طريقة حفظ زبدة الشيا
زبدة الشياتعدّ زبدة الشيا من المنتجات العجيبة والغنية بالفوائد العظيمة في العديد من المجالات وخاصة جمال الأنثى، ومجال محاربة التلوّث، وتستخرج زبدة الشيا من
طريقة حفظ ورق الكرنب
الكرنبالكرنب أو الملفوف، من الخضراوات الورقية، لذيذة الطعم، متعددة الفوائد، والمتوفرة بكثرة، ويمكن طبخ ورق الكرنب بعمله على شكل لفائف محشوة بالأرز واللحم،
طريقة حفظ قشر البرتقال
قشر البرتقاليعتبر قشر البرتقال واحداً من أكثر الأغذية أهميةً لجسم الإنسان لما له من فوائد صحيّة، إذ يحتوي على كمية كبيرة من الألياف تزيد بأربع مرات عن تلك
طريقة تخزين ورق الكرنب
الكرنبالكرنب من الخضروات الشهية، تُستخدم في المطبخ كثيراً سواءً على شكل سلطة أو محشي أوراق الكرنب المشهورة، فما هي فوائد الكرنب، وكيف يمكن حفظها لاستخدامها في
طريقة تفريز الفول الأخضر
الفول الأخضريعتبر الفول الأخضر، من أشهر النباتات البقولية، وهو من النباتات الحولية، وطعمه لذيذٌ جداً، بالإضافة لفوائده الكثيرة، حيث يحتوي الفول الأخضر على
طريقة حفظ الملوخية الخضراء
حفظ الأغذيةيعرف حفظ الأغذية بأنه استخدام كافة الوسائل العملية التي تفضي إلى حفظ الأغذية من الفساد، وتخزينها لفترات طويلة تتجاوز مدة العام الكامل، وذلك يكون
طريقة حفظ الخضروات
تجميد الخضراواتتقع الخضراوات ذات الحمضيّة القليلة ضمن قائمة الخضراوات المُختارة للتجميد، وتطبق هذه العمليّة من خلال البدء بسلق الخضار المرغوب تجميدها في ماء
طريقة تخزين الباذنجان
الباذنجانالباذنجان عبارة عن نبات ينمو على مدار السنة، ويُصنّف ضمن القائمة الباذنجانية، وهو ذو لون بنفسجيّ داكن أو أسود، ويحتوي على كميات قليلة من السعرات
طريقة حفظ الجزر
حفظ الأطعمةحفظ الأطعمة هي عملية تُستخدم لتأخير فساد الأغذية المختلفة، وبالتالي التمكن من تناولها واستهلاكها في أوقات أخرى من العام في غير مواسمها الطبيعيّة،
طريقة حفظ البصل
حفظ البصلعلى الرغم من الرائحة النفاذة والقوية التي يمتلكها البصل نتيجة احتوائه على كميات كبيرة من المواد الكبريتية، إلّا أنّه يمنح جسم الإنسان فوائد كثيرة، فهو
طريقة تخزين الموز
الموزتعدّ فاكهة الموز من الثمار الاستوائية العشبيّة، والتي تباع في جميع أوقات السنة، وهو فاكهةٌ غنيّة جداً بالفيتامينات مثل فيتامينA ،B ،B2 ، B6 ،H ،D، وهو
طريقة حفظ الطماطم في الفريزر
تحضير وغسل الطماطمتعتبر الخطوة الأولى لتفريز الطماطم في الفريزر هي اختيار الطماطم الناضجة، والتي يمكنها تحمّل التجميد، والتخلّص من الفاسدة، ثمّ يجب غسل الطماطم
طريقة حفظ الثوم في الفريزر
تجميد الثوم مع الزيتيمكن تجميد الثوم وتخزينه في الفريز مع إضافة الزيت إليه من خلال اتباع الطريقة الآتية:[1]
طريقة حفظ الموز لفترة طويلة
الموزيعتبرُ الموز من الفواكه المحبّبة لدى العديدِ الأفراد، حيث يتميّز بمذاقه الحلو واللذيذ، كما يحتوي على العديد من الفيتامينات، والبروتينات، والمعادن،
طريقة حفظ النعناع الأخضر الطازج
النعناعالنعناع هو من أنواع النباتاتِ الخضراء التي تتميّز برائحتها المنعشة والمميّزة، ويعودُ أصله إلى الرومان، حيث كانوا يستخدمونه في صناعة أكاليل النعناع،
طريقة حفظ الثوم المقشر
تبريد الثوم المقشريمكن تخزين فصوص الثوم المقشرة بأمان عن طريق تبريدها في حاويات بلاستيكية شفافة في درجات حرارة تتراوح بين 0 -5 درجة مئوية، ولمدة تصل من أسبوعين
طريقة تخزين الملوخية الخضراء بالفريزر
الملوخية الخضراءتعتبر الملوخيّة من النباتات الخضراء المفيدة للجسم بشكلٍ كبير لاحتوائها على فيتامين A، الضروري لعمليّة تمثيل السكريات في الجسم، وعلى مركب
طريقة تخزين الثوم في الفريزر
الثومالثوم هو شكلٌ من أشكالِ النباتات العُشبية الثنائية الحول، وينتمي للفصيلة الثومية، ويتّصف بأوراقه الشريطية الغليظة، ورائحته القوية النفاذة، وطعمه اللاذع،
طريقة تجفيف الملوخية
الملوخيةتعتبرُ الملوخيّة من النباتات الزهريّة التي توجد بأصناف وأطوال مختلفة، وهي عبارة عن سيقان تنمو عليها أوراق صغيرةُ الحجم يتراوح طول الورقة من ثلاثة إلى
طريقة حفظ الخيار
تخزين الخيار للتخليليمكن تخزين الخيار من خلال الطريقة التالية:[1]
طريقة تخزين الجزر
طرق تخزين الجزريعدّ الجزر من أكثر الخضروات التي استخدمها الناس كثيراً منذ القدم وفي وقتنا الحاضر، وذلك لما له من فوائد وقيمة غذائيّة عالية، فهو يحتوي على
طريقة حفظ النعناع
حفظ النعناع في الثلاجةيمكن حفظ النعناع في الثلاجة عن طريق ما يأتي:[1]
طريقة كبس التمر
التمرالتمور إحدى أصناف الفاكهة المميّزة ذات المذاق الّلذيذ، ويمكن أنْ يتعرّضَ للتلف في بعض الحالات إن لم يُحفظ جيّداً، وذلك يمنعُ من استخدامه على مدار العام،
طريقة حفظ التمر
حفظ التمر في درجة الغرفةيمكن تخزين التمر الطازج المُعالَج والمجفف جزئياً في درجة حرارة الغرفة من خلال تخزينه في وعاء قابل للإغلاق لمدة تصل إلى شهرين، حيث
طريقة حفظ الطماطم في الثلاجة
الطماطمالطماطم من الخضار الّتي تدخل في إنتاج العديد من المنتجات الغذائيّة حول العالم، وتُستخدم في مُختلف المطابخ لتحضير الصلصات والشوربات، ولأنّها من الخُضار
طريقة حفظ الفول الأخضر
الفول الأخضرينتمي الفول لفصيلة البقوليّات، وله موسم قصير مُحدّد تنمو فيه الثمار وهو فصل الربيع من شهر آذار حتى بداية شهر أيّار، ويُعدّ الفول الطبق الرئيسي في
طريقة تخزين المانجو
تخزين المانجو لمدةٍ قصيرةمن الممكن حفظ ثمار المانجو لمدة ست أيام، وذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية:[1]
طريقة تخزين المشمش
تجفيف المشمش في الشمسيمكن تجفيف المشمش في الشمس من خلال وضعه في أطباق تحت أشعة الشمس المباشرة لأطول مدة ممكنة خلال النهار، مع وضع قطعة من القماش القطني، أو
طريقة تخزين القرنبيط
طريقة تخزين القرنبيطيعدّ تناول الأطعمة الطازجة من أهمّ العادات الصحية للمحافظة على صحّة الجسم، وتوفير العناصر الغذائية اللازمة له، وبسبب اختلاف المواسم، وعدم
طريقة حفظ ورق العنب بالفريزر
ورق العنبيحتوي ورق العنب على العديد من الفيتامينات المفيدة لجسم الإنسان نذكر منها: فيتامينB1، وفيتامين B6، وفيتامين أ، كما يحتوي على العديد من العناصر نذكر