أكلات رئيسية لرمضان
كبسة باللحممدة التحضير 30 دقيقة مدة الطهي 60 دقيقة تكفي لـِ 6 أشخاصالمكونات رشة من الزعفران. كوب ونصف من صلصة الطماطم. كوب ونصف من عصير البرتقال. ثلاثة أرباع
كبسة باللحممدة التحضير 30 دقيقة مدة الطهي 60 دقيقة تكفي لـِ 6 أشخاصالمكونات رشة من الزعفران. كوب ونصف من صلصة الطماطم. كوب ونصف من عصير البرتقال. ثلاثة أرباع
ساندويتش الجبن المحمصمدة التحضير 5 دقائق مدة الطهي 7 دقائق تكفي لـِ 4 أشخاصالمكونات ثمان شرائح من خبز التوست السميك. كوب ونصف الكوب من جبن الشيدر المبروش. كوب
فرايز البطاطا المهروسةمدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 30 دقيقة تكفي لـِ 3 أشخاص درجة الصعوبة سهلالمكونات أربع حبات من البطاطا كبيرة الحجم مسلوقة ومقشرة ومقطعة
سندويشات الصاج بالبيض والجبن مدة التحضير 5دقائق مدة الطهي 10 دقائق عدد الحصص أربعة أشخاصالمكوّنات نصف حبة متوسطة الحجم من الطماطم المقطّعة لشرائح. ملعقتان
الدجاج المسحب المحشي مدة الطهي 60 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاص درجة الصعوبة متوسطالمكوّناتاثنان كيلو من الدجاج.كوبان من الأرز المصري.مئة غرام من اللحم المفروم.ملعقتان
دجاج بصلصة الخردلالمكونات ست قطع من أفخاذ الدجاج الكاملة. ربع كوب من زيت الزيتون. ربع كوب من العسل. نصف كوب من المستردة أو معجون الخردل. ملعقتان كبيرتان من
أرز معمر بالكفتة مدة الطهي 60 دقيقة تكفي لـ 6 اشخاصالمكونات خمسمئة غرام من لحم الكفتة. ثلاثة أكواب من الأرز ذي الحبة القصيرة. كوبان من الحليب. كوبان من المرق.
شوربة الدجاج والخضراوات مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطبخ 20 دقيقة عدد الحصص 8 أشخاص طريقة الطبخ غلي وسلق وتشويحالمكونات عودان من الكرفس المفروم. خمس حبات صحيحة
موزات بصلصة الطماطم والروزماري مدّة الطهي 50 دقيقة تكفي لِـ ستة أشخاصالمكوّنات ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. ست قطع من لحم الموزات. أربع ملاعق كبيرة من
دجاج بالفطر مدة التحضير خمس عشرة دقيقة مدة الطهي 30 دقيقة تكفي لـ أربعة أشخاصالمكوّنات ثلاثة من فصوص الثوم. ثلاثة أكواب من الفطر المشكل. بيضتان. ملعقتان
ورق عنب بلحمة كستلاتة مدة التحضير أربعون دقيقة مدة الطبخ أربعون دقيقة تكفي ل أربعة أشخاص درجات الصعوبة متوسطالمكوناتمئتا غرام من ورق العنب.خمسمئة غرام كستلاتة
كفتة مع الصلصة الحارةالمكوناتخمسمئة غرام من اللحم المفروم.ملعقة صغيرة من الزنجبيل.ملعقة صغيرة من القرفة.ملعقة صغيرة من البهار المشكل.ملعقة صغيرة من الملح.ملعقة
ورق العنب والكوسا مدة التحضير 60 دقيقة مدة الطبخ 180 دقيقة تكفى لِ 8 أشخاص درجة الصعوبة صعبالمكونات خمسمئة غرام من لحم الخروف، أو لحم العجل المفروم وسط. خمسمئة
بطاطا محشية بالكفتةمدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 35 دقيقة تكفي لـِ 8 أشخاص درجة الصعوبة صعبالمكوناتحبتان كبيرتان من الطماطم المقطعة إلى شرائح رقيقة.بصلتان
الصيادية العقبوية مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 50 دقيقة تكفي لـِ 6 أشخاص درجة الصعوبة سهلالمكوناتكوبان من الأرز البسمتي.كيلو غرامان من السمك المُشرّح مع
كفتة بالطحينيةمدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 20 دقيقة تكفي لـِ 4-5 أشخاص درجة الصعوبة متوسطةالمكوناتمكونات الكفتة:
عجة البطاطا بالخضرواتمدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 15 دقيقة تكفي لـِ 3 أشخاص درجة الصعوبة سهلالمكوناتبطاطا مقطعة إلى مكعبات بحجم وسط.ست بيضات.ملعقتان من
سندوتشات التونةمدة التحضير 60 دقيقة مدة الطهي 15 دقيقة تكفي لـِ 4 أشخاص درجة الصعوبة سهلةالمكوناتثمان شرائح توست.نصف كوب من المايونيز.ملعقة كبيرة من
كبسة اللحممدة التحضير 30 دقيقة مدة الطهي 60 دقيقة تكفي لـِ 6 أشخاصالمكونات ثلاثة أكوب من أرز بسمتي.كيلو من لحم الغنم بالعظم.بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى
كوسا بالكفتة مدة الطهي 60 دقيقة تكفي لـِ 8 أشخاص درجة الصعوبة متوسطالمكوناتست حبات كبيرة من الكوسا.خمسمئة غرام من الكفتة.ربع كوب من معجون الطماطم.كوبان من
المسقعةمدة التحضير 60 دقيقة مدة الطهي 60 دقيقة تكفي لـِ 10 أشخاص درجة الصعوبة سهلالمكوناتكوبان من صلصة البولونيز.كوب من جبنة الجودا.كوب من البقسماط الطازج.فص
المسخنمدة التحضير عشرون دقيقة مدة الطهي خمس وأربعون دقيقة تكفي لـِ ستة أشخاص درجة الصعوبة متوسطةالمكوناتمكونات المسخن:
ديك رومي بحشوة ورق العنب مدّة التحضير 5 دقائق مدّة الطهي 120 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاصالمكوّناتديك الرومي بحجم متوسطة.فلفل أسود، وملح، وبهارات -حسب الرغبة-.ملعقة
الأوزي مع اللحممدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 60 دقيقة تكفي لـِ 6 أشخاص درجة الصعوبة متوسطةالمكوناتمكونات اللحم:
طاجن الأرز بالخضراوات والدجاجمدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 50 دقيقة تكفي لـِ 6 أشخاص درجة الصعوبة صعبالمكونات ثلاثة أكوب من أرز البسمتي.ست قطع من أفخاذ
سمبوسة بالجبنة مدّة التحضير 10 دقائق مدّة الطبخ 5-8 دقائق عدد الحصص 6 أشخاص طريقة الطبخ قليالمكوناتعجينة سمبوسة.نصف كوب من جبن الفيتا.نصف كوب من جبنة
صينية الدجاج بالخضراواتالمكوناتمقدار كيلوان من الدجاج.نصف كوب من الزبادي.ملعقة كبيرة من السماق.ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.ملعقة كبيرة من الكركم.ملعقة كبيرة
يخنة البامية واللحم البتلو مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 75 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاصالمكونات نصف كيلو غرام من البامية. ربع كيلو غرام من شرائح لحم البتلو. علبتان
شطيرة اللبنة مدة التحضير عشرة دقائق تكفي لِ شخص واحدالمكوناتربع كوب من اللبنة خالية الدسم.حبة من كلٍ من:ملعقة كبيرة من الزيتون الأخضر منزوع البذر المفروم.ربع
برك رول بالفيتا والسبانخ مدّة الطهي 20 دقيقة تكفي لِ 12 شخصاًالمكوّنات ملعقة صغيرة من كلٍ من: أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. باكيت من عجينة الجلاش أو عجينة