طهي على النارالمكوناتخمسة من صدور الدجاج الخالي من العظم
يخنة القرنبيط مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي أربعون دقيقة عدد الحصص أربعة أشخاصالمكوناتحبّة كبيرة من القرنبيط.خمسمئة غرامٍ من لحم الغنم الموزات.خمس حبّات من
أرز المدينة باللحمالمكوّناتمكونات سلق اللحم:
ملوخية طازجة بالدجاج مدة التحضير 45 دقيقة مدة الطهي 45 دقيقة تكفي ل 4 أشخاصالمكوناتثلاثمئة غرام من أوراق الملوخية.دجاجتان مقطعتان إلى أربعة أرباع.بصلة
برياني كرات اللحم مدّة التحضير 30 دقيقة مدّة الطهي 30 دقيقة عدد الحصص شخصينالمكوناتمئتان وخمسن غراماً من اللحم المفروم.نصف ملعقة صغيرة من كل من:مسحوق الزنجبيل
طريقة عمل بيلاف الخضار مدّة تجهيز المكوّنات خمس عشرة دقيقة. مدّة الطّهي أربعون دقيقة. عدد الحصص ستّة أشخاص.المكوّناتثلاثة أكوابٍ من أرز البسمتي.نصف ملعقةٍ
طريقة عمل برياني روبيان مدّة تجهيز المكوّنات خمس عشرة دقيقة. مدّة الطّهي أربعون دقيقة. عدد الحصص أربعة أشخاص.المكوّناتمكوّنات لسلق الأرز:
متبل بتتبيلة الطماطم والرمان والسماق مدّة التحضير خمس وأربعون دقيقة مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاصالمكوناتكوب من اللبنة.ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
المنسف مدّة التحضير 40 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاصالمكوناتمكونات سلق اللحم:
ملفوف بالدجاج مدّة التحضير 40 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاصالمكوناتمكونات سلق الملفوف:
تيمبورا الخضار المشكّلة بالصوص الحار مدّة تجهيز المكونّات عشر دقائق مدّة الطّهي خمس دقائق عدد الحصص أربعة أشخاصالمكوّناتخمس وسبعون غراماً من المايونيز.ثلاثون
صيادية سمك مدة التحضير 35 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاصالمكوناتملعقة صغيرة من الملح.أربع قطع سمك فيليه.ملعقة صغيرة من بهار السمك.نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة.نصف ملعقة
سمبوسك باللحمة مدة تجهيز المكونات أربعون دقيقة مدة الطهي ست دقائقالمكوناتمكونات حشوة اللحم:
ضلع محشي بطاطسالمكوّناتنصف كوب من زيت الزيتون.رأس من الثوم المقطع إلى شرائح.بصلة كبيرة مقطعة إلى أرباع.عودان من الروزماري.أربعة قرون من الفلفل.ملعقة صغيرة من
كبسة الموزات بالخضراوات مدَة التحضير 16 دقيقة مدَة الطهي 30 دقيقة تكفي ل 6 أشخاصالمكوّناتثلاث أكواب من الأرز طويل الحبة.بصلتان كبيرتان مفرومتان.حبتان كبيرتان
اللحم والسبانخ في صوص المحار مدَة التحضير 40 دقيقة مدَة الطهي 40 دقيقة تكفي ل شخصينالمكوّناتثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحار