صلصات Page 14 - طب 21

طريقة عمل المايونيز بالمنزل

المايونيزيعدّ المايونيز أحد أنواع المقبلات المفضلة لدى العديد من الناس، حيث تقدّم إلى جانب الكثير من الأكلات الرئيسية، مثل: اللحوم والدجاج المشوي، والصواني،

تحضير الطحينية في المنزل

الطحينةالطحينيّة هي العصارة والعجينة السائلة التي تنتج عن عملية عصر بذور السمسم المحمّصة، ولها العديد من الفوائد على صحّة الإنسان، وذلك لاحتوائها على مجموعة من

طريقة عمل صوص للدجاج

الدجاج المشوي مع صلصة الفطر والأرز البري مدة تحضير المكونّات 35 دقيقة مدة الطهي 90 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاصالمكوّناتمكوّنات تتبيلة الدجاج:

طريقة البشاميل بكريمة الخفق

صلصة البشاميلتعد صلصة البشاميل البشاميل من أنواع الصلصات التي تدخل في تحضير أطباق عديدة من الأطعمة، ونذكر منها المعكرونة، والمسقعة، والدجاج، واللازانيا، وهي

طريقة عمل صوص فرنسي

الصوص الفرنسييعتبر الصوص الفرنسي من أكثر أنواع الصوص استخداماً في المطبخ الفرنسي، حيث يمتاز بلذّة طعمه، وباحتوائه على العناصر الغذائيّة اللازمة لصحّة الجسم

طريقة عمل طحينية الطعمية

الطحينيةتعتبر الطحينية أو صلصة الطرطور من أنواع الصلصات الحامضة التي يتم تقديمها بجانب العديد من الأطباق ولعل أهمها الطعمية أو كما تُسمى ببعض الدول بالفلافل،

طريقة عمل صوص القادو قادو

سلطة القادو قادوالقادو قادو هي سلطة إندونيسية الأصل مكوّنة من أنواع مختلفة من الخضار المسلوقة المغطاة بصوص مميز ومختلف عن باقي أنواع السلطات التي اعتدنا عليها،

طريقة تخزين صلصة الطماطم

تخزين المُنتجات الغذائيةإن بعض المُنتجات الغذائية لا يمكن إعدادها فور الحاجة إليها لا لاستخدامها في الطهي أو تناولها لأن لها موسم معين، لذا يتم تحضير كمية

طريقة عمل طحينية حمص الشام

طحينية حمص الشاميعدّ الحمّص من الأغذية التي تدخل في تحضير الكثير من الأكلات الشعبيّة المنتشرة في بلادنا، حيث يتمّ استخدامه مطحوناً، أو غير مطحون حسب الوصفة

طريقة عمل طحينية بيضاء

الطحينة البيضاءتعد الطحينة أحد أنواع الصلصات المعروفة في مطابخ العالم عامةً، حيث تدخل في تحضير أصناف متنوعة من الأطعمة، ومنها: الكفتة، والسفيحة، والحمص، كما

طريقة عمل بشاميل سهل ولذيذ

البشاميلالبشاميل أو الصلصة البيضاء هي من أكثر الصلصات التي تستخدم في تحضير العديد من الأطباق المميزة التي تقدم على مائدة الطعام في المناسبات والأفراح، حيث

طريقة عمل صلصة لازانيا

صلصة لازانياصلصة اللازانيا من الصلصات التي توضع على طبق اللازانيا، وتختلف باختلاف طاهي الطبق، والطعم الذي يريد إضفاءه، واللازانيا هي طعام مكوّن من معكرونة

طريقة عمل شطة حمص الشام

الحمصيعد الحمص نوعاً من أنواع النباتات البقولية، تكثر زراعته في الوطن العربي وإيطاليا؛ أي في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط، والحمص منتج غذائي مليء

طريقة عمل صلصة الطماطم وحفظها

صلصة الطماطمتعد صلصة الطماطم من الصلصات اللذيذة والمتميزة باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، وسلامته، كالفيتامينات، والمعادن،

طريقة صنع صلصة الثوم

صلصة الثومتعتبر صلصة الثوم إحدى أنواع الصلصات اللذيذة، وسهلة التحضير، والمقدمة مع مختلف الأطباق الرئيسية، حيث من الممكن تقديمها مع الدجاج المقلي، أو إلى جانب

طريقة عمل صوص فاهيتا الدجاج

فاهيتا الدجاجتعد فاهيتا الدجاج من الأطباق المكسيكيّة المشهورة في جميع أنحاء العالم، وذلك لأنّها تتميّز بسهولة تحضيرها، وطعمها الشهي المليء بالنكهات، إلى جانب

طريقة عمل شطة في البيت

الشطةتعد الشطّة الحارّة نوعاً من أنواع المنكّهات التي تستخدم في كثير من الأطباق العربيّة، كما أنّها تقدّم إلى جانب العديد منهم، وتدخل في تحضير مختلف الأطباق

طريقة عمل صلصة حارة للدجاج

الدجاجيُعتبر الدجاج من اللحوم البيضاء المفضّلة لدى مُعظم الناس، حيث يُقبلون على تناولها أكثر من اللحوم الحمراء؛ لكونها تزيد نسبة الكولسترول الضار في الدم، كما

طريقة عمل بشاميل سريع

البشاميلتعرف صلصة البشاميل باسم "الصلصة البيضاء"، حيث ظهرت وصفتها للمرة الأولى في كتب الطبخ الإيطالية القديمة، إلا أنها في الوقت الحاضر تعتبر من أهم الصلصات

طريقة عمل بشاميل النجرسكو

النجرسكوالنجرسكو عبارة عن طبق من المعكرونة، ويعد أحد الأطباق الإيطاليه لذيذة الطعم، وغنية بالقيمة الغذائية العالية، ويقدم كطبق رئيسي حيث تعد للمعكرونة من

طريقة عمل الدقوس للكبسة

الدقوستعتبر الكبسة أحد المأكولات الخليجية التي اشتهرت في الآونة الأخيرة، حيث أصبحت تُعد في مختلف العزائم والولائم، وتمتاز بإمكانية إضافة العديد من الصلصات

طريقة عمل البشاميل بطريقة سهلة

البشاميليعتبر البشاميل من الإضافات الرّائعة التي تضيفها السيدات أثناء إعداد الأطباق اللذيذة؛ فهو يضفي نكهةً مميزة وشكلاً جميلاً على الطعام؛ ولهذا يُستخدم في

طريقة عمل صوص حامض حلو

الصوص الحامض الحلوالصوص الحامض الحلو هو صلصة تُقدَّم مع الدجاج المحمَّر، أو ثمار البحر المشويَّة، تشتهر فيها المطابخ الصينية والتايلندية، وتتميّز بطعهما الحلو

طريقة عمل شطة الكشري بالزيت

الكشري يعتبر طبق الكشري من الأطباق المصرية الشعبية المشهورة والمنتشرة في معظم الدول العربية، وتعد طريقة تحضيره سهلة إلّا أنّها تحتاج لعدة خطوات، وهو طبق غنيّ

طريقة عمل شطة الكشري الحارة

الكشرييعتبر الكشري من الأطباق الشعبية الأكثر انتشاراً في مصر، والذي عادةً ما يتم تقديمه في المطاعم الشعبية، أو يتم تحضيره في المنزل باستخدام مكوّنات بسيطة، وما

طريقة عمل دقوس بارد

صلصة الدقوستعتبر الصّلصات من المقبّلات التي لا يمكن الاستغناء عنها، حيث توضع طبقاً جانبيّاً على مائدة الطعام بجانب الطبق الرئيسيّ، ومنها صلصة الدقوس البارد،

طريقة عمل دقة الكشري والشطة

الكشري يعتبر طبق الكشري من الأكلات الشعبية التقليدية التي اشتهرت بها جمهورية مصر العربية، ويعدّ من الأطباق المرغوبة والمطلوبة من قِبل جميع فئات الشعب خاصة

طريقة تحضير كشنة الكبسة

كشنة الكبسةيمكن تحضير كبسة الدجاج أو اللحم بإضافة الكشنة إليها والكشنة هي خليط من الخضروات المنوعة وبعض المكسرات كالزبيب، حيث يمكن تحضيرها بطريقة سريعة وسهلة

طريقة شطة سومطرة

شطة سومطرةتعتبر شطة سومطرة من الصلصات التي يتم تقديمها إلى جانب العديد من الأطباق مثل الدجاج، والبطاطا، أو اللبنة والفلافل، وتتميز بطعمها الحريف والحامض، ويشار

طريقة عمل المايونيز بالنشا

المايونيزيعتبر المايونيز نوع من أنواع الصلصات المنتشرة بشكل كبير في جميع أنحاء العالم؛ حيث يتم استخدامه في تحضير الكثير من الوجبات الجاهزة، والساندويشات